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Restaurant mit erhabenem Rahmen in Lille, in dem die Küchenchefin Olivia Provoyeur ihre köstliche Kreativität zum Ausdruck bringt.
Es ist kein Zufall, dass dieses Gourmet-Restaurant in einem von Constance Houzé elegant dekorierten Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert so viel von sich reden macht. In der Küche lässt die Küchenchefin Olivia Provoyeur einer köstlichen Kreativität mit erstaunlichen aromatischen Details freien Lauf, wie bei der Vorspeise Tataki vom Roten Thunfisch mit Spargel und Portwein, dem Hauptgericht Geflügelsuppe in Vin Jaune oder dem Dessert mit Erdbeeren, Basilikum und Rhabarber. Eine gelungene Mischung aus Einflüssen, die durch die ausgezeichneten, von Alexandre Dathy ausgewählten Weine noch verfeinert wird. Einfach fantastisch!
Une cuisine raffinée, un lieu exceptionnel, un service parfait
Félicitations à vous