LES JARDINS D'ÉOLE
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Restaurant in Fougueyrolles, das hausgemachte Bestellgerichte und täglich inspirierte Desserts zubereitet.
Ein weiter Blick auf die umliegende Landschaft, Pflanzen draußen wie drinnen, runde Tische mit großem Abstand für mehr Privatsphäre und Geselligkeit, ein Zwischengeschoss für den Aperitif oder Kaffee, ein Zigarrenkeller - diese Jardins d'Eole auf dem Gelände des Flugplatzes haben einen Hauch von Eden. Und ist es auf dem Teller auch das Paradies? Fast. Wir beginnen mit einem Appetithappen, der den Ideen folgt. Es gibt ein ausgezeichnetes Gratin von Jakobsmuscheln mit kleinem Gemüse, Safrancreme und Mohntuiles, dann ein halbes Hähnchen mit Rosmarin, gebundener Saft mit 4 Gewürzen, ebenso gut. Was das Dessert betrifft, so hängt es von der Inspiration des Tages ab, aber man kann auf seinem Teller eine Panna cotta mit Himbeercoulis oder mit Calvados flambierte Äpfel haben. Das Restaurant hat auch einen Cateringservice und man sollte seine Bestellung fünf Tage vor dem Essen aufgeben, da alles hausgemacht ist und manche Produkte nur auf Bestellung bei den Lieferanten erhältlich sind. Das Les Jardins bietet seine Wände auch lokalen Künstlern an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES JARDINS D'ÉOLE
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