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Restaurant in der Altstadt von Lille, in dem die Speisen mit Rauch zubereitet werden.
Der historisch in der Altstadt von Lille angesiedelte "Barbier qui fume" hat sich auch in Lille Europe niedergelassen, nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt. Zugegeben, der Rahmen ist nicht der attraktivste, aber die Küche entspricht dem Original mit einer über langem Buchenholz geräucherten Zubereitung, die den Nährwert der Fleisch- und Fischsorten respektiert. Vom einfachen Onglet über Rinderkotelett bis hin zu Lachs wird alles sublimiert und vermittelt den Eindruck, den Geschmack des Echten wiederzuentdecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BARBIER QUI FUME LILLE EUROPE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le repas welsh est bon mais attention un peu pimenté. Le filet d anvers et camembert très bon. Le tartare au couteau est un peu déroutant pour mes habitudes de tartare, mais reste une expérience plutôt agréable et différente ( une cuisson lié au fumage et marinade sûrement).
Une adresse à découvrir.
Avec une addition à 37 € par personne, pensez à changer les assiettes ébréchées !!!