In diesem cleveren Buch findest du vierzig Rezepte, mit denen du abfallfrei kochen kannst. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, egal ob süß oder herzhaft. Wir lieben die Chips aus Gemüseschalen, die Ihre Gäste bei einem umweltfreundlichen Aperitif amüsieren werden, die frischen Tagliatelle mit Rübenkraut, um die ganze Familie zu verwöhnen, und die Pfannkuchen mit Bananenschale für eine leckere Zwischenmahlzeit, ohne sich zu ruinieren. Denn ja, diese Rezepte sind nicht nur lecker und umweltfreundlich, sondern sparen Ihnen auch Geld, da sie die Verwendung von Lebensmitteln maximieren.
La cuisine zéro déchet, Séphanie Faustin, Editions Rue de l'échiquier, 12.90 €
