BENJARONG

Ursprünglich bezeichnet das Wort Benjarong die fünf Farben einer einzigen Art von thailändischem Porzellan. Im weiteren Sinne wird damit das Hauptstück des Porzellanservices bezeichnet, das für den königlichen oder zeremoniellen Gebrauch reserviert ist. Auf der Spitze des Turms gelegen, empfängt dieser Tisch seine Gäste in der reinsten thailändischen Tradition. Ein kleines, mit Blütenblättern bedecktes Wasserbecken, Säulen mit diskreten monochromen Mustern, ein Dach und Trennwände aus fein geflochtenen Blättern, eine Harmonie aus Tiefblau und Gold: Alles ist ruhig und ohne Prunk. Die Gerichte werden einfach zubereitet, die Aromen werden in ihrer natürlichen Blätterhülle geliefert, ohne übertriebene Suche.