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Ökologisch verantwortungsbewusstes Gourmetrestaurant, das eine Küche mit lokalen und saisonalen Produkten anbietet.
Dies ist ein gastronomisches und ökologisch verantwortliches Restaurant. Romain (in der Küche) und Nadège (im Speisesaal) möchten nämlich eine Küche anbieten, in der lokale und saisonale Produkte eine große Rolle spielen. Selbst die Getränkekarte ist auf kurze Wege ausgerichtet. Das Restaurant hat übrigens einen eigenen Gemüsegarten, dessen Gemüse auf Ihrem Teller landet. Die Genussmenüs am Wochenende und das Marktangebot unter der Woche offenbaren das Können des Küchenchefs, der seine Vorschläge jeden Monat ändert, um sie an die Saison anzupassen. Schöne Terrasse und Gastro-Escape-Game am Freitagabend.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LIBERTÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le chef sélectionne les produits de saison pour vous proposer une carte soignée.
Le cadre est agréable, le service professionnel.
Nous avons testé la carte blanche à 6 plats, précédée d'un apéritif et quelques amuse-bouches comme des beignets d'échalote.
Le vin conseillé a été une belle découverte.
Ce déjeuner en 5 temps est copieux, raffiné et extrêmement créatif. Le travail élaboré du chef met des aliments basics à l’honneur. Caviar de pomme sur la mignardise finale. Une sauce grand veneur d’une finesse velouté sans chocolat. Une merveille.
Les vins proposés se marient parfaitement aux mets. Un vin de Vouvray extraordinaire avec une robe de vin jaune. L’équipe est souriante et chaleureuse. Et de surcroît le Chef est à l’écoute de tous commentaires, un véritable échange ????????????
Un moment exceptionnel, raffiné, plein de surprises. Une des meilleurs tables du coin! N'hésitez pas