AXIANE MEUNERIE

Axiane Meunerie ist eines der führenden Unternehmen in der Herstellung und Vermarktung von Mehl in Frankreich. Sie bevorzugt die Verwendung von Getreide und Zutaten aus Frankreich und verarbeitet ihre Produkte in Frankreich, wie das Logo des Gütesiegels Origine France Garantie auf einigen Produkten belegt. Zertifizierungen Label Rouge und Indication Géographique Protégée (IGP). Sie ist außerdem Mitglied des Verbands Produit en Bretagne und besitzt für einige ihrer Mehle das Siegel Agriculture Biologique Eurofeuille.

Geschichte. Die Ursprünge von Axiane Meunerie gehen auf das Jahr 2009 zurück, als sich vier große Mühlenkonzerne zusammenschlossen: Grands Moulins de Chartres, Moulin du Coutelet, Groupe AMO und die Minoteries Cantin. Dank des überlieferten Know-hows konnte sich Axiane Meunerie auf alle Müllereiberufe spezialisieren.

Axiane ist der Müllereizweig des Axéréal-Konzerns, des größten Getreidesammlers in Frankreich. Seit dem¹. Juli 2015 hat dieser seine Müllereiaktivitäten mit denen von Dijon Céréales, der größten landwirtschaftlichen Genossenschaftsgruppe in Burgund Franche-Comté, zusammengelegt und damit die zweitgrößte Müllereigruppe auf dem Markt gebildet.

Beschäftigung. Axiane Meunerie, das sind heute 600 Mitarbeiter, 10 Mühlen (Caen, Chartres, Gallardon, La Jarrie, Vivonne, Reuilly, Maure-de-Bretagne, Semblançay, Vincelles und Saint-Maurice-sous-les-Côtes), 6 Logistikplattformen und 7 Handelsbüros, die 420.000 Tonnen Mehl pro Jahr vermarkten.

Die Produkte. Die 10 Mühlen, die von fast 250 Mitarbeitern gesteuert werden, stellen eine breite Palette an konventionellen Mehlsorten (über die Marken Banette und La Croquise) und biologischen Mehlsorten (Lemaire) her: Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenmehl, braunes Leinsamenmehl, Weizenmehl mit Steinmahlwerk... Sie werden nach einem präzisen und strengen Lastenheft hergestellt, das den Anforderungen der handwerklichen Bäckerei entspricht. Axiane stellt auch Mehl in Beuteln her, wie das Buchweizenmehl (Buchweizen) der Marke Tréblec, die von Produit en Bretagne anerkannt ist.