Reiseführer Los
Das Departement Lot hat alles, was ein großer Staat braucht. Es schöpft seinen Charakter aus seinen Causses, die von den Tälern des Lot, der Dordogne und der Célé durchschnitten werden. Mit seinen sechs schönsten Dörfern Frankreichs(Carennac, Loubressac, Autoire, Saint-Cirq-Lapopie, Capdenac-le-Haut und Cardaillac), seinen großen Sehenswürdigkeiten, einer geschützten Umwelt und außergewöhnlichen Naturräumen ist das Gebiet eine unumgängliche Etappe in der Region Okzitanien, wie in allen Reiseführern angegeben wird. Es lohnt sich, Rocamadour an der Felswand zu entdecken, Gourdon auf einem Hügel, Cahors und seine befestigte Valentré-Brücke, Figeac und sein Museum Champollion-Les Écritures du Monde, Saint-Céré und seine Renaissance-Häuser, Puy-l'Évêque, das man von der Brücke aus betrachten kann, um die gestaffelte Abfolge von Schlössern, Kirchen und großen Häusern aus dem 14. und 15 Mensch und Natur haben ihre Spuren in der Höhle von Pech Merle, dem Schlund von Padirac, der Höhle von Lacave, der Höhle des Merveilles oder der Höhle von Presque hinterlassen. Die Täler der Célé, Verse oder Ouysse bieten Touristen die Möglichkeit zum Wandern, Baden, Kanufahren und zur Entdeckung schöner kleiner Dörfer. Die ländliche Architektur ist typisch mit ihren Trockensteinmauern, Cazelles (Hirtenunterkünfte aus Trockenstein), Gariottes, Waschhäusern usw. Das Lot ist ein Land mit ausgezeichneten regionalen Produkten und Gastronomie und weckt die Geschmacksnerven mit Trüffeln, Foie Gras, Quercy-Lamm, Quercy-Melone, Rocamadour, Safran oder den Weinen Cahors und Malbec.
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Wann sollte man in den Lot reisen? Der Sommer ist die beste Zeit, um die Wasserläufe zu genießen, Touren durch die Täler der Dordogne, des Lot oder der Célé zu unternehmen, durch den regionalen Naturpark Causses du Quercy zu streifen, das Weinbaugebiet von Cahors zu besuchen oder die schönsten Dörfer zu entdecken. Das Lot lädt auch dazu ein, im Rhythmus großer Veranstaltungen zu leben, sei es, um am Pfingstwochenende beim Käsefest in Rocamadour oder Anfang Juli beim Lot of Saveurs in Cahors zu schlemmen, Mitte Juli das Cahors Blues Festival zu besuchen, bei dem die meisten Konzerte kostenlos sind, das Souillac Jazz Festival, die Happy Days music in Gourdon oder das Festival Théâtre de Figeac Ende Juli/Anfang August, um Ende Juli beim L'Ecaussystème in Gignac an Konzerten mit aktueller Musik teilzunehmen, um Ende Juli/Anfang August beim Festival von Saint-Céré eine berühmte Oper zu hören oder um bei den Mongolfiades, einem europäischen Heißluftballon-Treffen, das am vierten Septemberwochenende in der schwindelerregenden Umgebung von Rocamadour stattfindet, voll auf seine Kosten zu kommen.
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Bei der Erwähnung von Cahors oder Rocamadour werden Geschmackserinnerungen an den AOC-Wein aus der Rebsorte Malbec und den kleinen runden Käse wach. Im Quercy Blanc, entlang des Lot-Tals, auf den Höhen der Causses oder im Wald der Bouriane haben die Männer und Frauen, die dort geboren wurden oder sich dort niedergelassen haben, die Entwicklung und Weitergabe ihres Know-hows ermöglicht. Den Lot zu entdecken bedeutet auch, seine Wanderwege zu begehen, seine sanfte Lebensart zu genießen und sich an der Geschichte zu bereichern, die sich in den beeindruckenden Bauwerken und den Spuren seiner Bewohner widerspiegelt, von denen einige in der Jurazeit mehrere Meter hoch waren.
Während das Lot sein Erbe bewahrt, weiß es mit der Zeit zu gehen. Die kulturellen Veranstaltungen, die das ganze Jahr über in Theatern, Schlössern, Konzertsälen oder auf den Straßen stattfinden, bieten unvergessliche Momente. Möchten Sie mehr darüber erfahren? Hier geht's lang...
Die 12 Schlüsselwörter Los
1. # Astronomie
Das schwarze Dreieck von Quercy ist seit einer Veröffentlichung der astronomischen Monatszeitschrift Ciel & Espace aus dem Jahr 2002 bekannt. Auf einer Karte ist ein dreieckiges Gebiet zwischen Labastide-Murat, Livernon und Sauliac-sur-Célé eingezeichnet; ein Gebiet, das für die Qualität der Tiefe und Klarheit seiner Nächte bekannt ist. Ein privilegierter Ort, um die nächtlichen Gestirne zu beobachten.
2. # Cahors
Wie bringt man eine Stadt in eine Flasche? Fragen Sie Cahors, das seinem Wein seinen Namen und seine Bezeichnung gegeben hat. Der aus der Rebsorte Malbec (die auch Côt und Auxerrois genannt wird, aber das darf man nicht sagen!) gewonnene Wein aus Cahors wurde früher "der Wein der Engländer" genannt. Heute ist er auf der ganzen Welt für seine Qualitäten bekannt.
3. # Ente
Der Südwesten ist bekanntlich das Paradies der Ente! Man isst sie als Entenbrust, Wurst, Confit, Pastete usw. Viele Rezepte tragen dazu bei, dieses Produkt zu veredeln, und die lokale Gastronomie verleiht auch den Entenknochen ihren Adelsbrief, die man mit den Händen isst, nachdem man die Ente in einem Kupferkessel geschmolzen hat.
4. # Caussenarde
Die Caussenarde du Lot ist eine rustikale endemische Schafrasse. Ihr Hauptmerkmal sind die schwarzen Ohren und die schwarze Brille. Ihr verdanken wir das berühmte Agneau du Quercy. Sie wird seit sehr langer Zeit auf den Kalksteinplateaus des Lot gezüchtet. Heute gibt es etwa 110 000 weibliche Tiere, die hauptsächlich im Departement Lot gehalten werden.
5. # Teufel
Wie so oft sind Geschichten über den Bau von Brücken mit dem Eingreifen des Teufels verbunden. Die Geschichte der Valentré-Brücke in Cahors ist da keine Ausnahme und bietet mehrere Versionen. Sie können sich Ihre eigene Meinung bilden, wenn Sie dieses wunderschöne Bauwerk aus dem 14. Verpassen Sie nicht die kleine Skulptur des Teufels auf demzweiten Turm!
6. # Hecht
Die Mique lotoise ist ein Familienrezept, das immer noch sehr beliebt ist. Die Grundlage bildet ein Brotteig, ein Pökelfleisch und Gemüse, das in einer Brühe langsam gekocht wird. Ob im Restaurant oder zu Hause, dieses traditionelle Gericht bringt die Generationen zusammen und reimt sich auf Teilen und gute Laune. Traditionell wird die Mique mit zwei Gabeln geteilt.
7. # Gabare
Die Flüsse des Departements ermöglichten seinen wirtschaftlichen Aufschwung dank des Warentransports auf den Gabares fluviales, den Flussschiffen mit flachem Boden, die jahrhundertelang auf dem Lot und der Dordogne fuhren. Heute sind die Gabaren wieder auf dem Vormarsch! Sie wurden für den Tourismus wiederbelebt, um Fahrten anzubieten.
8. # Gariotte
Sie werden sie überall in den ländlichen Gebieten des Lot sehen. Es sind kleine Rundhütten, die aus trockenem Stein gebaut wurden. Früher dienten sie den Hirten, die die Herden der Caussenard-Schafe hüteten, als Unterschlupf. Heute sind sie Teil des kleinen Kulturerbes, das wir lieben und das unseren ländlichen Gegenden ihren Charme verleiht.
9. # Walnuss
Ist das Departement Lot ein Nuss-Departement? Hier finden Sie auf jeden Fall die Périgord-Nuss, insbesondere in Martel, die seit 2002 AOC und seit 2004 AOP ist. Die Walnuss im Lot ist nicht neu, denn man hat Spuren von Walnussschalen gefunden, die bis zu 17 000 Jahre zurückreichen! Heute werden sie vor allem zum Verzehr in der Küche und beim Backen verwendet.
10. # Pilger
Der GR 65, der Le Puy-en-Velay mit Santiago de Compostela verbindet (die Via Podensia), verläuft durch das Departement Lot und bietet Pilgern die Möglichkeit, zwischen zwei Routen zu wählen, von denen die eine Rocamadour und die andere die Causses verbindet. Auch durch die Stadt Cahors führt der Weg, der die Pilger zur Kathedrale Saint-Etienne, dem Höhepunkt der Stadt, führt.
11. # Vorgeschichte
Die Spuren des Menschen finden sich seit der Vorgeschichte, wie in der Pech-Merle-Höhle in Cabrerets. Die Höhle weist nicht weniger als 700 gemalte oder geritzte Motive auf, wie die berühmte "Schablonenhand" oder auch die "punktierten Pferde". Auch in den Höhlen von Cougnac im Gourdonnais gibt es prähistorische Malereien (Mammuts, Hirsche usw.)
12. # Tuber melanosporum
Der lateinische Name der schwarzen Quercy-Trüffel ist eine von Feinschmeckern anerkannte Marke, die nicht mit anderen Trüffeln verwechselt werden darf, die ihr zwar ähneln, aber nicht gleichwertig sind. Im Winter wird er in den kalkhaltigen Böden des Lot wie ein Schatz gesucht. Sein Preis kann bis zu 1000 € pro Kilo betragen. Er wird auf speziellen, gut kodifizierten Märkten verkauft.
Sie sind von hier, wenn...
Ihr Akzent ist weder marseillaisch noch wirklich toulousianisch, aber er atmet die Sonne!
In Ihrem Wortschatz haben Sie das Wort "Kurve" definitiv durch "Tour" und die Plastiktüte durch "Tasche" ersetzt. Ebenso haben Sie nicht wie alle anderen einen Kofferraum an Ihrem Auto, sondern einen "malle" (Koffer)!
Sie integrieren okzitanische Wörter ins Französische wie "pétasser" für reparieren, "rouméguer" für meckern oder auch "poulide" für hübsch.
Für Sie gehört Brive zu den Städten "des Nordens" darüber ist es ein anderes Land. Oberhalb der Loire, ein anderer Kontinent!
Sie wurden mit Entenknochen aufgezogen und mit Cahors-Wein gefüttert.
Ihre Schulausflüge führten Sie unweigerlich zur Höhle Pech Merle in Cabrerets, zum Museum von Cuzals in Sauliac-sur-Célé oder zum Automatenmuseum in Souillac.
In Ihrem Blick ist immer ein Stück Lot, das auf den Wegen liegt, die sich zwischen Eichen und Kastanienbäumen hindurchschlängeln.