Alexis Hattiger ist nicht nur Chefkoch, sondern auch ein leidenschaftlicher Schreiber. Er wurde an der renommierten Schule Ferrandi-Paris ausgebildet. In diesem sehr schönen Buch bietet er zwei Lesarten seiner Rezepte an: Die erste führt den Leser zum Entdecken, Lernen und Verstehen, während die zweite eher operativ ist. Seiner Meinung nach ist dies der beste Weg, um das zu realisierende Rezept zu verstehen und jeden Schritt gelassen zu verfolgen. Leicht verständliche Texte und Fotos, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, sind alle Zutaten vereint, um wunderbare Gerichte zu zaubern, die man mit anderen teilen kann. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Verlags Sud Ouest