Nach einer sechsmonatigen Renovierung erfindet sich das Blue Bay Marcel Ravin neu, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das die kreolische und mediterrane Kultur miteinander verbindet. Mit seinen zwei Michelin-Sternen lädt Sie Chefkoch Marcel Ravin zu einer erlebnisreichen Geschmacksreise ein.
Eine einzigartige kulinarische Reise...
Inspiriert von seinen martinikanischen Wurzeln und mediterranen Einflüssen, kreiert Marcel Ravin eine ehrliche und authentische Küche, die die Jahreszeiten und die Vielfalt der lokalen Produkte feiert. Der Chefkoch setzt sich für eine nachhaltige Gastronomie ein und wählt sorgfältig Zutaten aus, die aus biologischem Anbau stammen und die Meeresressourcen schonen.
Emblematische Gerichte und kurzlebige Kreationen...
Vom Monte-Carlo-Ei bis zum Madras-Huhn "Boucan d'Enfer" bietet die Speisekarte des Blue Bay eine ganze Reihe von Geschmacksrichtungen, die es zu entdecken gilt. Die regelmäßig erneuerten Menüs stellen den Reichtum der Region und die Kreativität des Küchenchefs in den Vordergrund. Die Kombinationen von Speisen und Weinen sowie die alkoholfreien Angebote vervollständigen dieses einzigartige gastronomische Erlebnis.
Eine Ode an das Leben und die Natur...
Das von Alexandra Saguet entworfene Dekor ist von den fünf Elementen inspiriert und schafft eine Atmosphäre, die perfekt mit der Küche von Marcel Ravin harmoniert. In einem eleganten und intimen Rahmen können die Gäste das geschäftige Treiben der Brigade von der offenen Küche aus beobachten, während die Terrasse einen atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer bietet.
La Table de Marcel: eine besondere Reise...
Eingebettet im Herzen des Blue Bay bietet La Table de Marcel ein exklusives gastronomisches Erlebnis, bei dem sich die Gäste direkt mit dem Küchenchef und seinem Team austauschen können. Dieses "Restaurant im Restaurant" verkörpert die Essenz der kulinarischen Kühnheit von Marcel Ravin, ein Ort, an dem jede Mahlzeit ein einzigartiges sensorisches Abenteuer ist.
Tauchen Sie ein in die Welt des Blue Bay Marcel Ravin und lassen Sie sich von einer Symphonie der Geschmäcker und Emotionen mitreißen, in der sich Leidenschaft und Kreativität zu einem unvergleichlichen gastronomischen Erlebnis vereinen."
Restaurant Blue Bay, Marcel Ravin
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
