New Brunswick, schöne kanadische Provinz

Die Atlantikprovinz New Brunswick ist doppelt so groß wie die Bretagne und liegt im Osten Kanadas an der Grenze zu Québec und den Vereinigten Staaten. Ihr Territorium bildet ein boreales Waldviereck, das im nördlichen Hochland vom Mount Carleton (820 m) dominiert wird. Das Landesinnere von Neubraunschweig ist eher gleichmäßig mit Wäldern und Seen bedeckt, während die Küste der Provinz mit der Chaleurs Bay im Norden, dem Sankt-Lorenz-Golf im Osten und der Bay of Fundy ganz im Süden, die für ihre spektakulären Gezeiten berühmt ist, atemberaubend ist

Wiege von Akadien

Die Neo-Braunschweiger sind ein gutes Beispiel für das Zusammenleben. Sie sind stolz auf ihr frankophones, anglophones und indianisches Erbe und pflegen ihr Erbe in verschiedenen Museen, die jeder ihrer Kulturen gewidmet sind. Zu den stärksten Prägungen der Provinz gehört natürlich die der Akadier, die im Norden und an der Ostküste des Territoriums verwurzelt sind. Im 17. Jahrhundert wurden zahlreiche Siedler aus der Touraine, dem Berry und vor allem aus Poitou-Charentes in die damals französischen Gebiete Nova Scotia und New Brunswick geschickt, um diese zu besiedeln. Im Jahr 1713 wurde dieses Gebiet, besser bekannt als Akadien, im Vertrag von Utrecht an die Engländer abgetreten, die von allen verlangten, der Krone die Treue zu schwören. Die Weigerung der Akadier führte 1755 zu ihrer Massendeportation, die als "Grand Dérangement" bezeichnet wurde und für die Provinz eine dramatische historische Episode darstellte. Von den 15.000 Akadiern fanden mehrere Tausend Zuflucht in den Wäldern bei den Micmacs, andere wurden gezwungen, nach Frankreich zurückzukehren, und viele gingen in die Bayous von Louisiana, nach Saint-Pierre-et-Miquelon oder auf die Îles de la Madeleine (Québec) und Prince Edward Island ins Exil. Im Jahr 1840 wurde jedoch ein Gesetz erlassen, das die offizielle Rückkehr der Akadier nach Neubraunschweig und Neuschottland ermöglichte

Die Akadier bilden heute eine lebendige Gemeinschaft von über 350.000 Menschen. Da die große Mehrheit von ihnen in Neubraunschweig lebt (250.000), wurde die Provinz durch ein 1969 verabschiedetes Gesetz zur einzigen in Kanada, die offiziell zweisprachig ist. Die Akadische Küstenstraße führt zu den verschiedenen Sehenswürdigkeiten der Region. Ausgangspunkt ist Caraquet, wo sich das historische Dorf der Akadier befindet. In diesem Freilichtmuseum, das die Lebensweise der damaligen Bewohner nachstellt, mit kostümierten Dolmetschern und Planwagenfahrten, kann man zu Fuß um die authentischen Häuser herumwandern. Sie können Ihre Zeitreise in Pays de la Sagouine fortsetzen, einer weiteren außergewöhnlichen Stätte, die von dem berühmten Theaterstück von Antonine Maillet, einer großen akadischen Autorin des 20. Jahrhunderts, inspiriert ist und die althergebrachten Traditionen der Akadier der Region nachstellt

Eine großzügige Küstennatur

New Brunswick liegt etwas abseits der großen Touristenrouten Kanadas, verfügt aber dennoch über eine wilde und besonders gut erhaltene natürliche Umgebung. Dies gilt auch für seine Strände, die sich so weit das Auge reicht erstrecken. Viele Kanadier aus anderen Provinzen kommen im Sommer hierher, um die weiten Sandstrände und das ruhige, aber nicht immer warme Wasser zu genießen. Zu den schönsten Reisezielen entlang dieser Küste gehört der Kouchibouguac-Nationalpark, der in der ganzen Provinz beliebt ist. Er ist bekannt für seine besonderen Ökosysteme, die Dutzende von Kegelrobben beherbergen, die sich in den Lagunen sonnen, sowie Kolonien von Flussseeschwalben, die jedes Frühjahr auf den Felseninseln, Stränden und an den Rändern der Sümpfe des Parks nisten. Das ganze Jahr über werden Wanderungen mit dem Rakaska, dem traditionellen Boot der Ureinwohner Amerikas, sowie Rad- und Wandertouren angeboten

Einige Kilometer weiter südlich befinden sich die Dünen von Bouctouche, die mit ihrem 2 km langen Holzsteg, auf dem man spazieren gehen kann, ohne die empfindliche Vegetation zu beschädigen, ebenso malerisch sind. Südlich des Isthmus von Chignectou, der Neubraunschweig mit Nova Scotia verbindet, befindet sich schließlich der Bay of Fundy Nationalpark, die natürliche Perle der Provinz. Die Landschaft ist geprägt von den gigantischen Gezeiten, den höchsten der Welt, die zweimal täglich auf die Küste treffen und sich dann wieder zurückziehen, wobei riesige Mengen an Land weggerissen werden

Innerhalb des Parks gibt es endlose Strände, Höhlen in den Klippen, die bei Ebbe erkundet werden können, und die pilzförmigen Hopewell Rocks, die wegen ihrer bewachsenen Gipfel auch "Blumentöpfe" genannt werden. Auch eine reiche und vielfältige Tierwelt lebt in der Umgebung: Elche, Füchse und Schwarzbären in den Wäldern; Robben, Seevögel und Wale in den Gewässern der Bucht

Eine einzigartige kulinarische Tradition

Aufgrund des kargen Bodens in New Brunswick waren die Akadier auf den Fischfang angewiesen, um ihre Familien zu ernähren. Davon zeugen die Fischerdörfer entlang der Küste der Provinz. Und unter all den kulinarischen Spezialitäten aus dem Meer, die die Küche von Neubraunschweig ausmachen, ist der Hummer der große Star. Am Eingang der Küstenstadt Shediac kann man sich vor einem riesigen Exemplar (in Form einer Statue) fotografieren lassen. Shediac ist die Hauptstadt des Hummers, in der jeden Sommer ein großes Festival stattfindet. Hier können Feinschmecker unter den Besuchern an einer Verkostungsfahrt durch die warmen Gewässer der Bucht teilnehmen und alle Geheimnisse der Zubereitung dieses köstlichen Krustentieres erfahren.

Eine weitere der folkloristischsten Spezialitäten, die es in der Provinz zu entdecken gibt, ist die geriebene Poutine aus New Brunswick. Ganz anders als die Poutine aus Québec (die aus Pommes frites, Fleischsoße und körnigem Käse besteht), ist die akadische Version ein großer Ball aus gekochten und gestampften Kartoffeln, der mit Speck gefüllt und mehrere Stunden in Wasser gekocht wird. Ein sättigendes Gericht aus den rudimentären Zutaten der bäuerlichen Ernährung, das im Laufe der Jahrhunderte zum Nationalgericht von Akadien wurde. Sie können es in vielen Restaurants entlang der Akadischen Küstenstraße und besonders im Südosten von New Brunswick essen, wo diese Poutine sehr beliebt ist.

Viel frische Luft

Neben der Gastronomie bietet die Küste von New Brunswick auch eine große Auswahl an Outdoor-Ausflügen, bei denen man die Provinz entdecken kann. Für diejenigen, die die emblematischsten Tierarten Ostkanadas kennenlernen möchten, gibt es in der Nähe von Acadieville die Möglichkeit, an einem Ausflug in den Wald teilzunehmen, um den Schwarzbären in seiner ganzen Pracht zu beobachten

Weiter im Süden der Provinz können Sie bei einer Zodiac-Tour vor Saint Andrews by-the-Sea Wale beobachten, die sich in einem poetischen Wasserballett bewegen. Auch Segelbootfahrten und Tauchen sind hier sehr beliebt. Lachsliebhaber ziehen sich hohe Stiefel an und tauchen ihre Angel im Miramichi River aus

Am Ende eines Aufenthalts in New Brunswick sollte man auf keinen Fall eine Kajakfahrt um die blumentopfartigen Felsen des Bay of Fundy Nationalparks versäumen

Kluge Infos

Wann Der Sommer ist sicherlich die beste Jahreszeit, um New Brunswick zu besuchen. Dank der Meeresbrise, die die Küstenregionen abkühlt, ist es selten zu heiß. Auch der Frühling und der Herbst sind schöne, wenn auch manchmal regnerische Jahreszeiten. Im Winter werden Pulverschneefahrer verwöhnt.

Die Anreise in die Region. Eine Reise nach New Brunswick von Frankreich aus erfordert einen Flug mit Zwischenstopp, meist in Montreal oder Toronto

AIR CANADA - Weitere Informationen finden Sie auf der Website

Nützlich. Zur optimalen Reisevorbereitung.

OFFICE DE TOURISME DU NOUVEAU-BRUNSWICK - Weitere Informationen auf der Website

NORD ESPACES - Weitere Informationen auf der Website

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