Costa Rica als Pionier des Ökotourismus

Costa Rica ist ein kleines Land in Mittelamerika, das zwischen Panama im Süden und Nicaragua im Norden liegt und im Westen an den Pazifischen Ozean und im Osten an die Karibik grenzt. Seine Landfläche ist zwar zehnmal kleiner als die des französischen Mutterlandes, dafür konzentriert es aber 6 % der weltweiten Artenvielfalt! Das Land beherbergt aktive und erloschene Vulkane und bietet äußerst vielfältige Landschaften. Man kann dort hohe Gipfel sehen, wie man auch eine erhabene Unterwasserwelt an Traumstränden genießen oder sich in tropische Wälder wagen kann. Es ist bemerkenswert, dass 95 % seines nationalen Energieverbrauchs aus erneuerbaren Energien stammen, und es hat im Laufe der Jahre einen respektvollen Tourismus entwickelt, der es zum Weltmarktführer für umweltfreundlichen Tourismus macht. Fokus auf ein kleines mittelamerikanisches Land, das nicht wie alle anderen ist

Genießen Sie den ländlichen Tourismus und die Gastronomie

Costa Rica ist ein wahres grünes Paradies, in dem man wunderbare Naturräume entdecken und in die landwirtschaftliche und handwerkliche Tradition eintauchen kann, die von den zahlreichen lokalen Produzenten genutzt wird. Der Staat hat sich im Übrigen verpflichtet, eine gesunde und faire Gastronomie zu entwickeln, indem er Anreize für biologische und lokale Produktion schafft

Im Zentraltal lohnt es sich, die Menschen zu treffen, die die lokale Wirtschaft am Laufen halten, seien es Ananas- oder Kaffeebauern. An der Westküste und vor allem im Süden gibt es große Kakaoplantagen, die von indigenen Gemeinschaften das ganze Jahr über bewirtschaftet werden. Man denkt dabei an die Schokolade, die von den Bribis hergestellt wird. Die angebotenen Verkostungen sind eine hervorragende Möglichkeit, sich selbst ein Urteil über die Qualität der Produkte zu bilden

Auch wenn es schwierig ist, über Costa Rica zu sprechen, ohne den Reichtum der ländlichen Welt zu erwähnen, dürfen wir nicht vergessen, die wichtigsten Städte zu erwähnen, in denen die Händler tapfere Anstrengungen unternehmen, um den Einwohnern und Besuchern die beste Gastronomie anzubieten. San José ist übrigens ein Juwel der Flora und Fauna und beherbergt wunderschöne Parks wie den La Sabana-Park, die grüne Lunge der Hauptstadt, und mehrere Orte bieten Ihnen insbesondere die Möglichkeit, sehr schöne Schmetterlingsarten zu entdecken. Nach einem Tag in den alten Stadtvierteln und wenn es an der Zeit ist, sich Gedanken über das Essen zu machen, ist es gut zu wissen, dass viele Restaurants ihren eigenen Gemüsegarten im Hof ihres Gebäudes angelegt haben, um ihren Gästen gesunde Lebensmittel zu servieren, die mit viel Respekt angebaut werden. Dieses Konzept hat einen Namen: "De la huerta a la mesa", was auf Deutsch übersetzt so viel heißt wie: "vom Garten auf den Teller". Das ist die Garantie dafür, dass man an mehreren Orten biologisch essen kann, wie auf dem Land.

Die Kunst, die Umwelt zu respektieren, von der Natur bis zu den Tieren

Costa Rica hat sich dem Respekt und der Erhaltung seiner Umwelt verschrieben, denn die Behörden haben schnell erkannt, dass die reiche biologische Vielfalt des Landes eine unschätzbare Ressource darstellt. Neben der Aufmerksamkeit für den Anbau von Lebensmitteln wurden auch Gütesiegel geschaffen, um einen umweltbewussten Tourismus zu gewährleisten, wie z. B. das Gütesiegel Certification for Tourism Sustainability für Unterkünfte. Im Land gibt es 27 Nationalparks, die mit 918 Tierarten und 12 000 Pflanzenarten eine außergewöhnliche Flora und Fauna beherbergen. In 2-3 Tagen kann man den Tortuguero-Nationalpark an der Karibikküste besuchen, wo man die erstaunliche Eiablage der Meeresschildkröten beobachten kann. Ebenfalls an dieser Küste hat man im Cahuita-Nationalpark die Gelegenheit, Affen zu beobachten. Auf der anderen Seite, an der Pazifikküste, begeistert der Ballena Maritime Nationalpark alle, die Buckelwale, Delfine und eine Vielzahl von Vögeln bewundern wollen. Und warum sollten Sie sich nicht auch ein paar Stunden Zeit nehmen, um an einem langen Strand in der Sonne zu faulenzen, in einem Nationalpark, der insgesamt weniger von Touristen besucht wird

Ein Reiseziel für Wellness und sportliche Aktivitäten

Die Costa Ricaner wurden nicht umsonst zum glücklichsten Volk der Welt gewählt. In der Region Guanacaste gibt es sogar Einwohner mit einer überdurchschnittlich hohen Lebenserwartung, was auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung oder auch auf sehr starke Freundschafts- und Familienbande zurückzuführen ist. Pura vida, wie sie zu jeder Tageszeit sagen, um hallo, gern geschehen, danke zu sagen... Dieser Ausdruck, der so viel wie "reines Leben" bedeutet, vermittelt sehr gut die Atmosphäre, die in den verschiedenen Regionen des Landes herrscht, wo der Schwerpunkt auf herzlicher Gastfreundschaft, Respekt für andere und die natürliche Umgebung liegt. Außerdem ist es ein beliebtes Reiseziel, um dem Alltagsstress und der Routine zu entfliehen und sich an einem Ort wiederzufinden, der dem Wohlbefinden einen hohen Stellenwert einräumt. Ein Wohlbefinden, das durch originelle Erfahrungen gefördert wird, wie z. B. das Schlafen in der Natur im Kontakt mit Tieren, eine Massage mit Früchten oder Wanderungen, bei denen man auf seine Umgebung hört (Geräusch der Blätter, der Tierarten, des Windes...)

Wellness ist oft auch gleichbedeutend mit sportlichen Aktivitäten, und es gibt sehr viel, was Liebhaber verschiedener Sportarten begeistern wird. Wer gerne in wunderschönen Landschaften wandert, findet in den zahlreichen Nationalparks viele Möglichkeiten, um zu wandern und Vulkane zu besteigen. Im ganzen Land gibt es 116 davon. Die Wanderung auf den Cerro Chirripó dauert zwei Tage und bietet einen atemberaubenden Ausblick auf den Gipfel. Auch Wassersport ist beliebt, so kann man im Valle Central auf dem Río Pacuare Rafting betreiben oder an den Küsten des Landes surfen. Die Strände, an denen die Wellen großzügig und am ruhigsten sind, befinden sich rund um Santa Teresa, Nosara und den Playa Pavones. Hier sollte man sich auf jeden Fall die Zeit nehmen, auf seinem Handtuch in der Sonne zu liegen und schöne Badefreuden zu genießen. Auf der Pazifikseite erreichen Sie die Halbinsel Nicoya und auf der Karibikseite bevorzugen Sie die Strände des Nationalparks Cahuita.

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