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Aus dieser von Sanftheit geprägten Landschaft geht eine starke kulturelle Identität hervor, die eng mit ihrer Geschichte verbunden ist. Die Hügel und Täler des Gers, die durch die Entstehung der Pyrenäen entstanden sind, waren schon sehr früh besiedelt. Die Römer brachten den Weinanbau und die Konservierungsmethode des Confit mit. Die Vasconen importierten ihre Traditionen, ihre Sprache und den Destillierapparat. Die Kriege zur Einigung Frankreichs zeichneten ein Gebiet mit Burgen und befestigten Dörfern. Die Religionskriege hinterließen ein ausgeblutetes und vernarbtes Land. Erst im 19. Jahrhundert zeichnete sich ein friedlicher Weg ab. Die alte Gascogne bewirtschaftet ihre fruchtbaren Böden, züchtet Gänse und Enten und wacht über ihre Armagnac-Fässer. Sie lässt ihre fröhliche Folklore und ihre singende Sprache bei lebhaften Festivals weiterleben. Sie bietet aber auch ein pastorales und bukolisches Gesicht, das der Filmemacher Étienne Chatiliez so zusammenfasste: "Das Glück liegt auf der Wiese."
Die 12 Schlüsselwörter dans le Gers
# Luft- und Raumfahrt
In Auch und im Osten des Departements entwickelt sich ein Ökosystem, das mit dem Riesen Airbus verbunden ist, der sich im Umland von Toulouse niedergelassen hat. Ausrüster oder Zulieferer der Luft- und Raumfahrtindustrie wählen das Gers als Standort für ihre Fabriken. In den letzten zehn Jahren haben sich die spezialisierten Unternehmen vervielfacht, bis sie zum zweitwichtigsten Industriezentrum des Departements geworden sind.
# Landwirtschaft
Im Norden bedecken Sonnenblumen die Täler wie ein Fächer, während im Süden der Mais in den Gavés der Pyrenäen trinkt. Im Sommer bilden die Parzellen ein farbenfrohes Patchwork, das Van Gogh inspiriert haben könnte. Die Landwirte im Gers sind verantwortungsbewusst und stellen immer häufiger auf biologischen Anbau um. Das Gers ist nicht nur schön, sondern oft auch biologisch.
# Bastide
In Okzitanien ist die Bastide eine neue Stadt, die nach einem orthogonalen Plan um einen zentralen, von Arkaden umgebenen Platz herum errichtet wurde. Sie geht auf einen Zeitraum zwischen 1222 und 1373 zurück, der mit einem großen demografischen und städtischen Aufschwung einhergeht. Die Bastide entsprach einem originellen politischen Projekt, das auf der Gleichheit und Autonomie der Bewohner beruhte.
# Ente
Er ist zweifellos der König der Gastronomie in der Gascogne. Die Gersois, diese feinen Köche, sind Meister in der Kunst, alle Stücke zu verfeinern. Gefüllter Hals, Leber in Terrine, Pastete, Wurst und Salami, kandierte Ärmel, gebratene oder getrocknete Entenbrust, gebratene Nadelstreifen, Karkassenbrühe, Fritons de graisse, Herzen in Petersilie... Nur Gutes!
# Côtes-de-Gascogne
Die IGP Côtes-de-Gascogne ist eine der bekanntesten Bezeichnungen des Gers. Die Weinberge, die im Westen und Norden des Departements angelegt sind, reichen bis in die Departements Landes und Lot-et-Garonne. Die Weißweine, die lebhaft und oft mit Noten von exotischen Früchten versehen sind, dominieren die Produktion. Sie sind auch die ersten ihrer Kategorie, die im Export verkauft werden.
# Gascogner
Der Gersois fühlt sich in erster Linie als Gascogner. Sein Gebiet erstreckt sich vom Süden des Flusses Garonne bis zu den Pyrenäen, mit Ausnahme des Baskenlandes. Historisch gesehen fiel die Gascogne im Jahr 1063 in die Hände des Herzogs von Aquitanien. Da er an seinen Wurzeln festhält, halten manche den Gascogner für einen Vergangenheitsbewältiger. Andere bewundern seine Hartnäckigkeit, mit der er seine Kultur über die Jahrhunderte hinweg bewahrt hat.
# Gloria
Im katholischen und von Pilgerwegen durchzogenen Gers gibt es fünf Kathedralen: Auch mit seinen majestätischen Glasfenstern, Lectoure mit seinem Glockenturm, Condom mit seinem imposanten Chor, Eauze mit seiner erhöhten Lage und Lombez mit seinem doppelten Kirchenschiff. Fast alle wurden auf den Überresten sehr alter Kirchen erbaut, die bis ins 3.
# Fettmarkt
Von November bis März findet in fünf Städten ein Fettmarkt statt: Eauze, Fleurance, Seissan, Gimont und Samatan. Die lokalen Erzeuger versammeln sich in der Markthalle, um fette Entenkörper und frische Lebern anzubieten. Die lokalen Käufer kommen früh, um sich die schönsten Lebern zu sichern, die weder zu fest noch zu weich sein sollten.
# Wanderung
Mit seinen runden Reliefs ist das Gers ein Loblied auf die Langsamkeit. Sie können es zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden. Auf den beiden Pilgerwegen (Unesco) nach Santiago de Compostela finden sich vom Frühjahr bis zum Herbst zahlreiche Wanderer ein. Einige wenig befahrene Straßen und Mountainbike-Strecken machen die Region zu einem Paradies für Radfahrer.
# Rugby
Ein guter Gersois plaque, kickt, rahmt, überläuft und plättet. Schon in jungen Jahren zähmen Jungen und Mädchen den ovalen Ball. Jedes Dorf verfügt über ein eigenes Spielfeld und lebt im Rhythmus der Spielpläne. Während des Sechs-Nationen-Turniers füllen sich die Cafés und alle kommen zusammen, um die Mannschaft zu Ruhm und Ehre zu führen.
# Thermalismus
In Barbotan-les-Thermes, Castéra-Verduzan und Lectoure sprudelt dampfendes Wasser, dessen heilende Wirkung schon seit der Antike bekannt ist. Heute verwandeln sich diese für Thermalkuren geeigneten Orte, um Besucher zu empfangen, die auf der Suche nach Entspannung sind. Wellness-Massagen, Spas und Hallenbäder bieten die Möglichkeit, sich einen Kokon der Zärtlichkeit zu schaffen.
# Französische Toskana
Als Region des Piemonts ist das Gers von sanft geschwungenen Hügeln durchzogen, die von weit her von stolzen Zypressen geziert werden. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum Stendhal die Lomagne als "französische Toskana" bezeichnet hat. Oder liegt es an der Stadt Fleurance? Sie wurde von ihrem Gründer, Eustache de Beaumarchais, als Hommage an die Stadt Florenz so benannt.
Sie sind von hier, wenn...
Sie begrüßen Ihr Gegenüber mit einem Adishatz, das laut und stolz ausgesprochen wird. Der okzitanische Begriff wird sowohl für "Hallo" als auch für "Auf Wiedersehen" verwendet.
Sie haben einen Sinn für Feste: Nach dem Rugbytraining, während des Rugbyspiels (im Fernsehen), nach dem Rugbyspiel, an Sankt Martin, Sankt Johannis, Sankt Maria, Sankt Glint ... jede Gelegenheit ist gut, um sich zu treffen, etwas zu trinken, zu singen und zu tanzen.
Noch lieber feiern Sie unter Männern, wenn Sie ein Mann sind, oder unter Frauen, wenn Sie eine Frau sind. Aber wir können Sie beruhigen: Bei Dorf- oder Familienfesten kommen alle zusammen.
Sie mögen kulinarische Skurrilitäten. Entenherz, Entenhals, Béret (Schweinebauch) und Schweinelunge sind die Delikatessen der Gastronomen aus dem Gers.
Sie sind über 100 Jahre alt. Das Departement Gers ist das drittgrößte französische Departement mit der höchsten Anzahl an Hundertjährigen und das zweitälteste mit einer Lebenserwartung von 82,6 Jahren. Das Gers bewahrt.