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Das 1999 gegründete Familienunternehmen der Brüder Caplat ist seit 2006 in La Canourgue ansässig: Autobahnnähe, leistungsfähige Internetverbindung - bei gleichen technischen Anforderungen hat sich der Onlineshop für die Lebensqualität entschieden. Wenig mehr als zehn Jahre nach seiner Gründung hat das Unternehmen seine Fläche verdoppelt und wächst weiter. Mit über 4.200 Artikeln hat sich das Sortiment von den Bauern- und Handwerksprodukten aus dem Lozère, die immer noch präsent sind, aber mittlerweile in der Minderheit, zu Feinkost, Molekularküche, trendigen Neuheiten der kreativen Küche und Produktionen aus anderen Regionen und Ländern entwickelt: Die Konfitüren von La Sauvagine treffen auf iberische Wurstwaren, die Leberpastete aus dem Haus Souchon in Nasbinals auf die in Australien hergestellten Hibiskusblüten in Sirup... Originelle und raffinierte Produkte für neugierige und eklektische Feinschmecker.