Haben Sie einen Magen in den Fersen? Wir haben für Sie die ungewöhnlichsten kulinarischen Spezialitäten aus der ganzen Welt herausgesucht! Vom gegrillten Meerschweinchen bis zur Schlangensuppe - all diese Gerichte werden Sie überraschen, aber ob Sie es glauben oder nicht, es sind echte, traditionelle Rezepte! Sind Sie also bereit, das Experiment zu wagen?
Der casu marzu
Auf Sardinisch bedeutet casu marzu "verfaulter Käse"? Sehr verlockend, nicht wahr? Dieser Käse, der vom Pecorino sardo abstammt, wird auf eine höhere Fermentationsstufe gebracht und von den Larven der "Käsefliege" befallen. Er darf nicht verkauft werden, ist aber dennoch eine beliebte sardische Spezialität, die bei allen Feinschmeckern zu finden ist. Achtung: Um ihn zu genießen, sollten Sie Ihre Augen schützen: Die Larven können bis zu 15 cm weit ins Freie springen!
Das gegrillte Meerschweinchen
Während das Meerschweinchen in Europa ein Haustier ist, ist es das in Peru ganz und gar nicht, wie das berühmte Inka-Sprichwort "Züchte Meerschweinchen und iss dich satt" zeigt. Die Peruaner betrachten Meerschweinchen als gewöhnliche Haustiere wie Kühe oder Schweine. Meerschweinchen werden oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Taufen serviert
Die Schenkel von Fröschen
Kikeriki! Eine der ungewöhnlichsten Spezialitäten der Welt kommt aus Frankreich und es handelt sich dabei natürlich um Froschschenkel. Neben dem Baguette und der Baskenmütze sind sie sicherlich eines der Wahrzeichen des Landes! Die Engländer nennen die Franzosen übrigens in Anlehnung an dieses Gericht "froggies" (Froschschenkel). Aber Frankreich ist nicht das einzige Land, in dem Frösche gegessen werden. In Italien, in der Region um Mailand, aber auch in den USA, in Louisiana, sind die kleinen Amphibien Teil der lokalen Küche
Die Schlangensuppe
Die Schlange ist zwar nicht sehr appetitlich, aber in China und Vietnam ein sehr beliebtes Gericht! Auch in Taiwan können Sie dieses Fleisch probieren. Das Fleisch wird als Suppe serviert, während Blut, Gift, Galle und Sperma in kleinen Gläsern serviert werden. Wie wäre es mit einem Digestif?
Der Kopi Luwak
Kopi Luwak ist der seltenste Kaffee der Welt. Er wird hauptsächlich in Indonesien und auf den Philippinen hergestellt und aus den Exkrementen des Luwak, einer asiatischen Zibetkatze, geerntet. Dieses kleine Tier ernährt sich von Kaffeekirschen, von denen es das Fruchtfleisch verdaut, nicht aber den Kern. Letzteren findet man in seinem Kot und er wird zur Herstellung von Kaffee verwendet. Der Kilopreis für dieses süße Getränk liegt bei über 1.000 €. Vielleicht ist das schwarze Gold doch nicht das, was man sich darunter vorstellt!
Gebratene Taranteln
Frittierte Taranteln sind eine Spezialität aus der Region Skuon in Kambodscha und offensichtlich sehr lecker! Sie werden in Öl und Knoblauch frittiert und dann in Limettensaft und Pfeffersoße getaucht. Man kann sie im Ganzen essen, auch wenn man den Kopf und den Bauch vorzieht. Der Legende nach haben die Einwohner von Skuon während einer Lebensmittelknappheit mit der Zubereitung von Taranteln begonnen, bevor sie zu einer lokalen Spezialität wurden. Heute ist die Tarantel übrigens die Haupteinnahmequelle des Dorfes, denn Einheimische und Touristen kommen in großer Zahl, um die kleinen Tierchen zu probieren!
Der Haggis
Haggis ist zweifellos eine der unappetitlichsten europäischen Spezialitäten! Dieses schottische Gericht ist nichts anderes als ein Schafsbauch, der mit der Lunge, dem Herz und der Leber eines Schafes gefüllt ist. Es wird mit Kartoffelpüree serviert und ist ein typisches Gericht und der Nationalstolz Schottlands!
Kokosnussraupen
Kokosnuss- oder Seidenraupen sind in Asien weit verbreitet und werden den ganzen Tag über gegessen. Sie werden in Öl gekocht und oft aufgespießt, bevor sie als Snacks verkauft werden. Sie gehören ebenso zum asiatischen Streetfood wie Zikaden oder Riesengrillen
Der Balut
Der Balut stammt aus Asien und ist auf den Philippinen, in China und Kambodscha sehr beliebt. Es handelt sich um den Embryo eines Huhns, einer Ente oder auch einer Ente, der bereits entwickelt ist, sich aber noch im Ei befindet. Er wird mit Essig und Salz gekocht und kann als Aperitif mit einem guten Bier genossen werden! Außerdem soll er aphrodisierende Wirkung haben!
Der Shirako
Mögen Sie Sushi? Sind Sie sich da sicher? Denn dieses hier ist etwas ganz Besonderes ... Es besteht nämlich aus Milchsaft, kleinen Spermabeuteln, die von Fischen abgesondert werden. Normalerweise werden diese vom Kabeljau verwendet, aber es ist auch nicht ungewöhnlich, Shirako vom Seeteufel, Lachs oder sogar Fugu zu finden. Es wird mit einem Reisgericht serviert und ist ein sehr feines Gericht, das man bei einem Aufenthalt in Japan probieren sollte
