Wir alle haben unseren kleinen Lieblingslibanesen an der Straßenecke. Oder unseren Superitaliener, der Pizzen macht, die so gut sind wie in Neapel! Gourmands und Feinschmecker haben es verstanden: Um die Geschmacksknospen zu wecken, gibt es nichts Besseres, als die Spezialitäten der Welt zu probieren! Für einen gelungenen Aufenthalt ist es ideal, die Gaumenfreuden mit der Freude an der Entdeckung zu verbinden. Vom Libanon bis nach Italien stellt Ihnen Petit Futé seine 10 Lieblingsziele für eine kulinarische Reise vor!
Nr. 10 - Spanien, Tapas und Fiesta
Spanien ist zweifellos das Königreich des Aperitifs! Beim Anblick der Tapas, der Chorizo, des Schinkens oder der Sangria läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Hier atmet jedes Gericht den Duft des Mittelmeers! Nicht zu vergessen ist die berühmte Paella, die aus Valencia stammt. Ihr Safranreis, der mit Fleisch oder Meeresfrüchten verfeinert wird, ist ein Klassiker unter den iberischen Restaurants. Wenn Sie nach all dem immer noch Hunger haben, gönnen Sie sich eine katalanische Creme!
Nr. 9- Mexiko, die Tortilla in allen Variationen!
In Mexiko ist die Maistortilla die Königin. Man genießt sie als Enchilada, Quesadilla oder Taco. Und wir vergessen auch nicht die Guacamole - die beste, die Sie probieren können, finden Sie hier! Aber wir wollen uns nicht auf diese weltberühmten Gerichte beschränken. Die mexikanische Küche, die reich an hispanischen Einflüssen ist, hat auch viele Fleischspezialitäten wie Chorizo oder die Mole-Sauce, die normalerweise über Hähnchenfleisch gegossen wird... Eine Köstlichkeit!
Nr. 8- Marokko und seine orientalischen Geschmäcker
In Marokko ist es üblich, mit den Händen zu essen. Dieser Brauch zeugt vom volkstümlichen Charakter einer Küche, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Aromen sind unvergleichlich und die Produkte dank des günstigen Klimas des Landes schmackhaft. Bei einem Couscous, einer Tajine oder einem köstlichen Minztee schmilzt man dahin. Nicht zu vergessen die köstlichen marokkanischen Gebäcke, in denen sich Mandeln und Honig mit dem subtilen Aroma der Orangenblüte vereinen. Eine Köstlichkeit!
Nr. 7- Peru, Vielfalt und Reichtum
Die peruanische Küche ist wahrscheinlich die reichhaltigste der Welt, da sie angeblich die meisten Gerichte umfasst. Man schwelgt in Ceviche, einer köstlichen Spezialität aus rohem, mariniertem Fisch. Auch Süßkartoffelkrapfen oder Alfajores, ein Fruchtgebäck, das die Geschmacksknospen von Naschkatzen weckt, sollte man probieren. Der Eintopf mit Cuy wird die Reisenden hingegen etwas ratlos zurücklassen. Es handelt sich dabei nämlich um ein Gericht, das aus Meerschweinchen hergestellt wird... Guten Appetit!
Nr. 6- Indien, das Land der tausend Gewürze
Wer hat nicht schon einmal beim Anblick eines Hühnchen-Currys das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen? Indische Gerichte sind besonders scharf, ein Wunder für den Gaumen und eine Reise für alle Sinne! Kurkuma, Muskat, Safran, Kreuzkümmel... diesen schmackhaften Gewürzen kann man sich nicht entziehen! In diesem riesigen Land, in dem ein Großteil der Einwohner Vegetarier sind, ist die Küche reich an Gemüse und Trockenfrüchten. Zögern Sie nicht, Indien von Nord nach Süd zu bereisen, um seine Spezialitäten zu probieren!
Nr. 5- Frankreich zwischen Tradition und Erneuerung
Die französische Küche, die aufgrund des Einflusses ihrer großen Küchenchefs oft zu den raffiniertesten der Welt gezählt wird, bietet auch eine besonders schmackhafte regionale Küche, die es sich lohnt, in den verschiedenen Regionen zu entdecken. Da Frankreich die Heimat des Käses ist, kann man jeden Tag des Jahres eine andere Spezialität genießen Dazu passt natürlich ein knuspriges Baguette und ein bekannter Wein!
Nr. 4- Japan, Philosophie und Diätetik
Die japanische Küche ist für ihre Leichtigkeit und Finesse bekannt und hat mit ihrem berühmten Sushi die Welt erobert. Wenn Sie sie lieben, ist es an der Zeit, ins Land der aufgehenden Sonne zu reisen! Dort können Sie das Nationalgericht, die echten Ramen, kennenlernen. Diese hauchdünnen Nudeln werden in einer mit Sojasauce aromatisierten Brühe serviert. Vor dem Verzehr werden Fleisch, Gemüse oder sogar Seetang hinzugefügt. Ein kleines Vergnügen, das man mit den Spitzen seiner Stäbchen genießen kann!
Nr. 3- Griechenland und seine mediterranen Aromen
Hier wird die berühmte Mittelmeerdiät sicherlich am meisten respektiert! Die gesunde und erfrischende griechische Küche ist untrennbar mit ihrem Olivenöl und ihren aromatischen Pflanzen verbunden. Die Salate, die zu jeder Mahlzeit gehören, sind köstlich und die kleine salzige Note des Fetas sehr angenehm! Sie werden auch das echte Moussaka probieren, bevor Sie mit einer süßen Note abschließen: einem köstlichen griechischen Baklava!
Nr. 2- Der Libanon, das Hummus-Imperium
Die libanesische Küche ist sicherlich eine der schmackhaftesten der Welt! Die Hauptgerichte, die oft auf Lamm- oder Hammelfleisch basieren, sind ein Genuss. Aber sehr oft liebt man die libanesische Küche wegen ihrer fabelhaften Mezze! Diese unzähligen Vorspeisen - Hummus, Taboulé, Falafel... - könnten allein schon eine komplette Mahlzeit ausmachen, so groß ist die Auswahl! Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit sollten Sie den libanesischen Kaffee probieren! Er ist nicht so bekannt wie derEspresso Italiano, aber genauso intensiv.
Nr. 1 - Italien, eine volkstümliche und herzliche Küche
Ohne große Spannung: Italien gewinnt die Palme! Eine kulinarische Reise auf die Halbinsel ist ein Erlebnis für sich. Vom Mailänder Schnitzel über die neapolitanische Pizza bis hin zu Nudeln mit Pesto oder Tiramisù - es ist ein Paradies für Feinschmecker! Beliebt und familienfreundlich, werden die vielen traditionellen Gerichte mit Leidenschaft gekocht, für ein Essen, das immer wie eine wahre Zeremonie aussieht! Wir versprechen Ihnen, dass es nach dem Genuss der italienischen Pasta sehr schwer sein wird, sich wieder den Schinkenmuscheln zuzuwenden..
