LA CIBOULETTE

Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieses im Dorf Sainte-Maure-de-Touraine gelegene Restaurant ist ein Klassiker für Feinschmecker. La Ciboulette empfängt Sie im Sommer auf seiner großen schattigen Terrasse oder im Winter warm und gemütlich am Kamin in einem großen, schicken und eleganten Saal. Der Kunde ist König: Der Kellner ist von seltener Professionalität, hat immer ein Lächeln auf den Lippen und weiß, wie er Ihnen eine Freude machen kann. Kleine Appetithäppchen, um Ihnen die Wartezeit zu verkürzen, frisch und raffiniert, wie der gesamte Rest Ihres Essens, der auf Sie wartet... Mehrere Menüoptionen, verschiedene Preise, für jeden Geschmack und jeden Hunger. Um Sie zu ködern, hier einige Beispiele dieses talentierten Küchenchefs : krebsfleisch in Panna Cotta, seine Gemüsebrunoise in Remoulade, Wildterrine mit Gänseleber, Kompott aus süßen Zwiebeln, warme Gänseleberdariole, Mousserons mit Muskatweinreduktion, der berühmte ganze "entkleidete" Hummer aus Maine und seine emulgierte Bisque, Stör im Filet, geschmort nach Art der Matelote oder klassischer, das Stück vom Charolais-Rind... Gerichte, die mit Leidenschaft, frischen Produkten und vor allem vielen Ideen zubereitet werden. Die Desserts spielen in derselben Liga mit dem kleinen Sablé aus Nantes, Mousseline Meringuée Zitrone und Vanilleeis aus Madagaskar, der exotischen Panna cotta Kokosnuss, Passionsfruchtspiegel und Sorbet oder dem zartschmelzenden Dreieckskuchen mit dunkler Schokolade und Orangenschalenbayerisch... Sie werden es verstanden haben, hier ist alles hausgemacht. La Ciboulette bietet auch seinen Cateringservice für alle Ihre Empfänge an. Eine sehr schöne Weinkarte begleitet Ihr Essen unter den wertvollen Ratschlägen des charmanten Teams.