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Restaurant mit einer Küche, die jeder sehen kann, in einer einfachen, aber gepflegten Dekoration in Lille.
Nur wenige Schritte vom Theater Sébastopol entfernt liegt diese Adresse, die ihren Namen zu Recht trägt. Sobald Sie durch die Türen treten, empfängt Sie der Küchenchef Ludovic Blancart wie zu Hause, in einer einfachen, aber gepflegten Einrichtung. Die Küche ist für alle sichtbar, hinter einer großen Glasscheibe, wie eine offene Bühne zum Restaurant. Man nimmt Platz und bewundert den Koch bei der Arbeit, bei seiner Vorstellung. Ludovic, der allein am Herd steht, scheut keine Mühen und serviert frische, à la minute zubereitete Gerichte, die delikat und abwechslungsreich sind. Seine Speisekarte wechselt alle zwei Wochen und kombiniert Klassiker wie die flämische Carbonnade oder Andouillette mit einfallsreicheren Gerichten wie Lammhaxe mit kandierten Datteln oder in Ahornsirup mariniertem Lachs.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AVANT-SCÈNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
