Bordeaux, Tor zum Weinbaugebiet
Bordeaux, die Stadt der Gastronomie und Hauptstadt der Gironde und des guten Lebens, ist das Tor zum prestigeträchtigen Weinbaugebiet Bordeaux. Die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählende Schönheit ist so überraschend und spritzig wie der Crémant de Bordeaux. Neben den zahlreichen Terrassen und Weinbars, deren emblematischste sicherlich die des CIVB im Erdgeschoss des Maison du Vin de Bordeaux ist, beginnt in der Cité du Vin die Initiationsreise ins Herz der Weinkultur und des Weinbaus. Der Museumsrundgang windet sich wie ein Wein, dessen Aromen man im Moment der Verkostung freisetzen möchte. Mit ihrem Aussichtspunkt 35 Meter über der Stadt und dem Fluss ist die Cité du Vin eine einzigartige Sehenswürdigkeit auf der Welt. Ob Anfänger, Amateur oder Kenner, begeben Sie sich an Bord für ein immersives, spielerisches und multisensorisches Erlebnis!
Verpassen Sie auch nicht das Château Les Carmes Haut-Brion (Pessac-Léognan) und seinen 10 Hektar großen Weinberg, der von der Stadt umringt ist. Der 2016 eingeweihte, von Philippe Starck und Luc Arsène-Henry entworfene neue Weinkeller erhebt sich aus dem Wasser des Peugue. Über den rund 300 Fässern bietet der Verkostungsraum ein herrliches Panorama über die Weinberge.
Ebenfalls mit der Straßenbahn erreichbar, da mitten im Bastide-Viertel von Bordeaux gelegen, ist das Clos des Queyries ein ehemaliges Weingut aus dem 18. Jahrhundert, das in ein Gästehaus umgewandelt wurde, in dem die Zimmer Aquitaine, Dijeaux, Salinière, Cailhau heißen.
In Bordeaux finden auch die unumgängliche Fête du Vin, das Week-end des Grands Crus oder die Fête du Vin Nouveau et de la Brocante statt.
Graves und Sauternes
Begeben Sie sich auf die Spuren von Bertrand de Goth, Königin Margot, Montesquieu, Henri de Toulouse-Lautrec... und der renommiertesten Weine der Welt! Die Weinberge von Graves und Sauternes wurden bereits in der Antike von den Römern bepflanzt und sind das älteste Weinbaugebiet in Bordeaux.
Das Sauternais, eine große Appellation von Bordeaux, durch die der Fluss Ciron fließt, beherbergt eines der Juwelen des französischen Weinbaus: das Château d'Yquem, den einzigen Premier Cru Supérieur von Bordeaux. Im Land des gelben Goldes, auf den Anhöhen des Dorfes Bommes, ist das Château Lafaurie-Peyraguey ebenfalls einen Umweg wert. Hier können Sie das einzige und einzigartige Lalique-Kristallfass bewundern und die Kapelle besichtigen, die vollständig von Lalique dekoriert wurde. Feinschmeckern verspricht die Tour d'Or et d'Accords mit ihren vom Sternekoch Jérôme Schilling zubereiteten Gourmet-Häppchen schöne Emotionen.
Die Apéros Dorés des Château de la Tour Blanche sind noch eine andere Art, ein Glas Sauternes zu genießen. Auf dem Sommerprogramm stehen Musik, Kutschfahrten, Sauternes-Cocktails, Tapas-Bretter...
Wie wäre es mit etwas Höhe mit einem Flug über die Appellation Graves und Sauternais von den Weinbergen des Château Vénus aus oder einer "Perché-Degustation" auf dem Château de Rayne Vigneau?
Als Cru classé des Graves hält das Château Smith Haut Lafitte eine ganze Reihe von Überraschungen bereit, angefangen bei einer prächtigen Küferei, in der der Küfermeister 3 bis 4 Fässer pro Tag herstellt. Hier treffen Kunst, Wein, Gastronomie und Wellness aufeinander. Mit seiner Sammlung bunter Betoneier und seinem 4000 m² großen Jahrgangsgarten, einer zeitgenössischen Kreation in der Weinlandschaft, setzt sich das Château Larrivet Haut-Brion auch als Land der Kunst und des Weins durch.
Die Weinstraße von Bordeaux in Graves und Sauternes, die von großen Veranstaltungen wie der Wein- und Käsemesse in Langon, La Raisin d'Or oder den Nuits atypiques geprägt ist, gibt einen guten Überblick über den Reichtum und die Vielfalt des Weintourismusangebots in der Gironde.
Médoc
Eingebettet zwischen der Flussmündung und dem Ozean ist die Route des Châteaux, die durch das Médoc führt, sicherlich eine der schönsten Weinstraßen Frankreichs. Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux... Die Appellations d'Origine Contrôlée sind weltberühmt. Die Schlösser Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild sowie 56 weitere große Weingüter des Médoc stehen auf der Liste der Grands Crus Classés von 1855.
Hier ist der Weinberg das Herzstück von allem. Das Maison du Tourisme et du Vin in Pauillac ist fast schon ein Muss, um den wertvollen Topoguide "Architecture des châteaux" abzuholen. Rechnen Sie mit ca. 3 Stunden für diese ca. 52 km lange Tour, die mit dem Auto zurückgelegt wird.
Das mit seinen französischen Gärten als "Versailles des Médoc" bezeichnete Château Beychevelle ist ein Muss auf der Weinstraße. Das Schloss Cos d'Estournel ist mit seiner orientalisch anmutenden Architektur zweifellos das originellste.
Weinkeller, Besichtigungen und Verkostungen, Kutschfahrten, Gourmetrestaurant, Brasserie aus den 1930er Jahren, Fahrradwerkstatt, Kochschule, Kunstausstellungen... Auf dem Weingut der Familie Cazes ist das Dorf Bages in Pauillac ein ganz besonderer Ort und ein unumgänglicher Treffpunkt für alle Feinschmecker und Genießer, die neugierig auf das Savoir-vivre der Médoc-Art sind.
Agassac, das Schloss der Märchen und Legenden, wird die Neugier der Jüngsten ebenso befriedigen wie den Durst der größten Liebhaber von Weinen mit hohem Ausdruck. Man sagt, es sei das Schloss von Dornröschen.
Der Marathon der Schlösser des Médoc und andere große Veranstaltungen wie das Festival Jazz and Wine und das Festival International des Vendanges du 7e art (Internationales Festival der Weinlese der 7. Kunst) sind großartige Gelegenheiten, die Region zu entdecken.
Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac
Von den Ufern der Dordogne bis zu den Grenzen des Périgord erheben sich die Weinlandschaften von Saint-Emilion und den benachbarten Appellationen Pomerol und Fronsac auf einer der symbolträchtigsten Weinstraßen von Bordeaux. Angélus, Cheval Blanc... Die großen Namen des Weins klingen bis ans andere Ende der Welt.
Saint-Emilion ist das erste Weinbaugebiet, das von der UNESCO in die Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurde. Diese Liste umfasst rund 5.000 Hektar Weinberge in den acht Gemeinden der Juridiction de Saint-Emilion: Saint-Emilion, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Hippolyte und Vignonet. Für die UNESCO ist Saint-Emilion "ein herausragendes Beispiel für eine historische Weinlandschaft, die intakt überlebt hat" und "ein außergewöhnliches Beispiel für den intensiven Weinanbau".
Mit ihren gepflasterten Straßen, alten Steinen und herrlichen Aussichtspunkten, insbesondere vom Place des Créneaux, wird die mittelalterliche Stadt Saint-Emilion ihren Charme nutzen, um Ihnen ihre Geschichte anhand ihrer Weine und ihrer denkmalgeschützten Bauwerke zu erzählen. Die Veranstaltungen der Jurade sind zeitlose Momente. Bei diesen Gelegenheiten marschieren die Juraten in ihren traditionellen roten Roben auf und verkünden feierlich das Urteil über den neuen Wein am dritten Sonntag im Juni oder den Ban des vendanges am dritten Sonntag im September.
Château de la Rivière, Château La Fleur de Boüard, Château Tour Saint-Christophe, Cloître des Cordeliers, Château La Dominique, Château Faugères, le Dôme... So mythisch die Weinstraße von Saint-Émilion, Pomerol und Fronsac auch sein mag, sie ist ein Schnittpunkt zwischen Tradition und Moderne.
Entre-deux-Mers
Entre-deux-Mers ist ein Land des Weins, der Kunst und der Geschichte und mit 7000 Hektar das größte Weinbaugebiet des Bordelais. Die Weine des Entre-deux-Mers, die in allen Farben leuchten, können nicht mehr auf den kleinen trockenen Weißwein reduziert werden, den man traditionell zu einem guten Dutzend Austern aus dem Becken von Arcachon oder Cap Ferret genießt... Der Entre-deux-Mers ist anders und überraschender! Bordeaux Supérieur, Bordeaux Haut-Benauge, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Entre-deux-Mers, Loupiac, Bordeaux Clairet, Bordeaux Moelleux, Cadillac, Sainte-Croix du Mont, Cadillac Côtes de Bordeaux, Premières Côtes de Bordeaux, Crémant de Bordeaux... Mit 17 kontrollierten Herkunftsbezeichnungen ist diese Region auch und vor allem die vielfältigste.
Und mit einem unvergleichlichen mittelalterlichen Erbe hat das Hinterland von Bordeaux viel zu bieten, vor allem für alle Liebhaber der kleinen Königin, die nicht zögern, dem Roger-Lapèbie-Pfad zwischen Weinbergen, Wäldern und Bastiden zu folgen.
Besichtigung des Kulturerbes an Bord eines legendären Citroën 2CV im Château de La Dauphine, sommerliche Weinprobe mit Panoramablick auf das Garonne-Tal aus den kühlen Höhlen von Sainte-Croix-du-Mont, Wine-Tour in einem Cadillac in Cadillac, geschichtsträchtige Besichtigung des Château de Camarsac, eine einzigartige Ton- und Lichtshow im Château Seguin, die Geschichte des Weinbaus und die Besichtigung der Gemächer von Henri de Toulouse-Lautrec im Château Malromé, eine bukolische Wanderung im Château de Ferrand, eine Sinneswahrnehmung am Rande des Gewächshauses von Gustave Eiffel im Duftgarten des Château de Reignac..
Auf dem Wochenmarkt von Cadillac, dem größten in der Region Süd-Gironde, treffen sich die Erzeuger der Region und setzen damit eine über acht Jahrhunderte alte Tradition fort. Dies ist eine gute Gelegenheit, die Weine des Entre-deux-Mers und die besten Produkte der Region zu entdecken.
Blaye und Bourg
Die Hänge von Bourg-sur-Gironde und Blaye bilden ein atypisches und diskretes Weinbaugebiet, wie der Clos de l'Échauguette, der sich in die "Bastion des Pères" der Zitadelle von Blaye schmiegt. Dieser 1.500 m² große Weinberg, der zu 100 % mit Merlot bepflanzt ist, wird mit Pferden gepflügt und biologisch bewirtschaftet. Er genießt eine außergewöhnliche Lage mit Blick auf die Mündung des Médoc. Er ist durch einen Tunnel unter dem Erdwall zugänglich und ist ein geschichtsträchtiger Ort.
In Blaye und Bourg sind die Rotweine überwiegend von der Rebsorte Merlot geprägt, während die Weißweine eher aus der Rebsorte Sauvignon Blanc stammen. Sie können die AOC Blaye Côtes de Bordeaux und Côtes de Bourg auf zwei Arten entdecken: auf dem Fluss mit Weintourismuskreuzfahrten, bei denen Sie die Inseln Margaux, Nouvelle und Patiras besuchen können, oder auf der Route de la Corniche Fleurie, die 12 Kilometer entlang der Dordogne von Bourg-sur-Gironde nach Villeneuve führt.
Der Weinfrühling von Blaye ist ein unumgänglicher Termin im Herzen der Zitadelle.
Besichtigungen und Weinproben, ein spontaner Stopp, ein Wochenende der offenen Türen der Appellationen... Sie werden es verstehen, jede Gelegenheit ist gut, um eine der 6 Weinstraßen von Bordeaux zu befahren!
