Das im Herzen des 11. Arrondissements von Paris gelegene Ayahuma ist ein ecuadorianisches Restaurant, das ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet. Das in die 74 Rue Léon Frot eingebettete Restaurant ist eine wahre Hommage an den Reichtum der lateinamerikanischen Küche.
Ein einladender Rahmen
Schon beim Betreten des Lokals besticht Ayahuma durch seine warme und freundliche Atmosphäre. Die schlichte und elegante Einrichtung mit Holztischen und Steinwänden erinnert an die pulsierenden Landschaften Ecuadors. Diese authentische und einladende Umgebung lädt zum Entspannen und zur kulinarischen Entdeckung ein und bietet die perfekte Umgebung für ein Essen mit Freunden oder der Familie.
Eine innovative und schmackhafte Küche
Maria Rodriguez und Javier Armijos, die Gründer von Ayahuma, haben es geschafft, eine Küche zu kreieren, die Tradition und Moderne miteinander verschmelzen lässt und die typischen ecuadorianischen Produkte wie Mais, Kochbananen, Maniok und Quinoa hervorhebt. Ihre moderne Vision der ecuadorianischen Gastronomie spiegelt sich in schmackhaften und kreativen Gerichten wie "Mote Pillo", einer Vorspeise mit halbgekochtem Bio-Ei und Schweinefleisch-Chicharron, oder "Thunfisch-Snacks" mit saisonalem Gemüse und reifen Bananen wider. Desserts wie das "Guayaco Goloso" mit ecuadorianischer Zartbitterschokolade und Manjar de Leche runden das gastronomische Abenteuer mit einem Hauch von Süße und Originalität ab.
Eine festliche und gesellige Atmosphäre
Die Atmosphäre in Ayahuma geht über den Speisesaal hinaus. Maria aus Guayaquil verleiht dem Erlebnis eine warme und einladende Note, während Javier aus Quito dank seines außergewöhnlichen kulinarischen Hintergrunds für eine hochwertige Küche sorgt. Gemeinsam schaffen sie eine festliche und freundliche Atmosphäre, in der jeder Besuch zu einer Feier der kulinarischen Traditionen Ecuadors wird.
Für die praktische Seite. Ayahuma befindet sich in der Rue Léon Frot 74, 75011 Paris. Das Restaurant ist montags bis freitags von 12:00 bis 14:30 Uhr und abends montags, dienstags, donnerstags, freitags und samstags von 19:30 bis 22:30 Uhr geöffnet. Für weitere Informationen besuchen Sie ihre Website Ayahuma Paris.
