LA CHOPE
Gourmet-Brasserie, die auf Meeresfrüchte und Fisch spezialisiert ist und ein gemütliches und komfortables Ambiente bietet.
La Chope ist eine echte Institution in Tours. Seit mehr als einem Jahrhundert lädt Sie diese gastronomische Brasserie zu einem Zwischenstopp für Feinschmecker ein. Die Spezialität: Meeresfrüchte und Fisch. Aber auch Fleischliebhaber werden nicht vergessen. In einer gemütlichen Atmosphäre und einem Dekor im Stil der "Belle Époque" werden Sie Ihr Essen in aller Ruhe genießen. Das Team ist wohlwollend, lächelnd und stets zu Ihren Diensten. Die Qualität steht an erster Stelle mit frischen Produkten, die die Jahreszeiten respektieren und vom Chefkoch mit Leidenschaft ausgewählt werden. Eine unumgängliche Adresse!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CHOPE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le personnel était plutôt agréable mais étant proche du bar, nous avons assisté au management plutôt humiliant du responsable. Il a refusé plusieurs clients sous prétexte qu'il y avait beaucoup de monde et qu'ils étaient en sous effectif ! Juste hallucinant comme réponse !!!
Une chose est sûre, le rapport qualité prix n'y est pas du tout et nous n'y retournerons pas !
L'aile de raie, toutes nos excuses pour la cuisson trop cuite. Un poisson peut être grillé (ce n'est pas un critère de non qualité de cuisson) et juste cuit.
Ce soir là vous aviez une huile vierge et coques servis avec la raie, les tomates de pays de St Pierre des Corps cultivées en pleine terre et basilic st St Genouph et les coques étaient reçues vivantes en coque.
Nous sommes livrés du mardi au samedi matin de Rungis de produits de la mer avec une DLC de 4 à 5 jours, il aurait été bien d'être plus précis sur lequel des fruits de mer n'était pas frais.
En ce qui concerne votre ébahissement sur le refus d'accepter des clients, cela est toujours avec difficulté de refuser des clients lorsque vous avez une superficie de plus de 100 couverts et qu'il vous arrive d'en faire à peine 50. Prévoir une équipe présente, un service du soir se déroule sur 2 heures et demie voir plus, lorsque vous avez un afflux de 60 clients sur même pas 30 minutes, il est physiquement impossible de gérer la prise de commande et service de qualité. Vous pouvez faire certains soirs le double en couverts avec la même équipe et un étalement sur 2 heures de la clientèle. C'est pourquoi il nous arrive de refuser des clients qui n'ont pas réservé afin d'assurer une qualité de service.
Merci de votre compréhension.