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An diesem Tag, dem 12. März, dem St. Gregory-Tag, wird die Rückkehr der Austernfischer auf die Inselgruppe gefeiert. Der Austernfischer ist der Nationalvogel der Färöer und wird nicht bejagt. Er ist ein häufiger Brutvogel mit etwa 10.000 Paaren. Anfang März füllt sich der Himmel mit ihren Rufen, die die Rückkehr der langen hellen Tage ankündigen. Auch Oystercatcher genannt, ist er zum Symbol des Nationalhelden geworden. Der Dichter Nólsoyar Páll (Páll Poulsen Nolsøe, 1766-1809) erwähnt ihn in seiner berühmten Ballade Fuglakvæði (Die Ballade von den Vögeln).
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