Reiseführer Usbekistan
Auf halbem Weg zwischen Europa und China, auf der alten Seidenstraße, die Marco Polo im 13. Jahrhundert in seinem Buch der Wunder beschrieb, erstrecken sich endlose Steppen- und Wüstenlandschaften, gesäumt von Bergen mit schneebedeckten Gipfeln und Salzseen wie dem Aydarsee, bis hin zu den Ufern eines verschwundenen Meeres, des Aralsees. Eine Reise nach Zentralasien bedeutet, sich an der Kreuzung der Zivilisationen und Religionen wiederzufinden, um mit seinem Reiseführer für Usbekistan eine einzigartige und unvergessliche Erfahrung in Gegenden zu machen, die von den Touristenrouten noch wenig erforscht sind. Eine Reise nach Usbekistan bedeutet auch, auf den Spuren von Alexander dem Großen, Dschingis Khan und Tamerlan, dem Mongolenkaiser, in die Vergangenheit zu reisen und heute von einem kulturellen und architektonischen Erbe zu profitieren, insbesondere in den drei mythischen Städten Samarkand, Chiwa und Buchara , die einige der schönsten Bauwerke der muslimischen Welt beherbergen. Sie können auch im Ferghana-Tal in einer Jurte schlafen und Tee trinken oder im Skigebiet Chimgam, 80 km von Taschkent entfernt, die Pisten hinunterfahren.
Was kann man sehen, was kann man tun Usbekistan?
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Wann abreisen Usbekistan ?
Die Reisezeit dauert vom1. April bis zum 31. Oktober, wobei die Monate Juli und August die Hauptreisezeit sind, da der Sommer heiß, trocken und staubig ist und die Temperaturen auf 40-45 °C ansteigen können. Die beste Reisezeit für Usbekistan ist daher der Frühling (März-Juni) und der Herbst (September-November) mit mildem Wetter am Tag, auch wenn die Nächte im Westen in der Wüste, der Steppe, Khorezm und Karakalpakien noch sehr kalt sind. Das ganze Jahr über regnet es fast nie, trotz einer leichten Spitze im März.
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L’Ouzbékistan a longtemps fait rêver pour les seules et uniques étapes le long de la Route de la Soie, et n’offrait guère plus que des circuits classiques avec découverte essentiellement architecturale entre Samarkand, Boukhara et Khiva. Ce qui est déjà très bien en soi, mais laissait tout le reste du pays à la seule découverte des voyageurs individuels osant sortir des sentiers battus. Depuis quelques années les choses évoluent, et il est désormais possible non seulement d’élargir les circuits à l’ensemble du pays, mais également d’y varier les thématiques de voyage en agrémentant le volet culturel de sessions plus sportives ou dépaysantes : randonnée en montagne dans les monts Fansky ou les réserves naturelles, méharée dans le désert autour de Nurata, nuit sous la yourte dans les citadelles du Khorezm, séjour en vallée de Ferghana ou master class à Boukhara pour une découverte approfondie de l’artisanat ouzbek...
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Wie man geht Usbekistan
Wie man alleine weggeht
Die Preise können bei frühzeitig gebuchten Tickets konkurrenzfähig sein, allerdings muss man mit oft langen Zwischenstopps entweder in Moskau oder Istanbul und Ankünften mitten in der Nacht rechnen. Um günstige Preise zu erhalten, ist es unerlässlich, dass Sie sich frühzeitig um einen Flug bemühen. Denken Sie daran, Ihre Tickets sechs Monate vor der Abreise zu kaufen! Wenn Sie Zeit und Lust auf Kontemplation haben, ist es auch möglich, mit dem Zug über Moskau anzureisen.
Wie man eine organisierte Reise antritt
Reiseveranstalter können Ihnen vorschlagen, die Länder entlang der Seidenstraße (Usbekistan, Tadschikistan und Kirgisien) zu kombinieren oder sich auf Usbekistan zu konzentrieren, das allein schon eine Reise wert ist. Der Besuch der drei mythischen Städte (Buchara, Samarkand und Chiwa) ist ein Klassiker, ebenso wie eine Fahrt auf dem Aralsee oder durch das Ferghana-Tal, bei der Sie Nomaden treffen und mit ihnen Jurten, Mahlzeiten und wilde Ritte teilen können!
Wie man sich vor Ort fortbewegt
Das Flugnetz ist sehr dicht und deckt alle großen Städte des Landes ab. Die Straßen sind in einem sehr schlechten Zustand, mit Ausnahme des Ferghana-Tals, aber der Bus ist immer noch das günstigste und authentischste Mittel, um durch Usbekistan zu reisen, auch wenn Pünktlichkeit nicht ihre Stärke ist. Zwischen Buchara und Taschkent sind die Straßenterminals jedoch moderner und manchmal sogar klimatisiert. Das Schienennetz ist mit über 3.000 km Länge gut ausgebaut.
Reportagen & Nachrichten Usbekistan
Entdecken Sie Usbekistan
Samarkand, Buchara, der Aralsee... All dies sind Namen, die der breiten Öffentlichkeit bekannt sind oder die zumindest einen Ort, eine Geschichte oder ein Bild hervorrufen. Dennoch bleibt Usbekistan größtenteils unbekannt. Immer mehr Menschen, die sich für Geschichte, Architektur und Träume vom Orient interessieren oder einfach nur auf der Seidenstraße unterwegs sind, begegnen sich auf den Wegen nach Samarkand. Die Restaurierung der großen Monumente aus der Timuridenzeit, die während der Sowjetzeit begann und nach der Unabhängigkeit in Partnerschaft mit der UNESCO fortgesetzt wurde, gibt dem Land seinen früheren Glanz zurück und verleiht ihm ein in Zentralasien einzigartiges touristisches Potenzial. Aber um dieses Land zu entschlüsseln, dessen Sprache, ferne und jüngste Geschichte und Traditionen (die so weit entfernt vom Westen zu sein scheinen, manchmal mit einigen vertrauteren Noten), entdecken Sie die traditionellen Sportarten, öffnen Sie die Türen zur Kultur... all diese spannenden Themen, um in Usbekistan einzutauchen.
Die 12 Schlüsselwörter Usbekistan
1. #Bazar
Er ist der große Markt in allen Städten und Dörfern Zentralasiens. Hier herrscht immer eine sehr authentische Atmosphäre, selbst in den großen Touristenstädten. Die Basare sind immer eine bunte Mischung aus Völkern, Ethnien, Sprachen und Trachten. Jeder der Handwerkszweige hat seinen eigenen Bereich, entsprechend einer gut sichtbaren Organisation.
2. #Karawanserei
Diese Vorläufer der Motels, die entlang der Handelsstraßen verstreut lagen, waren wahre Türme von Babel. Händler aus aller Herren Länder trafen sich hier für einen Zwischenstopp, um zu diskutieren, Routen zu tauschen oder zu handeln. Diese ehemaligen Orte des Austauschs und Handels wurden größtenteils in den Tourismus und das Hotelgewerbe umgewandelt.
3. #Baumwolle
Usbekistan war der größte Baumwollproduzent in der Sowjetunion, eine sehr umweltschädliche Kultur, die viel Wasser benötigt. Nach der Unabhängigkeit wurden einige Flächen auf den Weizenanbau umgestellt, doch Baumwolle blieb lange Zeit dominant. Erst seit 2016 wird der Anbau in dem Land wirklich diversifiziert.
4. #Gastfreundschaft
Gastfreundschaft ist die wichtigste Eigenschaft der Usbeken: an jeder Straßenecke, und sie nimmt proportional zu, je weiter man von den großen Städten entfernt ist. In den Dörfern ist es üblich, dass der Tourist eingeladen wird, alle kulinarischen Ressourcen der Hausherrin zu probieren und die gesamte Nachbarschaft kennen zu lernen. Ein Tee wird nicht abgelehnt!
5. #Kourdiouk
Es ist das Fett von Schafen, das für seinen feinen Geschmack bekannt ist und in der usbekischen Küche häufig verwendet wird. Es stammt aus dem Hinterteil des einheimischen Schafs. Es wird bei der Zubereitung aller Nationalgerichte verwendet und ist das Premiumstück, das man Gästen anbietet. Sein Geschmack und sein Geruch begleiten den traditionellen Plov. Sie werden es nicht versäumen, es zu probieren.
6. #Mahalla
Wort für Nachbarschaft, d. h. das erste Glied der sozialen Organisation in Usbekistan. Jede Mahalla hat ihren Rat der Weisen, ihren Mullah und ihren Otin. Die Nachbarschaftsräte der einzelnen Mahalla treffen sich mehrmals im Monat in den Tschaikhanas, um gemeinsame Probleme anzusprechen und das soziale Band der Nachbarschaft zu knüpfen.
7. #Marshroutka
Die günstigste Art, sich fortzubewegen. Man quetscht sich zu 10 oder 12 in alte Minibusse, die zunehmend durch moderne Modelle ersetzt werden. Für längere Strecken gibt es einige Marschrutka . Sie sind zwar nicht so schnell wie Taxis, aber der Besucher zahlt denselben Preis wie seine Mitreisenden.
8. #Navruz
Das große Frühlingsfest, das am 21. März gefeiert wird. Navruz bedeutet auf Farsi "neuer Tag". Dieses Fest, das unter den Sowjets verboten war und nach der Unabhängigkeit wieder erlaubt wurde, ist eine Gelegenheit, sich mit Familie, Freunden und Nachbarn zu treffen und das traditionelle Soumalak zuzubereiten, ein Dessert, das 24h lang gekocht und aus jungen Weizensprossen zubereitet wird.
9. #Plov
Es ist das traditionelle usbekische Gericht, das aus gebratenem Reis, Karotten und Hammelfleisch besteht. Je nach Region kann es einige Varianten aufweisen: Zugabe von Trauben, Kichererbsen, Knoblauch usw. Das Wort Plov ist der russische Begriff, im Usbekischen spricht man vonOsh. Die auf die Zubereitung von Plov spezialisierten Einrichtungen werden daher als Oschchanas bezeichnet.
10. #Seide
Usbekistan hatte lange Zeit eine besonders strategische Lage für den Handel zwischen China und dem Westen, an der Kreuzung der beiden Kontinente, und Oasenstädte wie Buchara oder Samarkand bezogen einen Großteil ihres Reichtums daraus. Ikatseide wird im Fergana-Tal noch immer auf traditionelle Weise hergestellt.
11. #Suzanis
Baumwollbehang in unterschiedlicher Größe, der auf allen Basaren in Usbekistan verkauft wird. In den Häusern dient der Suzani als Bettüberwurf oder Wanddekoration. Er ist mit traditionellen Mustern bedeckt und wird aus verschiedenen Stoffstücken zusammengenäht. Er wurde von den Frauen bestickt und ermöglichte es dem zukünftigen Ehemann, sich von der Geschicklichkeit und dem Talent seiner Braut zu überzeugen.
12. #Tchaykhana
Tee ist das traditionelle Getränk in Zentralasien. Er wird zu jeder Tageszeit in den Teehäusern getrunken. Die authentischen Tschaikhanas boten ausschließlich Tee an. Die Küchen standen den Gästen zur Verfügung und jeder brachte etwas mit, um sein Essen zuzubereiten. Die Männer verbrachten dort Stunden damit, Geschäfte zu besprechen und dabei ihren Tee zu genießen.
Sie sind von hier, wenn...
Gastfreundschaft ist einer Ihrer Werte.
Sie halten Ihre Füße vom Essen fern, selbst wenn Sie in einfachen Familien sind, in denen man im Schneidersitz auf dem Boden isst, selbst wenn Sie dabei die Grenzen Ihrer Gelenkigkeit überschreiten!
Sie vermeiden es, sich in der Öffentlichkeit die Nase zu putzen.
Sie haben immer "kleine Geschenke" aus Frankreich dabei (Postkarten, Fotos, Parfümproben...), die Sie den Familien, die Sie aufgenommen haben, überreichen.
Sie benutzen immer Ihre rechte Hand, um zu essen, Tee zu servieren oder Ihre Tasse zu reichen..
Sie vermeiden es, morgens nach dem Aufstehen " Salam aleikum " zu rufen. In Usbekistan grüßt man sich nur nach der Morgenwaschung.
Sie zögern nicht, einen Toast auszusprechen, wenn Wodka serviert wird, und Sie trinken sicherlich nicht, wenn kein Toast ausgesprochen wurde.
Sie verlassen den Tisch nicht, ohne Gott für das Essen zu danken oder zumindest die Hände zu falten, während Ihre Gastgeber ein Gebet sprechen, und sie dann über Ihr Gesicht zu streichen.