New South Wales, ein Bundesstaat im Südosten Australiens, ist ein faszinierendes Gebiet. Und das nicht nur, weil es mit Sydney eine der berühmtesten Metropolen der Welt beherbergt, sondern auch, weil die Vielfalt seiner Landschaften es zu einem wahren Kompendium Australiens macht. Man kann inmitten von Bergen wandern, da es mehrere Nationalparks gibt. Es gibt auch Weingüter, in denen man einen Genießerurlaub verbringen kann, bevor man zum Beispiel in den Westen in das australische Outback reist. Auch die Küste ist wunderschön, mit ihren idyllischen Stränden und der umliegenden Natur, die für Outdoor-Fans so viel zu bieten hat. Natürlich sollte man auch Sydney besuchen und einen Zwischenstopp in den Küstenorten einlegen, um die Kultur zu erleben und die lokalen Spezialitäten zu probieren. Wie wäre es, wenn Sie in Ihrem nächsten Urlaub einen Roadtrip durch Sydney und New South Wales unternehmen würden?

Roadtrip durch die Landschaften von New South Wales

In Australien gibt es so viel zu entdecken, dass das Land bei Roadtrip-Fans oft ganz oben auf der Liste steht. Und New South Wales ist eines dieser Gebiete, das für Reisende, die nicht stillstehen können, einiges zu bieten hat. Ob Sie nun ein Auto mieten und campen oder einen voll ausgestatteten Van mieten, Sie werden auf jeden Fall viel entdecken! Von Sydney aus führt eine erste Etappe in die Blue Mountains, ein Paradies für Wanderer. Die Landschaft dort ist spektakulär zwischen steilen Klippen, Eukalyptuswäldern, Wasserfällen und dem australischen Buschland. Ein weiterer Nationalpark ist von Sydney aus schnell zu erreichen: der Ku-ring-gai Chase Nationalpark. Er liegt an den Ufern des wunderschönen Hawkesbury River, beherbergt eine große Vielfalt an einheimischer Flora und Fauna und offenbart herrliche Panoramablicke auf Palm Beach. Hier befinden sich auch wichtige historische Stätten der Aborigines.

Der weitere Verlauf des Roadtrips kann in die Snowy Mountains führen. Hier befindet man sich im Herzen des Kosciusko-Nationalparks und der sogenannten "Australischen Alpen". Auch diese Gegend ist im Sommer ein Paradies für Wanderer, bevor sie im Winter mit Schnee bedeckt ist und den Wintersportlern Platz bietet. Wie kann man sich einen Roadtrip durch New South Wales vorstellen, ohne einen Fuß in dasaustralische Outback zu setzen? Wie aufregend ist es dann, die Landschaften der roten Erde mit dem Mountainbike zu erkunden und in Gemeinden wie White Cliffs Halt zu machen, die inmitten der unendlichen Weite der Natur verloren zu sein scheinen. Oder Sie fahren durch den Mungo-Nationalpark, eine der schönsten Landschaften der Welt, mit der unglaublichen Chinesischen Mauer und den über 40.000 Jahre alten Gräbern und Kaminen.

Und dann gibt es da noch die Küste von New South Wales, die Sie in Richtung Süden oder Norden bereisen können. Auf dem Weg zurück nach Melbourne im Süden fährt man den legendären Grand Pacific Drive und bestaunt die Klippen, die sich ins blaue Meer stürzen. Sie können auch in charmanten Küstenstädten wie Kiama Halt machen, bevor Sie in der Jervis Bay schwimmen oder Kajak fahren. Von Sydney aus, diesmal in Richtung Norden nach Brisbane, halten wir zunächst in Port Stephens, einer wunderschönen Bucht mit 26 Stränden, von denen einer schöner als der andere ist. Anschließend wandert man durch den Regenwald in der Region der Myall Lakes oder im Dorrigo National Park. Eine letzte Etappe ist Byron Bay, die berühmte Hippie-Stadt, in der man über Nachtmärkte bummeln und surfen kann, bevor man von Mai bis November an Bord geht, um Buckelwale zu beobachten.

Gastronomie, Weine, New South Wales und die Freuden des Lebens

Zu einem Roadtrip durch New South Wales gehört natürlich auch die Zeit, in der man die lokale Gastronomie genießt. Jede Stadt hat ihre eigenen Restaurants, Pubs und andere Bars, in denen man gerne einkehrt, um wie die Einheimischen zu essen. Egal wie viel Zeit man in Sydney verbringt, man nutzt die Gelegenheit, um Lammbraten, Fleischpastete und Fish and Chips zu probieren. In Sydney ist auch Fleisch vom Holzkohlengrill sehr beliebt und es ist schwer, einen Abend im schicken Restaurant "Quay" zu umgehen. International bekannt, genießt man hier himmlisch zubereitete Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte sowie den Blick auf eines der schönsten Bauwerke der Welt: das Opernhaus von Sydney.

Auf dem Teil des Roadtrips, der sich entlang der australischen Küste abspielt, sind die Küstenstädte kulinarisch alles andere als wagemutig. In Jervis Bay gibt es Gambas, Fisch in Biersoße und Austern. Auch das Fleisch kommt nicht zu kurz: Salat mit gebratener Ente. In Byron Bay nutzt man einen Zwischenstopp, um Produkte wie Räucherlachs, Krabben, Langusten oder Steak- und Nierenpastete zu genießen. Die Einheimischen zögern nicht, beliebte Adressen weiterzugeben, an denen man frische und lokale Produkte entdecken kann.

Ein Nomadenurlaub in New South Wales ist schließlich auch eine Gelegenheit, eine Weile in der Königsregion der Gaumenfreuden zu verbringen: dem unumgänglichen Hunter Valley. Das älteste Weinanbaugebiet Australiens heißt Besucher willkommen, die zu Fuß oder mit dem Fahrrad durch die Weinberge schlendern, Produzenten kennenlernen und in Mudgee weltberühmte Weine probieren möchten. Man kann sogar Kängurus dabei beobachten, wie sie durch die Weinberge wandern! In dieser ländlichen und lebensfrohen Region gibt es außerdem viele gute Restaurants, die ebenfalls mit lokalen Produkten kochen. Es gibt geschmorte Rinderrippen in Rotweinsoße, Kaninchen mit Senf und Oliven, geräucherte Schweinshaxen und viele verschiedene Käsesorten.

Ein Roadtrip durch New South Wales bietet eine Vielzahl von Erlebnissen. Von Sydney über die schönsten Küstenabschnitte wie Byron Bay und Nationalparks wie den Blue Mountains National Park und den Mungo National Park ist die Gegend eine ständige Einladung zum Wandern in wunderschönen Naturgebieten, zum Verweilen an traumhaften Stränden, zum Genießen der Dynamik Sydneys und der Küstenstädte und natürlich zum Schlemmen