Bezouce et sa noria
Von Bezouce aus finden Sie einen Parkplatz in der Nähe der Arena, des Skateparks und des Flusses Vistre, der sich ideal für einen sportlichen Moment mit der Familie eignet. 500 m entfernt entdecken Sie eine pädagogische Einrichtung rund um das Thema Aquädukt. Wenn dieser Rundweg nach dem Aquädukt benannt ist, dann spielt das Wasser eine wichtige Rolle in der Geschichte und der Landschaft dieser Region. Es ist also ein ganzes Kulturerbe, das sich hier organisiert, um uns die Traditionen vergangener Zeiten wieder aufleben zu lassen. Viele Waschhäuser sind noch gut erhalten, aber in Bezouce finden Sie auch ein Exemplar einer Noria, eines alten Wasserrads, das in der Vistre-Ebene weit verbreitet war und mithilfe der Strömungsenergie Kulturen oder Teiche versorgte. Auf dem Gebiet der Gemeinde wurden 45 Norias gezählt: Sie dienten der Bewässerung des wasserintensiven Zwiebelanbaus. Die restaurierte Noria von Bezouce, die sogenannte Noria de Brunel, gehörte zum Aquädukt von Nîmes. Eine sehr schöne Gestaltung macht hier den Nutzen der Noria deutlich. Hier in Bezouce verläuft das Aquädukt von Nîmes unterirdisch: Die Noria, die auf einem mit einer gusseisernen Platte abgedeckten Schacht stand, diente dazu, Becken mit Wasser zu versorgen, das über zwei mit der Noria verbundene Siphons in die Becken gelangte.
Gehen Sie an der Rückseite der romanischen Kirche vorbei, die im 12. Jahrhundert um 1150 erbaut wurde. Verschiedene Erweiterungen folgten zwischen 1857 und 1867 aufeinander und zerstörten den größten Teil des Baus, von dem bei der 1998 durchgeführten Innenrestaurierung einige Details entdeckt werden konnten. Auf der anderen Seite des Dorfes biegen Sie am Wanderpfosten mit der Aufschrift "marché aux bœufs" nach links und dann nach rechts ab. Auf diesem Weg weist das Schild "Moulin à Huile" auf die Mühle NICOLAS hin, die sich 800 m vom Weg entfernt befindet. Neben ihrem Laden, in dem Sie Nîmes-Olivenöl AOP probieren können, erweitern Sie Ihre Kenntnisse durch den pädagogischen Olivenhain und den Themen-Minigolfplatz. Anschließend durchstreifen Sie die Weinberge der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Costières de Nîmes, die zur großen Familie der Weine aus dem Rhône-Tal gehören und eine schöne Palette von Früchten mit dem einzigartigen Charakter des mediterranen Terroirs bieten. Genießen Sie diese Weinlandschaft mit ihren zauberhaften Farben zu jeder Jahreszeit. Wenn Sie in Bezouce sind, sollten Sie den Laden des Olivenölkellers L'OULIVO nicht verpassen. Hier finden Sie hochwertige Öle und Oliven aus Nîmes AOP sowie regionale Produkte. In der Nähe können Sie auch die Werkstatt der Messerschmiede "Le Camarguais" besuchen oder einen Kurs mit dem Messerschmied planen.L'AOP Olive et Huile d'olive de Nîmes
Von den 345 weltweit aufgelisteten Olivensorten ist die Picholine die wichtigste Olive des Gard. Seit mehr als 15 Jahren wird sie durch zwei geschützte Ursprungsbezeichnungen (AOP) geschützt. Sie sind ein Muss auf den Tischen des Gard, denn sie unterstreichen die Geselligkeit einer Mahlzeit, den unnachahmlichen Geschmack und die typischen Eigenschaften dieser für ihre Knusprigkeit bekannten Frucht. Die AOP Olive de Nîmes, eine 2010 erhaltene europäische Anerkennung, unterstreicht das traditionelle Know-how bei der Herstellung der Olive de Nîmes, einer außergewöhnlichen Speiseolive. Die im Frühherbst geerntete Olive de Nîmes, die aus der Sorte Picholine stammt, wird nach dem Rezept "à la Picholine" in Salzlake eingelegt. Dieses traditionelle Verfahren verleiht der Olive eine salzige Note, die von Kennern als Aperitif besonders geschätzt wird!
Die g.U. Huile d'olive de Nîmes ist die erste g.U. für Olivenöl in der Region Languedoc-Roussillon. Sie wurde 2007 erlangt, hebt die strenge Arbeit der Erzeuger hervor und kennzeichnet die Authentizität des Produkts. Besondere Aufmerksamkeit wird der Qualität der Oliven, ihrer Rückverfolgbarkeit und den Bedingungen für die Herstellung des Öls gewidmet. Das Lastenheft der g.U. ist in diesem Sinne äußerst streng und präzise. Nach der Ernte müssen die Oliven innerhalb von höchstens drei Tagen angeliefert werden, und das Öl muss, um die g.U. zu garantieren, zu mindestens 70 % aus der Sorte Picholine bestehen. Das Huile d'olive de Nîmes entfaltet so eine unvergleichliche aromatische Intensität, die durch einen Hauch von Bitterkeit unterstrichen wird, was ihm seine ganze Frische im Mund verleiht.Cabrières
Ein leichter Anstieg führt Sie nach Cabrières.Gehen Sie am kreuzförmigen Kriegerdenkmal vorbei und in der Nähe des Schlosses bis zum Place de la Fontaine. Legen Sie hier eine Pause ein und genießen Sie die schöne Anlage aus Stein (Waschplatz, Kapitelle, gepflasterte Platten, ...). Die Fontaine du Griffe wurde im Zentrum des Dorfes errichtet und verdankt ihren Bau dem Bürgermeister Vailhe, der 1840 seine Stadt mit fließendem Wasser versorgen wollte. Neben den Privatleuten profitierten auch die Bauern und Gärtner von diesem Wasser, da es durch kleine Kanäle, die noch heute zu sehen sind, in die Gärten des Dorfes geleitet wurde. Seit etwa zehn Jahren arbeiten Eingliederungsprojekte daran, die natürlichen Wasserabläufe wiederherzustellen, die früher, bevor es fließendes Wasser gab, die Gemeinschaftsgärten bewässerten (die es auch heute noch gibt).
Bei dieser kleinen Pause können Sie Kraft für den sportlichen Anstieg sammeln, der Sie erwartet. Auf der Hochebene geht es über schöne Kieselsteinwege. Beachten Sie die Steineichen, die typischen Bäume unserer Garrigue. Dieser mediterrane Lebensraum ist eine Hochburg der Biodiversität und weist eine besondere Flora und Fauna mit zahlreichen geschützten oder bedrohten Arten auf. Halten Sie die Augen offen!Bleiben Sie auf der Hauptstraße bis zum Wanderwegweiser "Table Ronde" auf 206 m Höhe, wo Sie rechts abbiegen und einen angenehmen Abstieg beginnen, der von einer weiteren symbolischen Baumart unserer Gegend gesäumt wird: dem Olivenbaum.Lédenon
Fahren Sie auf der D427 nach Lédenon hinein und gehen Sie am Stadtpark entlang (zu Ihrer Linken ein großer Park mit schattigen Bäumen, in dem Sie in unmittelbarer Nähe des Boulodrome, seines Waschplatzes und seiner kleinen Holzbrücke, seines Brunnens und seiner Picknicktische eine Pause machen können. Der Park ist auch der Ausgangspunkt für den Rundweg der Kreuze (bei Wanderungen zu Fuß zu benutzen). Gehen Sie an der nächsten Kreuzung nach rechts, um den Rundweg fortzusetzen, und entdecken Sie die Kirche von Lédenon, die sich nur wenige Meter links vom Weg befindet. Wenn Sie weitergehen und sich auf der Höhe der Madonna befinden, genießen Sie den Blick auf das Schloss aus dem 12. Verlassen Sie das Dorf und genießen Sie den Blick von den alten Obstgärten auf die Hügel "Marduel" und "Ferraud", die Saint-Bonnet-du-Gard überragen.
Saint-Bonnet-du-Gard
Am Ortseingang von Saint-Bonnet-du-Gard nehmen Sie die "Rue des jardins" durch einen kleinen Durchgang, der Fußgängern und Radfahrern vorbehalten ist und zum Restaurant La Fontaine und einem schattigen Platz führt. Das römische Aquädukt durchquerte Saint-Bonnet, bevor es nach Sernhac führte. Wenn Sie genau suchen, erkennen Sie in den Hauswänden die wiederverwendeten Steine des Aquädukts, nachdem es im Mittelalter aufgegeben wurde. Sie können einen Umweg machen, um die Domäne Cante Perdrix zu besuchen, deren Originalität darin besteht, dass sie einen alten Mühlstein besitzt und ihr Öl für eine Kosmetikserie "Le petit Olivier" anbietet. Zögern Sie nicht, den Laden zu entdecken! Nehmen Sie den ursprünglichen Weg wieder auf, überqueren Sie vorsichtig die Straße vor dem Tabakladen und gehen Sie dann im Zickzack bergauf bis zur befestigten Kirche, die sich auf Ihrer rechten Seite befindet. Der Bau dieses Gebäudes im "frühromanischen" Stil geht auf das 9. Jahrhundert zurück und verwendete zahlreiche Trümmer des alten römischen Aquädukts. Die Kirche steht seit 1907 unter Denkmalschutz. Überqueren Sie die Bahnlinie und folgen Sie dem grünen Weg nach rechts.
Sernhac
Die Variante "Vestiges de l'Aqueduc" führt Sie zu einem Nugget dieser Route: den authentischen Überresten des Aquädukts von Nîmes in Sernhac. Verlassen Sie dazu den Grünen Weg, folgen Sie den Schildern und steigen Sie in Richtung des Vallon d'Escaunes in Cantarelles auf. In diesem Tal wurden Galerien gegraben, die dazu dienten, Wasser vom Eure-Brunnen in Uzès nach Nemausus, dem heutigen Nîmes, zu leiten. Zwei Tunnel sind heute für die Öffentlichkeit zugänglich: die 74 m lange Galerie de la Perotte und die 60 m lange Galerie des Cantarelles. Der so gewonnene Kalkstein diente unter anderem als Quaderstein für den Bau des Maison Carré in Nîmes. Entlang der gesamten Strecke ist das Aquädukt oberirdisch, aber auch unterirdisch zu finden, wie in Bezouce und Sernhac, wo ein Tunnel unter dem Dorf verläuft. Der Verein "Le Vallon d'Escaunes à Cantarelles "
trägt das originelle und partizipative Projekt "Mille murets, mille solidarités" (Tausend Mauern, tausend Solidaritäten), um diesen Ort gemeinsam mit den Bewohnern des Gebiets zu qualifizieren. Dabei geht es um die Sanierung von Olivenhainen und die Aufwertung des Kulturerbes wie insbesondere die Bauten aus Trockenstein. Es ist auch ein Zugangspunkt zur historischen Stätte des Aquädukts Uzès-Nîmes. Themenwege laden Sie ein, durch das Tal zu schlendern. Ein großer Picknicktisch bietet Ihnen eine angenehme Pause. Gehen Sie zurück in Richtung des historischen Dorfkerns (mit seiner Kirche und dem Sarazenentor), bevor Sie die "Grand Rue" hinuntergehen, wo Sie eine schöne Aussicht auf das Tal genießen können. Bevor Sie wieder auf den grünen Weg zurückkehren, können Sie einen Abstecher zur Domaine de Poulvarel machen, wo sich die Geschichte der Römer mit der des Weins vermischt.Olivenanbauund dieKunst des Trockensteinbaus:
Dieser Rundweg bietet die Gelegenheit, den Olivenanbau und die Kunst des Trockensteinbaus zu entdecken, eine Praxis, die eng mit dieser Kultur verbunden ist. Der Olivenanbau ist seit der Antike in der Region präsent und hat zahlreiche Wechselfälle erlebt. Mehrere Kälteperioden, darunter der schreckliche Frost von 1956, der zwei Drittel der Olivenbäume vernichtete, und die Vorherrschaft des Weinanbaus ließen den Olivenanbau unwiederbringlich schrumpfen. Vor dem Frost von 1956 war das Departement Gard jedoch das wichtigste Olivenanbaugebiet Frankreichs. Heute wollen die Erzeuger dieses Niveau wieder erreichen und dafür sorgen, dass das Gard als Hochburg des Olivenanbaus anerkannt wird. Die symbolträchtige Olive aller Freuden ist die Picholine: Sie ist fruchtig und kräftig, die feurigste aller Oliven und die widerstandsfähigste gegen die stürmischen Launen von Aeolus. Neben der Königin der Oliven gibt es noch andere Sorten wie Négrette, Rougette de Sernhac oder Lucques. Um das Beste aus diesen Früchten mit ihren hübschen Grüntönen herauszuholen, werden die Olivenbäume auf Terrassen angebaut: Eine typisch mediterrane Technik, bei der die Terrassen von Trockensteinmauern gestützt werden. Diese mit Olivenbäumen bepflanzten landwirtschaftlichen Terrassen werden Olivettes genannt. Dieses Prinzip ermöglicht den Anbau von Olivenbäumen (oder anderen Kulturen) auf einem mehr oder weniger steilen Relief, das den Klimaschwankungen des Ortes ausgesetzt ist. Die Bautechnik mit trockenen Steinen ist sehr einfach: Die Steine speichern die Wärme des Tages und geben sie in der Nacht wieder ab. Da es zwischen den Steinen kein Bindemittel gibt, kann das Wasser eindringen. Ein geniales System, das bis in die Antike zurückreicht und auch heute noch zum Anbau von Olivenbäumen im Gardasee beiträgt.Meynes
Verlassen Sie den grünen Weg nach rechts, um zum Parkplatz des städtischen Schwimmbads zu gelangen, und folgen Sie dieser Straße nach rechts in Richtung Meynes. Hier können Sie eine Essenspause einlegen (Picknicktisch). Folgen Sie dem Stadtzentrum und dann der Richtung der Manade Labourayre, an der Sie entlangfahren. Bei gutem Wetter haben Sie die Gelegenheit, die Camargue-Stiere zu beobachten, die bei zahlreichen Stierkämpfen (encierro, bandido, abrivado, course camarguaise, ...) mitwirken. Folgen Sie der Straße wieder nach links und dann nach rechts und halten Sie Ihren Kurs. Genießen Sie diese kleine Straße, bevor Sie wieder über die Eisenbahn fahren und Ihren Ausgangspunkt erreichen.
