Reiseführer Österreich

In Österreich gibt es kein Meer, sondern Seen! In den Kärntner Seen kann man von Mai bis September gut baden. Sie werden das klare Wasser genießen, aber vielleicht überrascht Sie die Kühle des Wassers. Die Einheimischen sind daran gewöhnt. Lassen Sie es langsam angehen, um sich zu akklimatisieren! Außerdem gibt es zahlreiche Thermalquellen, die das ganze Jahr über genutzt werden können.

Es ist ein typischer Ort - hauptsächlich in Wien -, an dem authentische und beliebte österreichische Küche serviert wird. Die Einrichtung eines Beisl ist nicht besonders anspruchsvoll, sondern eher altmodisch und veraltet. Die Mittagsmenüs sind sehr erschwinglich, mit einfachen und reichhaltigen Tagesgerichten. Es herrscht eine freundliche Atmosphäre und es gibt viele Stammgäste aus der Nachbarschaft.

Dies sind die traditionellen österreichischen Trachten. Das Dirndl, das von den Frauen getragen wird, besteht aus einem langen oder kurzen Rock mit Korselett über einem kurzen Hemd und einer Schürze. Die Männer tragen die berühmte Lederhose oder "Lederhose". Diese Kleidungsstücke werden immer mit Stolz getragen, bei Festen und zum Dienst in den Traditionshäusern.

Diese Alpenblume mit ihrem weißen Flaum, die auch Schneeglöckchen genannt wird, liegt den Österreichern sehr am Herzen und ist eines der Wahrzeichen des Landes. Früher war es ein großer Liebesbeweis, ein Edelweiß zu verschenken, wenn man bedenkt, wie gefährlich es für den Verliebten war, es im Hochgebirge zu suchen. Da es selten geworden ist, steht es unter Naturschutz und darf nicht gepflückt werden.

Sie werden sich daran gewöhnen müssen, dass Sie in österreichischen Geschäften nicht mehr das tadellose "Guten Morgen" aussprechen, das Sie vor Ihrer Abreise so lange geübt haben. Stattdessen wird das fröhliche und klangvolle "Grüss Gott" verwendet.

Dies ist das Guinguette der Weinregionen. Ideal, um den lokalen Wein und Gerichte aus der Region zu probieren. Serviert werden Sturm, eine Art Apfelwein, und G'spritz, ein mit Sodawasser vermischter Weißwein. Die Heurigen sind vor allem im Sommer geöffnet und rund um Wien zahlreich vertreten. Man isst auf der Terrasse an großen Tischen, manchmal zu den Klängen eines kleinen Orchesters.

Man kann es mit "Gebäck" übersetzen, aber es ist mehr als das! Es ist ein Muss in der österreichischen Gastronomie, das kleine Gebäck, das zur heißen Schokolade, zum Kaffee oder Tee, am Ende einer Mahlzeit und zu jeder Tageszeit serviert wird. Von einfach bis raffiniert, die Mehlpeise bietet eine große und vielfältige Auswahl. Ein wahres Paradies für Feinschmecker.

Die größte Berühmtheit des Landes! Mozart wurde 1756 als Wunderkind in Salzburg geboren und schrieb seine erste Komposition im Alter von 6 Jahren. Es folgten tausend Werke, von denen 70 vor seinem Tod im Alter von 35 Jahren veröffentlicht wurden. Das Haus seiner Kindheit ist heute eine Pilgerstätte. Und die Mozartkugeln, mit Marzipan gefüllte Pralinen mit seinem Konterfei, sind ein Klassiker.

Es ist schwer zu vergessen, dass Österreich die Wiege der Psychoanalyse ist und sich als Heimat des großen Sigmund Freud (1856-1939) bezeichnet. Der österreichische Arzt und Neurologe ist weltberühmt für seine Entdeckungen über das Unbewusste, die die Grundlage der Psychoanalyse bildeten. Wir besuchen seine Wiener Kabinettwohnung, die heute ein Museum der Psychoanalyse ist.

Ob aus Mirabellen, Zwetschgen oder Birnen, dieser Schnaps wird hauptsächlich zum Abschluss eines Essens getrunken. Früher besaßen die Familien ihre eigenen Destillierapparate, heute haben die handwerklichen Brennereien diese Aufgabe übernommen. Nach drei Gläsern ist die Sprachbarriere keine mehr: Sie werden keine Schwierigkeiten mehr haben, sich mit Ihren Nachbarn auszutauschen!

Neben Mozart ist sie die andere berühmteste Persönlichkeit des Landes. Die Ehefrau von Franz Joseph I^., Kaiserin Elisabeth von Österreich (1837-1898), bekannt unter dem Namen Sissi, ist eine historische Figur, die zum Mythos geworden ist und von der Österreich profitiert hat. Ihr Palast wird häufig besichtigt und ihr Konterfei wird auf Tassen und Pralinenschachteln in unzähligen Variationen abgebildet.

Die Österreicher lieben Wurst, egal ob mit Käse gefüllt, gegrillt oder gekocht, mit Senf oder Tomatensoße. Die Würstelstände, kleine Kioske an vielen Straßenecken, sind ein Muss für alle, die am späten Abend noch etwas essen möchten. Hier trifft man auf Nachtschwärmer.