Wenn das Weinbaugebiet der Champagne, der seit 1936 über eine AOC verfügt, seit Jahrzehnten von Weinliebhabern aus der ganzen Welt durchstreift wird, ist es nun auch möglich, an seiner Produktion teilzunehmen! Im Departement Marne sind nämlich originelle Leistungen im Stil des "do it yourself" entstanden. Warum also nicht seine eigene Champagner-Cuvée kreieren, an einem Brau-Workshop teilnehmen oder eine Weinrebe adoptieren? Eine spielerische Art, ein mythisches Gebiet unseres Landes (wieder) zu entdecken. Hobbyisten aufgepasst!

Im Marne-Tal bietet das Haus J. de Telmont ganz einfach die Möglichkeit, seine eigene Champagner-Cuvée zu kreieren! Bei einem außergewöhnlichen Önologie-Workshop auf der Domaine de Damery lernt man zunächst etwas mehr über dieses außergewöhnliche Getränk, bevor man seine eigene Assemblage herstellt, indem man einige klare Weine probiert. Eine einzigartige Erfahrung während 3,5 Stunden, die natürlich mit einer Verkostung bei einigen prickelnden Gläsern endet. Danach müssen Sie sich in Geduld üben, denn es werden einige Jahre im Keller vergehen, bevor Sie Ihre persönliche Flasche erhalten.

Bierliebhaber werden sich ebenfalls in Richtung Marne aufmachen. In der Brasserie de la Tête de Chou im Weiler Alencourt wird Ihnen angeboten, Ihr eigenes Bier zu brauen. Mit einem fantastischen Ausblick auf die Côte des Blancs und die Klippen von Cuis wird die Süßwasserquelle genutzt, die sich unterhalb des Weilers erstreckt und für den typischen mineralischen Geschmack des Untergrunds der Region sorgt. In Chalons-en-Champagne bietet die handwerkliche Brauerei La Fabule an zwei Samstagen im Monat die Möglichkeit, 20 Liter Bier seiner Wahl nach der angelsächsischen Methode zu brauen. Dann kommen Sie einige Wochen später, wenn die Gärung perfekt ist, zurück, um es in Flaschen abzufüllen. Eine tolle Erfahrung!

Feinschmecker aufgepasst! Vom Fremdenverkehrsamt in Epernay oder vom Vorplatz der Kathedrale von Reims aus bietet "Bus en vignes" eine originelle Möglichkeit, in die Weinberge einzutauchen und die Verbindung zwischen Champagner und Schokolade zu entdecken. Begleitet von einem Winzer und einem Meister-Chocolatier ist dies ein Workshop voller Geschmackserlebnisse..

Und schließlich: Warum nicht ein paar Rebstöcke adoptieren? Der Champagner Julien Chopin bietet aufgeklärten Weinliebhabern oder einfachen Neugierigen die Möglichkeit, ein Jahr lang drei, sechs oder zwölf Rebstöcke zu adoptieren. Nach einem anstrengenden Tag auf dem Weingut (mit Besichtigung des Weinkellers und der Weinberge, önologischen Workshops und einem Champagner-Essen) werden Sie also 365 Tage lang zum Winzer. Sind Sie also bereit, das Abenteuer zu wagen?

Schlaue Infos

Wann ist das möglich? Das ganze Jahr über, auch wenn die Ankunft der schönen Tage natürlich am angenehmsten ist.

Nützlich. Zur optimalen Vorbereitung eines Ausflugs

TOURISME EN CHAMPAGNE - Weitere Informationen auf der Website