MAISON DE LA POIRE TAPÉE
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Haus, in dem man die Geheimnisse der Herstellung der "Poires tapées" (geklopfte Birnen) entdecken kann, mit denen Generationen von Rivarennais ihr Glück gemacht haben.
Diese kulinarische Spezialität hat Generationen von Rivarennais reich gemacht. Geschält, 130 Stunden lang im Ofen gegart und dann flachgedrückt, bevor sie in Gläser gefüllt wurden, waren die Birnen tapées ein ideales Nahrungsmittel für Reisende! Heute hat es ein Verein ermöglicht, die Tradition fortzuführen, um diese Konservierungstechnik bekannt zu machen. Ein Museum ist ihr gewidmet. Hier erfahren Sie alles über die Geheimnisse der Herstellung und vor allem können Sie die berühmte Tapée-Birne probieren! Im Dorf gibt es auch andere gute Adressen, die diese Spezialität in Ehren halten.
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Meinungen der Mitglieder zu MAISON DE LA POIRE TAPÉE
Bien sûr, sans oublier la dégustation qui fut une très belle découverte. Excellente expérience et merci à tous ces bénévoles qui font vivre nos coutumes.
Étant accompagné d une personne handicapée visuelle, je recommande aussi bien pour le lieu, l accueil, le personnel à l'écoute, et la dégustation.
Le film donne de très bonnes explications, la personne accompagnante peut expliquer les images et à la fin mon mari a pu touché quelques objets pour mieux se rendre compte des explications du film. Merci pour cet accueil chaleureux.
Merci aux bénévoles pour continuer ce savoir-faire.
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