New South Wales, eine prestigeträchtige Flucht in australisches Land

New South Wales liegt im SüdostenAustraliens und ist der bevölkerungsreichste Bundesstaat des Landes. Die Region ist für ihre berühmte Hauptstadt Sydney bekannt und bietet eine üppige Natur mit einer lebendigen und authentischen Aborigine-Kultur. Von den schönen Stränden des Südens über die üppigen Nationalparks im Hinterland bis hin zu den charaktervollen Weingütern - New South Wales verspricht eine Flucht aus der Moderne und dem Erbe der Vorfahren. Dieses Paradies auf Erden ist ein Treffpunkt für Reisende, die auf der Suche nach einzigartigen Erlebnissen sind, und erfüllt alle Wünsche, egal ob Sie abenteuerlustig, kulinarisch versiert oder kunst- und kulturbegeistert sind.

Der kulturelle Reichtum von New South Wales

Der Bundesstaat New South Wales erstreckt sich über eine Fläche, die fast doppelt so groß ist wie Frankreich. Es ist eine Küstenregion mit über 1.900 km weißen Sandstränden, eine Landschaft wie auf einer Postkarte. New South Wales ist ein heiliges Land mit urtümlichen Landschaften, das eine völlige Abwechslung und eine atemberaubende kulturelle Bereicherung bietet. Neben seinen Heiligtümern natürlicher Schönheit beherbergt New South Wales auch große Konzentrationen von Felsgravuren der Aborigines, die mindestens 40.000 Jahre alt sind. Wenn Sie bereits von der Schönheit der umliegenden Natur begeistert sind, lassen Sie sich auch vom kulturellen Reichtum dieses einzigartigen Landes aus einer anderen Welt überwältigen. Von den unberührten Landschaften der South Coast bis hin zu den malerischen Australischen Alpen - das ist Australien, wie man es sich wünscht, mit Luxus und kulturellem Erbe.

Sydney, die Hauptstadt der australischen Lebensart

Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, in Sydney zu leben? Die Hauptstadt von New South Wales ist ein beliebtes Ziel für Surfer und eine kosmopolitische Metropole mit einer göttlichen Lage am Rande des Pazifischen Ozeans. Sydney ist nicht nur die größte Stadt Australiens, sondern auch die älteste, ein wahres Paradies für Liebhaber von Stadtlandschaften. Sie wurde um einen der schönsten Naturhäfen der Welt, den Port Jackson, herum erbaut. Um ihre architektonischen Wunder zu genießen und eine einzigartige Erfahrung zu machen, buchen Sie eine private Führung durch das Opernhaus von Sydney, ein legendäres zeitgenössisches Meisterwerk, und erleben Sie eine exklusive Show bei einem Gourmet-Dinner mit Blick auf den Hafen. Der Royal Botanic Garden, der als grüne Lunge der Stadt gilt, lädt zu schönen Spaziergängen ein, während Sie auf dem Sydney Fish Market, dem größten Fischmarkt der südlichen Hemisphäre, frischen, einheimischen Fisch probieren können. Seit kurzem ist es auch möglich, auf die Bögen der Sydney Harbour Bridge zu klettern, die mit einer Gesamtlänge von 3,3 km die größte Stahlbogenbrücke der Welt ist. Der Burrawa Climb bietet den Kletterern unter anderem die Möglichkeit, mehr über die Kultur der lokalen Aborigine-Gemeinschaften zu erfahren, die rund um Sydney leben. In Begleitung eines Aborigine-Erzählers können Sie eine 360-Grad-Aussicht genießen, während Ihr Führer Sie auf eine Reise in die Vergangenheit mitnimmt. Für ein unvergessliches kulturelles Erlebnis begeben Sie sich in die international renommierten Kunstgalerien der Aborigines, wie das Australian Museum, das unter anderem zeitgenössische und traditionelle Kunstwerke von bekannten Aborigine-Künstlern ausstellt. Kehren Sie auf den Boden der Tatsachen zurück und wandeln Sie auf den Spuren der Aborigines auf den von Dreamtime Southern X organisierten Stadttouren. Die Guides erzählen viele Anekdoten über die Entstehung Sydneys vor der Kolonialisierung - eine echte Geschichtsstunde mit spirituellen Elementen! Sie wollen frische Luft schnuppern? Lassen Sie den Trubel der Stadt hinter sich und nehmen Sie eine Fähre, um den Hafen zu durchqueren. Bestaunen Sie den Strand von Manly, schlendern Sie über den Circular Quay und machen Sie einen Ausflug in die Weite, die in ständigem Dialog mit der umliegenden Natur steht. Der Bondi Beach, 7 km von der Stadt entfernt, ist einer der berühmtesten Strände Sydneys. Lernen Sie in einer der vielen Surfschulen am Strand, wie man die australische Welle zähmt, oder genießen Sie ein Sonnenbad im klaren Wasser des Pazifischen Ozeans. Ob Sie nun Architektur und Kunst, die Geheimnisse der Aborigine-Kultur oder die Freuden des Outdoor-Lebens schätzen - Sydney ist eine Stadt mit tausend Gesichtern, die von Modernität und Tradition geprägt ist.

Die Blue Mountains, die natürliche Magie Australiens

Die mystischen und majestätischen Blue Mountains, die von den Legenden der Aborigines geprägt und von souveränen Bergen bewacht werden, verdanken ihren Namen den blauen Nebeln, die mit den öligen Dämpfen der Eukalyptusbäume gesättigt sind. Die Blue Mountains, die nur 90 Minuten von Sydney entfernt sind, werden Ihren Durst nach Staunen in einem majestätischen Rahmen natürlicher Harmonie stillen. Als Teil der Australischen Kordilleren sind die Blue Mountains mit ihren schwindelerregenden Klippen, Wasserfällen, Canyons und Eukalyptuswäldern besonders spektakulär. Erkunden Sie einen Wald, der an einen tropischen Dschungel erinnert, mit Baumfarnen und riesigen Eukalyptusbäumen. Von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen bietet dieses zum UNESCO-Weltnaturerbe gehörende Naturgebiet einen wahren Moment der Fülle und eine unglaubliche Vielfalt an Landschaften. Verpassen Sie nicht die Three Sisters, die legendären Felsformationen des Parks, die Sie vom Aussichtspunkt Echo Point aus entdecken können. Erkunden Sie die Jenolan Caves, die vor mehr als 340 Millionen Jahren entstanden sind und die ältesten öffentlich zugänglichen Höhlen der Welt sind! Für einen einzigartigen Einblick in die Geschichte besuchen Sie die Red Hands Cave, wo Sie eines der besten Beispiele für die Felskunst der Aborigines in der Region bewundern können.

Hier sind Handabdrücke und Umrisse aus Ocker in den Fels gemeißelt und in ein farbenfrohes Wandgemälde verwandelt worden. Diese zeremonielle Höhle ist etwa 1600 Jahre alt und wurde für die Initiation junger Krieger genutzt - ein faszinierender Anblick, der von einer tausendjährigen Geschichte zeugt. Und schließlich sollten Sie sich den Sonnenuntergang vom Sublime Point aus nicht entgehen lassen: ein unvergesslicher poetischer Moment! Lust auf Abenteuer mit der ganzen Familie? Auf der Scenic World können Sie vier außergewöhnliche Erlebnisse im Regenwald genießen. Gehen Sie an Bord der Scenic Railway, der steilsten Eisenbahnstrecke der Welt mit einer Neigung von 52 Grad. Begeben Sie sich in luftige Höhen mit dem Scenic Skyway und dem Scenic Cableway, zwei Seilbahnen, die einen einzigartigen Panoramablick auf die Blue Mountains bieten.

Erkunden Sie schließlich den Scenic Walkway, einen Wanderweg, der sich durch den Regenwald schlängelt, und bewundern Sie die natürliche Schönheit der Blue Mountains in Ihrem eigenen Tempo. Wenn Sie Ihren Aufenthalt verlängern möchten, können Sie in erstklassigen Lodges übernachten, berühmte Spas besuchen und mit privaten Führern die Wanderwege erkunden.

Die Kultur der Aborigines: Erkunden Sie heilige Stätten mit Geschichte

New South Wales ist sowohl städtisch als auch wild und bietet einen Einblick in die australische Lebensart und die uralte Kultur des Landes. Mit einer reichen und lebendigen Geschichte sind die Aborigines die ersten Bewohner Australiens und die älteste lebende Kultur der Erde. "Aborigine" kommt vom lateinischen Wort " ab origine " und bedeutet "die, die seit den Anfängen da sind". Wenn man die Traditionen, den Glauben und die kulturellen Praktiken der Aborigines kennenlernt, erweitert man nicht nur sein Verständnis für die Geschichte und die Vielfalt des Landes, sondern erkennt und respektiert auch ein jahrtausendealtes Erbe, das Teil des nationalen Erbes ist. Wie könnte man unberührt bleiben von der Kraft und Schönheit dieser Männer und Frauen, die seit 60.000 Jahren ihre Traditionen am Leben erhalten?

Zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Erlebnisse, die sich der Kultur der Aborigines zuwenden, bieten unvergessliche und authentische Momente: Von geführten Touren zu heiligen Stätten über Vorführungen von Kunst und Handwerk bis hin zu Kostproben traditioneller Gerichte - Begegnungen mit den ersten Bewohnern Australiens ermöglichen einen wertvollen kulturellen Austausch. Der Ku-ring-gai Chase National Park liegt nur eine Autostunde von Sydney entfernt und bietet Besuchern eine einzigartige Gelegenheit, die Kultur der Aborigines der Guringai und Darug zu entdecken. Zwischen Mangroven, einsamen Buchten und Bergpässen bieten bedeutende Kulturerbestätten wie Petroglyphen und Felsgravuren einen Einblick in die Geschichte und Lebensweise der First Nations. Außergewöhnliche Touren abseits der ausgetretenen Pfade, diese luxuriösen Schmuckkästchen inmitten der australischen Wildnis bringen Ihnen die Geschichten, Traditionen und Weisheiten der Aborigines näher. An der Seite von leidenschaftlichen Führern können Sie an geführten Touren teilnehmen und in aller Intimität eine Zivilisation mit einer reichen und komplexen Spiritualität kennenlernen. In der Nähe von Bourke, im Murruwari Hidden Valley, können Sie am Alltag der Murruwari teilhaben, ihre Lebensweise kennenlernen, traditionellen Tänzen und Gesängen beiwohnen und Techniken zur Herstellung von Kunsthandwerk erlernen. Der Ort beherbergt auch eine Kunstgalerie, in der von lokalen Künstlern geschaffene Kunstwerke ausgestellt werden.

Gastronomie und Wein im Hunter Valley

Machen Sie sich auf den Weg in den Norden zu einem kulinarischen Ausflug entlang der Weinstraße! Das Hunter Valley, das etwa zwei Autostunden von Sydney entfernt liegt, ist die Wiege des australischen Weins. Seine Weingeschichte begann Anfang des ¹⁹. Jahrhunderts, als die ersten Pioniere Reben pflanzten, die direkt aus Frankreich kamen. Heute ist es das älteste Weinanbaugebiet Australiens. Die Region produziert mit über 150 Weinbergen hochwertige Rebsorten und seltene Jahrgänge. Besuchen Sie preisgekrönte Weinkellereien und speisen Sie in einigen der besten Restaurants Australiens. Die Sorten Semillon, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind typisch für das Terroir der Region. Mit dem Fahrrad, der Kutsche oder dem Heißluftballon können Sie die Schönheit der Weinberge erkunden und die Geheimnisse der australischen Weinherstellung lüften. Zwischen Weinproben, Besichtigungen und Weinkundekursen bietet das Hunter Valley eine gastronomische Auszeit vor spektakulärer Kulisse.

Um den authentischen Geschmack Australiens zu genießen, geben Sie sich einen Einblick in das landwirtschaftliche Know-how dieses Gebiets und genießen Sie gastronomische Verkostungen, begleitet von den besten Weinen der Region. Entscheiden Sie sich für eine private Weinprobe in renommierten Weingütern wie Tyrrell's, Brokenwood oder McGuigan Wines. Besuchen Sie die Hunter Dessert Bar, die inmitten der Weinberge liegt, um eine Vielzahl von Desserts mit den besten Weinen der Region zu genießen, und lassen Sie sich einen Besuch im Muse Restaurant in Pokolbin, einem der modernsten Weingüter im Hunter Valley, nicht entgehen. Einige Weingüter bieten auch luxuriöse Unterkünfte an, um dieses einzigartige Weinerlebnis zu verlängern. Für perfekte Naturmomente mit einem Glas in der Hand können Sie in idyllisch gelegenen Weingütern übernachten. Von Luxusresorts mit Golfplätzen und Spas über charmante Unterkünfte bis hin zu Rückzugsmöglichkeiten in der Natur und Aufenthalten auf Bauernhöfen können Sie die malerische Umgebung genießen, während Sie die besten Weine des Landes probieren. Prost!

Mudgee und Orange sind zwar nicht so überlaufen wie das Hunter Valley, bieten aber dennoch malerische Spaziergänge und bukolische Aufenthalte. Gehen Sie an Bord eines Korbes und genießen Sie die magischen Reflexionen der Sonne über den Weinbergen: Heißluftballonfahrten mit Sektfrühstück werden all diejenigen begeistern, die insgeheim vom Fliegen träumen..

Orange liegt dreieinhalb Autostunden westlich von Sydney und ist Austragungsort der jährlichen Orange F.O.O.D.-Woche, dem ältesten regionalen Gourmetfestival Australiens. Von trendigen Charme-Hotels bis hin zu luxuriösen Cottages, die sich in den Weinbergen verstecken, verspricht die Flucht aus dem Alltag ebenso luxuriös wie geschmackvoll zu werden! Drei Adressen, die Sie sich merken sollten: Philip Shaw, eine der Pionierfamilien des Weinbaus in Orange, der Weinberg Koomooloo, einer der höchstgelegenen und kühlsten Weinberge Australiens, und das Weingut Rowlee Wines, das in den Ausläufern des Mount Canobolas liegt. Letzteres bietet intime Weinproben, Food & Wine Matching, Picknicks in den Weinbergen und luxuriöse Unterkünfte. Haben Sie noch Lust, Ihre Geschmacksknospen zu überraschen? Dreieinhalb Autostunden nordwestlich von Sydney liegt die Region Mudgee, die bei Naturliebhabern und Gourmets gleichermaßen beliebt ist. Am Fluss Cudgegong gelegen und von grünen Hügeln umgeben, profitiert sie von einem reichen historischen Erbe und einer wilden Natur, die zum Weltkulturerbe zählt. Was Mudgee jedoch so berühmt macht, sind die 40 familiengeführten Weingüter, die sich ideal für ein Wochenende mit Weinproben unter freiem Himmel eignen. Mudgee ist eine kleine, lebhafte Landschaft und die perfekte Region, um sich an einer Vielzahl von Rebsorten zu erfreuen.

Bekannt für Shiraz und Cabernet Sauvignon, bietet die Region einen Hauch vom Ende der Welt, der jeden Weinliebhaber begeistern wird. Versäumen Sie es nicht, die Winzer zu besuchen und einige der besten Weine dieser Region zu probieren. Das im Jahr 2000 von David Lowe gegründete Unternehmen Lowe Wines produziert hochwertige Weine in kleinen Mengen von einem zertifizierten biologischen und biodynamischen Weingut. Das Weingut Beaurepaire, ein Weingut im französischen Stil, bietet eine Besichtigung seines historischen Weinkellers in 170 Jahre alten Ställen an. Und schließlich bietet Logan, das vom Magazin Australian Gourmet Traveller zum besten Weintourismus-Erlebnis gewählt wurde, eine Reihe von Stilen, die von Shiraz bis Sauvignon Blanc reichen. Der Verkostungsraum liegt auf einem Hügel und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Weinberge: eine ideale Option, um Entspannung und Gourmet-Trip miteinander zu verbinden!

Die legendären Nationalparks des Outbacks

Kehren Sie dem Ozean den Rücken und durchstreifen Sie nun das australische Outback. Das Hinterland, das hier als Outback bezeichnet wird, ist betörend und hinterlässt eine unvergessliche Erinnerung an seine Weite. Die urtümlichen Landschaften und spektakulären Felsformationen, die an den ersten Morgen der Welt erinnern, werden Sie in Staunen versetzen. Das Outback mit seinen weiten Ebenen ist einzigartig wegen seiner besonderen Natur und Exotik und bietet eine perfekte Kombination aus blauem Himmel, sengender Sonne und sandigen Dünen. Weit entfernt von den goldenen Stränden der Küste liegt der Charme Australiens im Landesinneren. Dieser Teil von New South Wales, der wilder und weniger touristisch geprägt ist, bietet mit seinen sieben großen Nationalparks einzigartige Erlebnisse. Besonders bemerkenswert sind die Nationalparks Sturt, Mungo und Culgoa, die es zu erkunden gilt. Von außergewöhnlicher archäologischer und anthropologischer Bedeutung ist der Mungo-Nationalpark der große Hüter der Geschichte der Paakantji, Nygiampaa und Mutthi Mutthi Völker. Da sie seit Zehntausenden von Jahren in der Region leben, bieten alte Grabstätten, Feuerstellen und spirituelle Schreine auch heute noch die Möglichkeit, das Erbe der Aborigines zu erforschen.

Der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Park ist vor allem für seine vom Wind geformten Felsformationen, die sogenannten Walls of China, berühmt. Diese Überreste eines vor 14.000 Jahren ausgetrockneten Flussbetts sollten am besten in der Abenddämmerung besichtigt werden: In den letzten Stunden des Tages bringen die letzten Sonnenstrahlen eine Palette von orangefarbenen, gelben und roten Felsen zum Vorschein, die in ein tiefes Violett übergehen. Magisch!

Weiter im Norden, im äußersten Westen von New South Wales, zählt der Mutawintji National Park zu den weiteren historischen Wahrzeichen des Landes. Dieses Naturschutzgebiet besitzt einige der auffälligsten Beispiele für Kunstwerke der Aborigines in Australien. Dank seines geschützten Status wird dieses heilige Gebiet vom Mutawintji Local Aboriginal Land Council verwaltet, dessen Kultur hier seit Jahrtausenden verwurzelt ist. In Begleitung der Ranger des Parks durchstreifen Sie die historischen Bereiche des Parks und werden Zeuge der einzigartigen Pracht der Aborigine-Kunst. Ein spektakulärer Spaziergang, der Mutawintji Gorge Walk, bietet einen Spaziergang entlang des von Eukalyptusbäumen gesäumten Baches und führt hinauf zu einer ständigen Wasserquelle in der Schlucht. Der Homestead Creek Walk, ein 4- bis 5-stündiger Rundweg, führt Sie zu den Felsmalereien in der Wrights Cave, The Rockpools und Homestead Gorge.

Der Wilde Westen Australiens in seiner ganzen Pracht inmitten einer trockenen Landschaft von außergewöhnlicher Schönheit!

Lord Howe Island, das bestgehütete Geheimnis Australiens

Lord Howe Island ist mit seiner türkisblauen Lagune, seinen Korallenriffen und seinem üppigen Meeresleben ein Schmuckkästchen von purer Schönheit. Lord Howe Island ist eine der am besten erhaltenen Inseln der Welt und ein kleines Juwel im Pazifik, das nur zwei Flugstunden von Sydney entfernt liegt. Mit nur 400 Besuchern pro Tag verspricht die Insel eine intime und exklusive Erfahrung zu werden. Die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Lord Howe Island ist das ideale Ziel für Naturliebhaber, die auf der Suche nach einer romantischen Umgebung sind. Tiefseefans werden sich für einen Tauchtag inmitten des geschützten Meeresreservats entziehen: Träumen Sie mit offenen Augen, während Sie die Korallenriffe am paradiesischen Ned Beach bewundern. Sobald Sie Ihren Kopf über Wasser haben, geht das Spektakel weiter: Erreichen Sie die Gipfel, indem Sie an der Seite erfahrener einheimischer Führer den Mount Gower besteigen.

Mount Gower ist der höchste Berg der Insel und seine Besteigung gilt als eine der schönsten Tageswanderungen in Australien. Gute Wanderer benötigen für den Aufstieg acht Stunden, wobei einige klettersteigähnliche Passagen zu bewältigen sind. Nach 14 Kilometern erreichen Sie die Spitze des Gipfels und können von dort aus die Insel und das kristallklare Wasser bewundern. Wenn es Sie nicht in die Höhe oder in die Tiefe zieht, dann sind Kajakfahren, Paddleboarding, Kreuzfahrten, Schnorcheln, Surfen oder ein Ausflug zum Felsen Ball's Pyramid genau das Richtige für Sie. Dieser vulkanische Felsen erhebt sich aus dem Ozean und ragt 561 m über das Wasser hinaus. Wenn Sie die paradiesischen Strände der Insel genießen möchten, schnorcheln Sie und schwimmen Sie zwischen Wrasse, Mulet, Orphie, Silver-drummer, Spangled Emperor und Kingfish. Und wenn Sie noch mehr sehen wollen, dann fahren Sie nach Erscott's Hole, das sich nur wenige Handbreit westlich des Golfplatzes befindet, und tauchen Sie in die Korallen ein.

Paradiesische Strände und abgelegene Paradiese

Aber keine Sorge, paradiesische Strände sind nicht nur auf tropischen Inseln zu finden! Jervis Bay liegt drei Autostunden südlich von Sydney und ist für seine wunderschönen weißen Sandstrände und das kristallklare Wasser bekannt. Zwischen Kajakfahren, Schnorcheln und Tauchen kann man die emblematische Meeresfauna der Ostküste bewundern und leicht Schildkröten, Delfine und andere bunte tropische Fische beobachten. Zwischen Mai und November sollten Sie sich das Ballett der Buckelwale nicht entgehen lassen, die auf ihrer jährlichen Wanderung vor der Bucht vorbeiziehen. Um die Königin der Meere aus nächster Nähe zu bewundern, bietet Jervis Bay Wild intime und umweltfreundliche Bootsfahrten ab Huskisson an. Wenn Sie die Zeit verlängern wollen, machen Sie einen Zwischenstopp am Murrays Beach, der für den weißesten Sand der Welt bekannt ist. Für ein märchenhaftes Naturschauspiel können Sie die Strände der Region bei Nacht durchstreifen und die Biolumineszenz beobachten, ein ungewöhnliches Phänomen, das Plankton verändert. Das Plankton wird lumineszierend und leuchtet blau. Dieses natürliche chemische Phänomen ist im australischen Frühling und Sommer häufiger zu beobachten, wenn sich das Wasser erwärmt. Tierliebhaber können in der südlichen Jervis Bay die australische Tierwelt kennenlernen. Am Pebbly Beach können Sie in einer wunderschönen Umgebung schwimmen und schnorcheln. Jeden Tag kommen Kängurus an den Strand, um sich zur Freude von Groß und Klein zu sonnen Machen Sie schließlich einen Zwischenstopp im Fischerdorf Narooma, fahren Sie mit dem Boot nach Montague Island und beenden Sie Ihre Reise mit der Begegnung mit Zwergpinguinen und Pelzrobben.

TIPPS

Hinfahren

Das über 15 000 km entfernte Australien ist hauptsächlich mit dem Flugzeug zu erreichen. Viele Fluggesellschaften fliegen nach Sydney, wobei mindestens ein Zwischenstopp in Doha, Dubai, Singapur oder Abu Dhabi eingeplant werden muss.

Formalitäten

Australien verlangt einen Reisepass, der noch mindestens 6 Monate über das Rückreisedatum nach Frankreich hinaus gültig ist.

Das elektronische Visum "E-visitor 651" ist obligatorisch.

Wann sollte man nach New South Wales reisen?

Was du wissen solltest: Die Jahreszeiten in Australien sind umgekehrt zu denen in Europa. Die beste Zeit für eine Reise nach New South Wales ist der Frühling und der Sommer zwischen September und Mai. In Sydney liegt die durchschnittliche Höchsttemperatur im Sommer von Dezember bis Februar bei 25,9 °C, und es gibt keine Niederschläge.

Nützlich

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31, avenue de l'Opéra (Opernstraße)

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Tel.: 01 40 15 15 11

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