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Vom Küchenchef Bertrand Bureau in einem ausgezeichneten Fischrestaurant in Lille zusammengestellte Küche.
Nachdem er im Restaurant de l'Élysée und später in einem berühmten Pariser Fischrestaurant gedient hat, teilt Bertrand Bureau seine Leidenschaft für die echte Küche. Hier gibt es keine feste Karte, sondern eine große Schiefertafel, auf der die Fische aus Boulogne zu finden sind, die mit großer Sorgfalt verarbeitet und von frischem Gemüse begleitet werden. Bei jazzigen Klängen lässt man sich in einem schick und gemütlich eingerichteten Gastraum nieder, um die Küche eines wunderbaren Kochs zu entdecken. Die Filets werden vom Chefkoch im Saal gehoben. Ein hervorragendes Fischrestaurant in Lille!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE QUAI 38
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