Kunst, Kunsthandwerk und Mode
Das Kunsthandwerk auf den Balearen ist sehr vielfältig. Lederwaren, Taschen, Lederjacken und Gürtel (die Hauptproduktionsgebiete sind die StadtInca auf Mallorca; Ferreries, Ciutadella und Alaior auf Menorca) sind in allen Fachgeschäften erhältlich. Während Ton- und Keramikgegenstände sowie Perlen auf allen Inseln zu finden sind, zeichnet sich Mallorca durch die Fülle seines volkstümlichen Kunsthandwerks und die Qualität seines mundgeblasenen Glases aus. Die lokalen Stickereien, die vollständig von Hand gefertigt werden, sind von einer Feinheit, die von Liebhabern sehr geschätzt wird, was ihre relativ hohen Preise erklärt. Auf Menorca sind das Schuhhandwerk - die berühmten Avarques - und die Herstellung von Schuhen ebenfalls bemerkenswert, aber vor allem der handgefertigte Schmuck wird in Erinnerung bleiben. Auf Ibiza gibt es zwar viele Lederhandwerker, aber die Korbflechterei und die Seilsandalen sind nach wie vor das Markenzeichen der Insel, und nicht zu vergessen die Kleidung und Modeaccessoires von Adlib! Die verschiedenen Hippiemärkte auf Ibiza und Formentera bieten einige gute Produkte an, die entweder vor Ort hergestellt oder aus Indien importiert werden.
Die Hippiemärkte auf Ibiza. In Eivissa, entlang des Yachthafens, bauen sich jeden Abend kleine Stände auf, an denen Schmuck, Gemälde und verschiedene Souvenirs angeboten werden. Dieser Markt hat nicht viel mit Hippie zu tun, sondern ähnelt eher den vielen anderen, denen Sie an Ihren Urlaubsorten begegnet sind. In Es Canar findet jeden Mittwoch der Hippy Market statt. Hier finden Sie eine Vielzahl von Kunsthandwerkern, die unter anderem ihre Kreationen ausstellen. In Sant Carles findet jeden Samstag der Hippiemarkt Las Dalias statt, zweifellos der exotischste Markt. Die meisten Händler bieten handgefertigte Produkte an, die sie selbst hergestellt oder von ihren Reisen nach Indien mitgebracht haben. Die meisten dieser schönen und vielfältigen Produkte (Stolen, Schmuck, Kleidung, Leder...) sind sehr beliebt und die Verkäufer sind entspannt. Sie können sich sogar bei einem Pfefferminztee entspannen, während Sie auf Kissen in einem Zelt sitzen und sich vor der Sonne schützen. In Sant Jordi findet am Samstagmorgen ein Flohmarkt statt, auf dem immer mehr Hippies ihre Waren zum Verkauf anbieten. Interessant für alle, die die Atmosphäre eines Flohmarktes mögen. In Sant Joan am Sonntagmorgen ab 10.30 Uhr findet einer der neuesten und doch einer der authentischsten Märkte statt. Verkauf von handwerklichen Produkten, die von Einheimischen hergestellt werden und von Lebensmitteln über Heilpflanzen bis hin zu künstlerischen Werken reichen. Konzerte ab dem Mittag. Sehr rootslastige Atmosphäre.
Die Hippiemärkte auf Formentera. La Savina: Der Markt von La Savina baut sich während der touristischen Hochsaison am Hafen auf. Hier findet man alles! Nicht schlecht zum Bummeln, bevor man seine Fähre nimmt (von Juli bis Anfang September). Sant Francesc Xavier: Der Markt von Sant Francesc erobert die Fußgängergassen im Dorfzentrum (von Mai bis Oktober, täglich von 10 bis 14 Uhr). Im "Jardí de Ses Eres" hinter der Kirche von Sant Francesc findet das ganze Jahr über dienstags und samstags ein Second-Hand-Markt statt. Sant Ferran: Auf dem Kunstmarkt von Sant Ferran an der Promenade der Carrer Major stellen Künstler aus aller Welt ihre vom Wesen der Insel inspirierten Kunstwerke aus (Mai bis Oktober, täglich außer mittwochs und sonntags von 20.30 Uhr bis Mitternacht). Auch ein Kunsthandwerksmarkt baut seine Stände an drei Tagen in der Woche in Sant Ferran auf (Mai bis Oktober, donnerstags, freitags und samstags, 20.30 Uhr bis Mitternacht). EsPujols: Der Hippiemarkt von Es Pujols baut im Sommer jeden Abend an der Promenade auf (Mai bis September, täglich von 20 Uhr bis Mitternacht). La Mola: Der Kunsthandwerksmarkt in La Mola ist der einzige Markt auf der Insel, auf dem alle Aussteller echte Handwerker/Künstler sind. Es ist der größte und meistbesuchte Markt auf Formentera. Konzerte beleben den mit bunten Mosaiken gepflasterten zentralen Platz (von Mai bis Oktober, mittwochs und sonntags, 16-22 Uhr). Vor Ort gibt es einen kostenlosen Parkplatz für die vielen Sommerbesucher!
Enric Majoral, mediterran inspirierter Schmuck. Enric Majoral wurde 1949 als Sohn eines Handwerkers in Sabadell geboren und ließ sich 1971 auf Formentera nieder. Nach seinem Studium an der Kunstgewerbeschule in Sabadell und der Polytechnischen Universität in Barcelona machte er seine ersten Schritte als autodidaktischer Goldschmied auf Formentera und verkaufte auf den Märkten der Insel seine inspirierenden zeitgenössischen Kreationen, die aus einer Vielzahl von Materialien wie Gold, Silber, Stein, Bronze und Edelsteinen gefertigt wurden. Zusammen mit anderen Künstlern gehört er zu den Gründern des Kunsthandwerksmarkts in La Mola. Als Goldschmied, Juwelier und Bildhauer ist er weit über die Grenzen hinaus bekannt, von Spanien über Frankreich und Mexiko bis hin zu den USA. Zwei seiner Kreationen aus der Serie Joies de Sorra sind Teil der ständigen Sammlung des Museum of Arts and Design in New York. Die Marke hat auch einen Laden auf Ibiza eröffnet. Seine Kreationen voller Poesie und Leichtigkeit sind von seiner Insel Formentera, ihrer ausdrucksstarken Natur und den weichen Formen, die sie bewohnen, inspiriert. Heute arbeitet Enric Majoral mit seinem Sohn Roc Majoral zusammen, der 1976 auf Formentera geboren wurde und dessen Kreativität und einzigartige Vision den Geist von Majoral fortsetzt. Das Haus hat sogar eine Kollektion "Posidonia is a jewel" ("Posidonia ist ein Juwel") herausgebracht, die die unendliche Inspiration der Künstler für Formentera und das fabelhafte Wasser, das an seine paradiesischen Ufer spritzt, nicht besser zum Ausdruck bringen könnte.
Zu essen
Auf den Marktständen der vier Hauptinseln der Balearen findet man sehr gute Produkte. Einige Produkte stechen jedoch besonders hervor. Es handelt sich um echte Leckereien, die man verschenken oder sich selbst gönnen kann. Der Käse aus Mahón zum Beispiel, der eigentlich queso Mahón-Menorca heißt - um der DO (Denominación de Origen) gerecht zu werden, da die Produktion über die ganze Insel verteilt ist und nicht nur in der Stadt Mahón - ist eine Institution auf der Insel. DieEnsaïmada, ein süßes, gebackenes Gebäck, stammt zwar aus Mallorca, ist aber überall auf den Inseln zu finden und wahrscheinlich das symbolträchtigste Geschenk, das man von den Balearen mit nach Hause nehmen kann. Ebenso berühmt und ebenfalls auf Mallorca beheimatet ist die Sobrassada, eine mit Salz, Paprika und Kräutern gewürzte Wurst, die aus einem weichen Teig hergestellt wird, der einfach auf eine Scheibe Brot gestrichen werden kann. Ein köstlicher Genuss! Auf den Inseln werden auch Olivenöle und Weine von hoher Qualität hergestellt.
Die Pityusen verfügen über einige gastronomische Besonderheiten, wie das berühmte Ibiza-Salz, das in allen Restaurants und Lebensmittelgeschäften der Insel zu finden ist. Eng verbunden mit den Salinen ist der Peix sec, eine alte Spezialität der Fischer der südlichen Inseln, bei der der Fisch getrocknet wird, um ihn das ganze Jahr über essen zu können. Trockenfisch kann aus allen Arten von Fisch hergestellt werden, wird heute aber vor allem aus Knorpelfischen zubereitet. Dies gilt auch für den Rochen, aus dem die meisten Trockenfischzubereitungen auf der Insel bestehen. Der Rochen wird vor Formentera und Ibiza gefangen und in Eis eingefroren, bis er in die Küche des Fischers gelangt. Der Fisch wird dann in lange Filets geschnitten, bevor er eine halbe bis eine Stunde in der Pökellake liegt, einer natürlichen Zubereitung aus Wasser und (stark konzentriertem) Salz, die seit jeher zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet wird. Die Rochenfilets werden dann an den Ästen des Sabinischen Wacholders, eines typischen Landschaftsbaums auf Formentera, aufgehängt, wo sie in der Sonne trocknen und sich je nach Feuchtigkeit, Sonne und Wind 1 bis 4 Tage (oder länger) von der Meeresgischt ernähren können. Nach dem Trocknen wird der Fisch über dem Feuer gegrillt und dann zerbröselt, bevor er in Olivenöl verpackt wird. So kann er monatelang aufbewahrt werden. Jetzt müssen Sie ihn nur noch genießen, in einem Salat oder auf einer Scheibe geröstetem Brot.
... Und zu trinken!
Auf Menorca gibt es einen Gin, der von der britischen Herrschaft geerbt wurde. Der Gin von Menorca unterscheidet sich in der Herstellung und Aufmachung von den englischen Standards: Er wird durch die Destillation von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und Wacholderbeeren gewonnen. Die große Spezialität der Balearen, die diesmal aus Ibiza kommt, ist jedoch zweifellos das Rezept für Hierbas Ibicencas (Kräuter aus Ibiza). Das Getränk, das sich hinter dieser Bezeichnung verbirgt, ist eine beliebte Spirituose mit leichtem Anisgeschmack, die seit Jahrhunderten von den Familien der Insel in Handarbeit zubereitet wird und wahrscheinlich auf den Zubereitungen der Mönche basiert, die im Mittelalter die Balearen besiedelten. Unter den vielen fermentierten einheimischen Kräutern und Pflanzen, die in das Rezept aufgenommen werden (das von Familie zu Familie variiert, da jede ihre geheime Zutat hinzufügt), finden sich fast immer Rosmarin, Thymian, Minze, Lavendel, Fenchel, Eisenkraut, Salbei, Wacholder, Orangen- und Zitronenschalen. Seit 1997 wird die geschützte geografische Bezeichnung(denominación geográfica protegida) Hierbas Ibicencas nur an Hersteller vergeben, die im Register des Rates von Ibiza eingetragen sind, wodurch dem Produkt eine gewisse Qualität garantiert wird. Ein Digestif, der auf der ganzen Insel und sogar darüber hinaus weithin getrunken wird!
Der Pityusenwein schließlich ist ein sehr gutes Souvenir für Feinschmecker. Der Weinanbau ist auf den Inseln seit langem bekannt, doch seit November 1996 wurde nach der Genehmigung eines Dekrets durch die balearische Regierung das Weinbaugebiet "Ibiza" mit der offiziellen Bezeichnung " Vi de la terra de Ibiza" geschaffen. Ein neues Dekret präzisierte das vorherige im Jahr 2003 und erlaubte für Weine, die unter der Bezeichnung Vi de la terra de Ibiza hergestellt wurden, vier Rebsorten für Rotwein (Cabernet, Sauvignon, Merlot und Syrah) und zwei für Weißwein (Malvasía und Chardonnay) und führte neue Standards für die Qualitätskontrolle ein. Heute stellen vier Bodegas Wein her, der unter diese Bezeichnung fällt: Ibizkus Wines, Sa Cova, Can Maymó und Can Rich, wobei letztere die einzige ist, die einen sogenannten ökologischen Wein herstellt. Die Einrichtungen der meisten dieser Bodegas, die nur eine begrenzte Produktionskapazität haben, können nach vorheriger Anmeldung besichtigt werden, oder es kann eine Weinprobe organisiert werden, bei der man auch einige gute Flaschen kaufen kann.
Auf Formentera dominiert der Monastrell, eine Rebsorte, die traditionell auf der Insel angebaut wird, die Produktion. Auf Formentera gibt es zwei Weinbaugebiete: Cap de Barbaria, das auf dem gleichnamigen Kap liegt, und Terramoll, das auf den Anhöhen von La Mola liegt. Die Rebsorten auf Formentera gedeihen auf sandigem Boden und sind über die ganze Insel verteilt. Die Reben haben sich perfekt an das mediterrane Klima der südlichsten Baleareninsel angepasst. Die Weine werden unter Einhaltung bestimmter Produktionskriterien, die die Qualität des Produkts garantieren, unter der Bezeichnung Vi de la terra de Formentera klassifiziert. Nur Weine, die von der Insel stammen, haben Anspruch darauf, ihre Flaschen mit dieser Bezeichnung zu garnieren. Die Weine aus Formentera zeichnen sich durch ihre "dicke Robe", ihre violette Färbung und ihr fruchtiges Aroma aus.
Auch auf Mallorca und Menorca gibt es sehr gute Weine. Insgesamt gab es 97 Weingüter auf Mallorca und 7 auf Menorca.
