Reiseführer Taiwan

Die mit grellen Neonröhren ausgestatteten Läden, vor denen spärlich bekleidete junge Mädchen um Kundschaft werben, sind nicht zu übersehen. Sie verkaufen Binlang (Betelnuss), ein Aufputschmittel, das wie ein Kaugummi gekaut wird. LKW-Fahrer missbrauchen es für lange Fahrten. Diese lukrativen Geschäfte werden von Aborigines betrieben.

Der aus Taiwan stammende Bubble Tea ist ein ikonisches Getränk, das Tee, Milch und Tapioka-Perlen miteinander vermischt. Er wurde in den 1980er Jahren kreiert und bietet eine unendliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen. Er wird heiß oder kalt serviert und ist zu einem Symbol der taiwanesischen Kultur geworden, das sowohl von Einheimischen als auch von Touristen geschätzt wird.

Der Supermarkt (oder Convenient Store) an der Ecke. Dieser Begriff ist jedoch eng gefasst, denn an jeder Straßenecke gibt es einen 7/Eleven oder einen seiner Konkurrenten Sie sind meist klein, verkaufen Artikel des täglichen Bedarfs und haben, wie der Name schon sagt, rund um die Uhr geöffnet (statt wie früher von 7 bis 23 Uhr).

Toleranz ist sicherlich die gemeinsame Religion aller Taiwaner. Es gibt Kulte aus aller Welt, aber noch erstaunlicher ist, dass in ein und demselben Tempel gleichzeitig taoistische oder buddhistische Götter gefeiert werden. In diesen Gebetshäusern herrscht eine besonders einnehmende Atmosphäre, und die Besucherzahlen sind außergewöhnlich hoch.

Taiwanische Ravioli, oft auch als Dumplings bezeichnet, sind eine unverzichtbare Spezialität Taiwans. Sie bestehen aus einem dünnen Teig, der eine Füllung aus Schweinefleisch, Garnelen oder Gemüse umhüllt und dann gedämpft, gekocht oder frittiert wird. Diese Köstlichkeiten werden mit Sojasauce und Essig serviert und sind auf den Nachtmärkten und in den Restaurants der Insel beliebt.

Von einem japanischen Wort, das leere Musik oder Musik ohne Text bedeutet. Von den KTV-Schildern angezeigt, sind diese Nachtclubs mit einem Audio-Video-System ausgestattet, das es jedem ermöglicht, öffentlich oder privat seine Lieblingshits zu singen. Dies ist die Lieblingsunterhaltung vieler Taiwaner und oftmals der obligatorische Weg, bevor man einen Vertrag unterschreibt!

Dieses aus dem Portugiesischen stammende Wort bezeichnete ursprünglich hohe Beamte im alten China. Mandarin ist auch die offiziell gesprochene Sprache in Taiwan, im Gegensatz zu Dialekten wie Taiwanisch oder Hakka (beide stammen von der Han-Sprache ab, aber von deren Ableitung in der Provinz Fujian, die zur Unterkategorie Min gehört).

Die Göttin des Meeres ist die am meisten verehrte Gottheit in Taiwan. Mehr als 500 Tempel sind ihr gewidmet. Der Legende nach lebte Mazu im ¹⁰. Jahrhundert in der Provinz Fujian. Mit ihrem richtigen Namen Lin Mo soll sie in einer stürmischen Nacht ertrunken sein, als sie versuchte, einen Seemann zu retten. Später in derselben Nacht sollen mehrere Seeleute ihren Geist gesehen haben.

Nach Japan ist Taiwan das Land, das am reichsten an natürlichen Thermalquellen ist. Es gibt etwa 100 Orte, die kalte, heiße oder Salzwasserquellen sein können. Sie sprudeln oft in einer wunderschönen Naturkulisse. Die Badekultur entwickelte sich in Taiwan vor allem während der japanischen Kolonialzeit.

In der chinesischen Tradition unterschreibt jeder mit einem Stempel mit roter Tinte, der in der Regel aus Holz, Stein oder Jade geschnitzt ist. Diese Stempel stellen sehr "stilisierte" Schriftzeichen dar, die selbst für die erfahrensten Sinophonen schwer lesbar sind. Sie sind sehr ästhetisch und ihr sehr niedriger Preis macht sie zu einem typischen und originellen Souvenir.

Oolong ("Schwarzer Drache") wird von den Briten als Champagner unter den Tees angesehen - was kein leeres Kompliment ist, wenn man bedenkt, wie wichtig die Tea Time jenseits des Kanals ist - und hat die Besonderheit, dass er ein teilweise fermentierter Tee ist, der zwischen grünen und schwarzen Tees liegt. Ein Markenzeichen, das nur auf der Insel oder auf dem chinesischen Festland vorkommt.

Stink-Tofu, eine taiwanesische Spezialität, ist ein fermentiertes Lebensmittel mit starkem Geschmack und Geruch. Trotz seines abschreckenden Geruchs ist er wegen seiner außen knusprigen und innen weichen Textur sehr beliebt. Es wird gebraten, gegrillt oder als Suppe serviert und oft mit eingelegtem Gemüse und scharfer Soße serviert, was ein einzigartiges Erlebnis bietet.