FERME DE PÉLASQUE
Dieser schöne Bio-Bauernhof befindet sich in Pélasque, einem Weiler unweit von Lantosque. Es handelt sich um einen Familienbetrieb mit etwa 15 Milchkühen der Rasse Abondance. Aus ihrer Milch stellt er Tome de montagne und frischen Brousse (auf Bestellung) her. Diese Verarbeitung erfolgt in der Vacherie des Granges de la Brasque in der Gemeinde Utelle, die von Juni bis Oktober täglich geöffnet ist. Dort können Sie seinen Käse auch kaufen, ebenso wie in der Vacherie de la Madone d'Utelle in der Gemeinde Saint-Martin-Vésubie.
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Meinungen der Mitglieder zu FERME DE PÉLASQUE
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