Reiseführer Kerala

Ein Ort, der dem meditativen Rückzug, der inneren Suche, dem Yoga, der spirituellen Praxis und dem Leben in der Gemeinschaft gewidmet ist. Hier lehrt der Guru seinen Schülern seine Kunst und sein Wissen. Die meisten westlichen Besucher kommen in Ashrams, um Yoga und Meditation intensiv zu praktizieren und zu erlernen.

Es ist eine uralte, sanfte und intuitive ganzheitliche Medizin, die alle Aspekte des menschlichen Lebens einbezieht, von den abstraktesten (Energien, die Beziehung zum Universum) bis zu den konkretesten (die Funktionsweise des menschlichen Körpers und seine Ungleichgewichte). In Kerala gibt es zahlreiche Einrichtungen, die Urlaub und Behandlungen auf angenehme Weise miteinander verbinden.

Das Nationalgetränk! Tee (Chai) wird in den Höhenlagen der westlichen Ghats angebaut. Er wird traditionell mit Milch, Zucker und Gewürzen (Ingwer, Kardamom, Nelken, Pfeffer... je nach Ort und Rezept) zubereitet. Die Teeplantagen in der Region Munnar gehören zu den berühmtesten des Landes.

Dieser friedliche Dickhäuter wird oft mit Ganesh, dem elefantenköpfigen Gott der hinduistischen Tradition, in Verbindung gebracht. Sie können wilde Elefanten auch in ihrem natürlichen Lebensraum in einem der vielen Naturschutzgebiete Keralas sehen, z. B. in den Periyar- und Wayanad-Wildreservaten.

Die Spezialität aus Kerala! Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Zimt, Kardamom, Ingwer... Viele der weltweit verkauften Gewürze werden in diesem Bundesstaat hergestellt. Von den Phöniziern bis Vasco da Gama kamen alle großen Seefahrer nach Kerala, um mit diesem Handel ihr Glück zu machen. Gewürze von hervorragender Qualität zu niedrigen Preisen finden Sie fast überall.

Diese grüne Bergkette erstreckt sich von Maharashtra bis zur Südspitze der indischen Halbinsel. Klimakurorte, Nationalparks und Naturschutzgebiete, eine reiche und vielfältige Tierwelt, üppige Flora, Tee-, Gewürz- und Gummibaumplantagen... Eine Reise nach Kerala wäre nicht vollständig ohne einen Aufenthalt in diesen wunderschönen Bergen!

Ursprünglich waren es traditionelle Holzboote (Kettuvalam) , die zum Transport von Reis dienten. Sie wurden zu "schwimmenden Häusern" umgebaut, um die Touristen zu erfreuen, die hier friedlich durch die Brackwasserkanäle der Backwaters schippern. Eine Fahrt mit dem Houseboat ist eine der beliebtesten Attraktionen Keralas.

Sie werden diese Begrüßung, die dem nordindischen Namaste entspricht, oft hören. Sie ist Ausdruck einer tiefen Form von Respekt und Höflichkeit. In Kerala bedeutet allein die Geste, die Hände auf Herzhöhe zusammenzulegen und mit dem Kopf zu grüßen, "Namaskar ". Es ist also nicht unbedingt notwendig, das Wort beim Grüßen auszusprechen.

Die Kokosnuss, die in der Kultur Keralas allgegenwärtig ist, wird in kulinarischen Zubereitungen (Öl, Milch oder Kokosraspeln) sowie in Kosmetik- und Massageölen verwendet. Das Kokoswasser, das voller elektrolytischer Mineralien ist, dient auch als Erfrischungsgetränk. Die Fasern der Kokospalme werden auch zur Herstellung von Kunsthandwerk (Seile, Teppiche) verwendet.

Die biologische Vielfalt Keralas macht einen großen Teil seines Reichtums aus. Der Staat verfügt über eine Vielzahl von Nationalparks, die zum Schutz der Tier- und Pflanzenwelt eingerichtet wurden. Die spannendsten befinden sich in der Nilgiris-Biosphäre in den Western Ghats. In diesen Schutzgebieten kann man eine Vielzahl von Tieren in ihrem natürlichen Lebensraum beobachten.

Das ist der lokale Palmwein, ein handwerklich hergestelltes (sehr) alkoholisches Getränk, das durch die natürliche Fermentation von Palmsaft gewonnen wird. Er ist in Kerala sehr beliebt und wird meist in den Toddy Shops getrunken. Dazu gibt es Kappa (keralisches Rezept auf Tapioka-Basis) und ein scharfes rotes Curry (mit Fisch, Garnelen, Rindfleisch, Ente ...).

Eine uralte Lebensphilosophie, die einen gesunden Lebensstil, Ernährung, Körperübungen (Asanas), Meditation und moralische Askese umfasst, um die Einheit des Menschen in seinen physischen, psychischen und spirituellen Aspekten zu erreichen. Zahlreiche Kurse bieten Ihnen die Möglichkeit, sich in diesen Bereich einzuführen oder ihn zu perfektionieren.