KOHANTEI

Kohantei ist ein sehr gutes, minimalistisches und intimes Restaurant, das vom talentierten Küchenchef Hisao Ueda geleitet wird. Es bietet eine Kaiseki-Küche an. Diese traditionelle japanische Küche zeichnet sich durch die Zubereitung von Gerichten aus, die von der Jahreszeit inspiriert sind. Häufig in Menüs unterteilt, folgen kleine Gerichte aufeinander, die mit Texturen und Geschmäckern spielen und dabei einen hohen ästhetischen Anspruch haben. Das Abendessen kann mehrere Stunden dauern. Das Ergebnis ist ein fehlerfreies, raffiniertes und elegantes Dinner, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen am Fuße der Dubai Opera verwöhnen wird.