Eine kontrastreiche Landschaft
Das Aveyron hat ein sehr vielfältiges Relief im Süden des Zentralmassivs. Obwohl die Landwirtschaft immer mehr an Bedeutung verliert, bleibt das Departement im Wesentlichen landwirtschaftlich geprägt und wird durch ein wachsendes Dienstleistungsniveau und die Nutzung des Tourismus, der sich von Jahr zu Jahr stärker durchsetzt, abgelöst. Mit einer Fläche von 8.735 km2 ist das Aveyron das größte Departement der Region Midi-Pyrénées und das fünftgrößte des Landes. Im Osten erstrecken sich Bergmassive mit den höchsten Erhebungen: der Puech de Cazalets im Aubrac-Gebirge (1463 m), der Lévézou (1155 m) und die Grands Causses, die bis zu 1000 m hoch sind. Die Flüsse, die alle auf die Atlantikküste zulaufen, haben tiefe Täler gegraben. Von Ost nach West verläuft das Relief in aufeinanderfolgenden Stufen, die Plateaus bilden, die entweder aus Kristallin wie die Ségala oder aus Kalkstein wie die Causses bestehen. Die Kontraste zwischen den Hochebenen und den tiefen Tälern sind manchmal krass, sowohl was den Lebensstil als auch die Architektur, die Kulturen und das Klima betrifft.
Die Temperaturen im Aveyron variieren stark, je nachdem, in welcher Ecke des Departements man sich befindet. Im Allgemeinen bewegen sie sich jedoch zwischen 0 und 20 Grad. Im Winter wird der Schnee immer seltener, aber der Nebel und die Morgennebel halten sich hartnäckig. Was die Sonneneinstrahlung betrifft, ist das Departement, wie seine Kollegen im Südwesten, mit fast 2.000 Stunden pro Jahr recht gut gesegnet.Charakteristische Landschaften
Zwischen den Bergen der Auvergne und den Ebenen von Toulouse bietet das Aveyron eine Landschaft mit vielen Facetten. Die emblematischen Causses, von tiefen Schluchten durchzogene Kalksteinplateaus, auf denen sich das berühmte Plateau du Larzac befindet, sind von den Avant-Causses umgeben, einer von mediterranen Einflüssen geprägten Hügel- und Plateaulandschaft. Im Süden des Departements grenzen die runden und grünen Monts de Lacaune und Monts de Lévézou an die Rougiers mit ihren kontrastreichen Farben, in denen sich Dörfer und Schlösser aneinander schmiegen. Im Norden liegen die Aubrac-Berge, vulkanische Hochebenen, auf denen sich zahlreiche Skigebiete befinden. Die Täler des Ségala, die ein großes Gebiet im mittleren Westen des Departements einnehmen, sind mit Eichen und Kastanienbäumen bedeckt.
Wasserläufe und Täler
Wasser ist im Aveyron überall präsent und speist 4 000 ha Seen und 7 000 km Wasserläufe. Die Freuden des Wassers können auch in tiefen Tälern und Schluchten erlebt werden. Vier große Flüsse haben sich von Osten nach Westen in ihr Bett gegraben: der Aveyron, der dem Departement seinen Namen gibt, der Tarn, der Millau umspült, der Lot, dessen Schluchten die Aubrac-Berge von der Causse Comtal abgrenzen, und der Viaur, ein Bach und späterer Fluss, der Levézou und Ségala durchquert. Zu diesen großen Wasserläufen kommen noch die Gebirgsflüsse Truyère, Argence, Selves und Selvet hinzu, und nicht zu vergessen die Boraldes, die Wildbäche, die die Hänge des Aubrac hinabstürzen, um in den Lot zu münden. Auch der Süden des Departements, die Region der Causses und der Täler, ist ein Land des Wassers. In den Schluchten der Dourbie, des Tarn oder des Cernon fließt das Wasser in die Kalksteinböden.
Tabletts
Das Plateau von Larzac. Es ist eines der bekanntesten Plateaus der Grands Causses. Es liegt zwischen 600 und 900 m hoch und grenzt an die schwarzen und roten Causses. Sein Klima ist im Sommer heiß und stürmisch und im Winter schneereich und rau. Sie wird vom Fluss Dourbie begrenzt. Sie beherbergen nicht weit entfernt fünf historische Stätten wie La Cavalerie oder La Couvertoirade, die aus der Zeit des Templer- und Hospitalordens stammen. Die Landwirtschaft ist auf dieser Hochebene sehr präsent, wo die Herden weiden, um Milch für Roquefort zu liefern.
Die Hochebenen von Aubrac. Im Norden des Rouergue beginnt hier die Auvergne und endet das Languedoc. Der Kalkstein weicht dem Granit, das Mittelmeerklima dem Kontinentalklima. Von den Departements Cantal und Lozère bis zum Tal des Lot hat diese traditionsreiche Region, die größtenteils von der Hochebene Aubrac verschlungen wird, ihre Geschichte und Kultur, die in der Architektur, den Traditionen und dem Know-how zum Ausdruck kommen, sehr gut bewahrt. Im Herzen des Hochlandes des Pays du Haut-Rouergue mit seinen beeindruckenden Weiten bietet das legendäre und anziehende Plateau de l'Aubrac unendliche Horizonte. Wälder und Weiden teilen sich den Raum, in dem in der warmen Jahreszeit rotbraune Herden um die Burons herum weiden, die Hütten, deren Dächer fast bis zum Boden reichen, um sich besser vor dem Schnee zu schützen, und in denen vor nicht allzu langer Zeit der Käse und der Tomme de Laguiole hergestellt wurden, der für die Zubereitung des nicht minder berühmten Aligot verwendet wird.
Das Plateau von Carladez. Im Schatten des Bleis von Cantal liegt das Carladez, ein ausgedehntes Basaltplateau, das oft mit dem Aubrac verwechselt wird. Es soll sich am Ende des Tertiärs aus Lava gebildet haben, die von dem riesigen Vulkan Cantal ausgeschüttet wurde, der damals eine Höhe von über 3 000 m hatte. Zwischen den tiefen Tälern der Truyère und des Goul ist es eine harmonische und unberührte Region mit grünen Landschaften. Die unberührte Natur ist allgegenwärtig und Sie sollten nicht zögern, die Straßen zu verlassen und die Wege zu nutzen.
Die Hochebenen des Lévézou. Im Herzen des Departements, zwischen den Tälern des Tarn und des Aveyron, liegt das Plateau du Lévézou, das im Osten vom Tal des La Muze und im Westen von den weniger tiefen Tälern des Alrance und des Lagast begrenzt wird. Die Landschaft wurde grundlegend verändert, als die EDF eine Wasserkraftanlage einrichtete, so dass sich fünf Seen mit einer Gesamtfläche von 1800 ha bildeten. Der größte, Pareloup, ist ein kleines Binnenmeer und flächenmäßig einer der größten Seen Frankreichs. Alle Wassersportaktivitäten können hier ausgeübt werden und Angler oder einfach nur Spaziergänger werden diese friedliche Szenerie aus Seen, Weiden und Wäldern wie die in der Umgebung von Saint-Léons zu schätzen wissen.
Gipfel und Pässe
Das Signal von Mailhebiau. Mit 1469 m ist er der höchste Punkt des Aubrac-Gebirges und einer der letzten erkennbaren Vulkane des Aubrac. Bedeckt mit Weiden und gesäumt vom Fluss Bés, der in die Truyère mündet, kann man an klaren Tagen den Mont Lozère, das Blei des Cantal und sogar die Monts Dores sehen. Auf dem Gipfel finden Sie eine Orientierungstafel, auf der ein Gedicht steht, das die Vorzüge und den Charme des Aubrac lobt.
Der Puech del Pal. Er ist mit 1 155 m Höhe der höchste Punkt des Lévézou und die Quelle des Flusses Viaur.
Der Merdelou. Er befindet sich in der Gemeinde Peux-et-Couffouleux, ganz in der Nähe von Camarès, erreicht eine Höhe von 1 110 m und beherbergt einen Windpark.
