Als Feinschmecker mit Leib und Seele haben Sie sicher schon bemerkt, dass die Departements Charente und Charentes-Maritime voller guter Produkte stecken. Huhn aus Barbezieux, Moules de Bouchot, Mogottes, Algen, Austern aus Marennes, Pineau, Cognac - es gibt viel zu entdecken, was man am Tisch genießen kann. Das Buch Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages, verfasst von Béatrice Wannell und illustriert von Julien Clapot, stellt 30 Hauptprodukte der Charentes vor, gefolgt von einem einfachen Rezept, das jeder nachkochen kann. Geschmäcker der Erde und des Meeres, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Verlags Sud Ouest.