Die Bastiden
Fünf Städte und Dörfer im Rouergue weisen Kriterien auf, die sie als Bastide qualifizieren. Auf den ersten Blick erkennt man diese Orte an ihrem regelmäßigen, mehr oder weniger orthogonalen Grundriss (ein Grundriss, der dem Modell der antiken Städte entnommen zu sein scheint und im Gegensatz zu der Ansammlung von Häusern steht, die oftmals die Dörfer des Hochmittelalters waren, die in der Nähe der Burg oder der Kirche errichtet wurden), die Bastiden wurden meist auf einem unberührten Gelände errichtet. In einer ruhigen Zeit in der politischen Geschichte des Königreichs, zu Beginn des 13. Jahrhunderts, führten die Mächtigen eine echte Raumordnungspolitik durch; ihr erstes Ziel war es, das Land zu erschließen. Das zweite Ziel bestand darin, die öffentliche Sicherheit zu gewährleisten, indem die Bevölkerung in befestigten Zentren zusammengefasst wurde. In einem Zeitraum von etwa anderthalb Jahrhunderten, ab den 1220er Jahren, wurden im Südwesten Frankreichs 315 Bastiden von Grund auf neu errichtet oder aus bestehenden Dörfern zusammengesetzt.
Die Bastiden des Rouergates
In Villefranche-de-Rouergue, Sauveterre-de-Rouergue, Najac, Villeuneuve-de-Rouergue und La Bastide-l'Evêque. Das typische Bastidenmodell ist um einen zentralen, quadratischen Platz herum angelegt, der als Ort des Austauschs gedacht ist und von Anfang an oder später von Überdachungen gesäumt wird, d. h. von Arkaden, auf denen die erste Etage der Häuser ruht. Von den vier Ecken führen vier Straßen nach außen, andere sind rechtwinklig angelegt und bilden Siedlungsviertel. Ursprünglich waren die Häuser oft gleich groß, später wurden sie aufgrund von Glück zusammengelegt. Die gesamte Bastide ist von einer Mauer, manchmal auch von einem Graben umgeben.
Villefranche-de-Rouergue und Sauveterre-de-Rouergue sind das perfekte Modell für diesen geometrischen und geplanten Städtebau: ein großer Platz im Zentrum, auf dem sich die wirtschaftliche, politische und gerichtliche Aktivität konzentriert, eine geschlossene Stadtmauer, deren Tore sich an den Einmündungen der vier Hauptstraßen befinden, ein Graben, der später zugeschüttet und oft in eine Ringstraße umgewandelt wurde. In Villeneuve-d'Aveyron und Najac überlagerte die Bastide eine bereits bestehende Siedlung. La Bastide-l'Evêque schließlich wurde 1280 vom Bischof von Rodez gegründet und zeichnet sich durch seinen kleinen Grundriss aus, in dessen Zentrum eine Kirche aus dem 14. und 15.Die Burons
Diese traditionellen Bauten sind ein Zeichen des Aubrac, einer bestimmten Lebensweise und einer bestimmten Epoche. So nennt man die rustikalen Häuser, in denen die Hirten die Sommermonate verbrachten. Die aus Basalt und Granit gebauten Burons sind halb in der Erde versenkt, um sich vor Kälte und Wind zu schützen! Ihr Dach aus Schieferplatten reicht oft bis zum Boden. Das Innere ist schlicht, man betritt es durch eine niedrige Tür. Es gibt ein oder zwei Räume: einen Gemeinschaftsraum mit Lehm- oder Steinboden, der durch ein kleines Fenster nach Süden beleuchtet wird und einen Kamin hat! Ein Arbeitsraum, in dem die Buronniers die geronnene Milch pressen und die Käsefüllungen herstellen. Hinzu kommt ein Keller für die Reifung. Obwohl die Käseherstellung schon seit der Römerzeit betrieben wurde, nahm sie erst im 19. Jahrhundert richtig Fahrt auf. Damals stieg die Zahl der Burons auf dem Aubrac erheblich an und erreichte 300. 1200 Saisonarbeiter waren Anfang des 19.
Krankenhaus-Kommandanturen
Der Wohlstand dieser Komtureien, der auf ihren agropastoralen Aktivitäten beruhte, ihre gute Führung durch die religiösen Orden und das Ausbleiben großer Zerstörungen im Laufe der Jahrhunderte erklären die Bedeutung des heutigen Erbes. Seit vielen Jahren bemüht sich der Departementsrat um die Erhaltung und Aufwertung dieses Erbes und hat zu diesem Zweck das Conservatoire du Larzac templier et hospitalier gegründet, das sich aus Wissenschaftlern und Akteuren des politischen Lebens zusammensetzt und ein Informationszentrum eingerichtet hat. Von ihm hängen verschiedene Informationsstellen ab, die in den Komtureien selbst eingerichtet wurden. Es organisiert außerdem Rundgänge zur Entdeckung des Larzac der Templer und Hospitaliter.
Diese Stätten sind aufgrund ihrer Architektur bemerkenswert: Sie haben die zwischen dem 14. und 15. Jahrhundert errichteten Mauern und Befestigungen, die mittelalterlichen Bauten und die opulenten Häuser aus dem 17. und 18. In ihren Straßen findet man eine mittelalterliche Atmosphäre, als ob die Zeit stehen geblieben wäre. Sie haben von Restaurierungsprogrammen profitiert und bilden im Sommer den Rahmen für mittelalterliche Veranstaltungen.Schlösser: Die Straße der Herren des Rouergue
Diese Vereinigung umfasst 19 Schlösser in den Departements Aveyron, Lot, Tarn und Cantal. Besonders in unserem Departement gibt es eine große Anzahl von Burgen, deren Ursprung in der politischen Vergangenheit dieses großen Gebiets zu suchen ist, aber auch auf die Lage des Departements an der Kreuzung der Nord-Süd-Wege nach Santiago de Compostela oder zum Meer zurückzuführen ist. Die meisten dieser festen Häuser entstanden zwischen dem 10. und 12. Jahrhundert, die mittelalterliche Gründung wurde dann im Laufe der Jahrhunderte verändert, im Spätmittelalter ausgebaut und am Ende der unruhigen Zeiten komfortabler gestaltet, und zwischen der Renaissance und dem 18. Jahrhundert wurden sie zu Lustschlössern.
Diesen Schlössern ist gemeinsam, dass sie von ihren privaten oder öffentlichen Eigentümern umfangreiche Renovierungsarbeiten erhalten haben. Dank des Vereins La Route des Seigneurs du Rouergue hat jedes von ihnen eine Präsentationsbroschüre erhalten, die zu ihrer Entdeckung einlädt. Dieses Eintauchen in eine andere, zeitlose Welt beinhaltet auch eine Besichtigung der restaurierten Teile dieser Herrenhäuser. Führungen haben den Vorteil, dass sie die Orte lebendig werden lassen, und Entdeckungseinrichtungen runden diese Absicht ab. Je nach Schloss kann dies eine Beleuchtung sein, die die Architektur hervorhebt, Animationen in historischen Kostümen, die Nachstellung einer Belagerung, Ritterturniere oder der Gesang der Troubadoure, manche Gärten wurden nachgebildet und von Tieren bevölkert. Diese für die Besichtigung eingerichteten Herrenhäuser sind auch zu großartigen Entdeckungsfeldern für Kinder geworden. Die Fülle ist so groß und die Gestaltung so gelungen, dass man an jeder Kreuzung das Gefühl hat, in die Fußstapfen eines Ritters in voller Rüstung oder eines einfachen Mannes zu treten, der mit großen Augen die schönen Häuser aus vergangenen Zeiten betrachtet. Die Kunst besteht darin, diese Orte am Leben zu erhalten.
