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Authentisches Bistro in der Altstadt von Tours, das gute kleine Gerichte mit guten Kegeln anbietet.
Im Herzen der Altstadt von Tours können Sie ein authentisches Bistro mit guter Küche betreten. Sie werden von Jean und seinem Team mit einem Lächeln und guter Laune empfangen und können sich auf eine hausgemachte Küche aus guten Produkten freuen. Die Klassiker sind da und es gibt eine große Auswahl! Schnecken mit Petersilie, gebratenes Huhn, gefüllt mit Brot und Knoblauch, Rinderkotelett. Die Würzungen sind fein und man verlässt das Restaurant zufrieden. Beim Betreten des Restaurants befindet sich auf der rechten Seite der Weinkeller des Chien Fou, wo Sie eine große Auswahl an Weinen probieren können. Entspannte Atmosphäre, sehr freundlicher Service und eine schöne Terrasse - wir lieben es!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE CHIEN FOU
Täglich abends geöffnet; am Wochenende mittags. Reservierungen werden empfohlen. Schöner Weinkeller. Terrasse.
Nachricht des Besitzers
Rückkehr in die Heimat
Während einer kulinarischen Weltreise (von fast 18 000 km) mit dem Fahrrad entstand die Idee, dieses Restaurant zu eröffnen. Dieser Traum wurde mit Le Chien Fou Wirklichkeit, das mit meinem Komplizen, den ich an der Kochschule in Kyoto kennengelernt habe, Thibault Gobry, am Herd eröffnet wurde.
Angetrieben von gemeinsamen Werten wie Geselligkeit, Nähe und dem Geist des Teilens von hausgemachten Gerichten, die aus lokalen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Produkten zubereitet werden, wollten wir aus diesem Ort auch ein Beispiel für ein Unternehmen machen, das die soziale Verantwortung von Unternehmen (CSR) praktiziert. Wir streben nämlich einen respektvollen Umgang mit der Umwelt an (Bevorzugung kurzer Wege, Wiederverwendung des Brotsauerteigs zur Herstellung unseres eigenen Bieres, Anbau unserer aromatischen Pflanzen usw.).
ein verrückter Geist
wie ein verrückter Hund - ein Spitzname, der mir oft von meinen Freunden gegeben wird - blieb ich im Herzen des historischen Viertels, in der Rue de la Grosse Tour, vor einem Restaurant stehen, das Modernität und Tradition perfekt miteinander verbindet. Die Eleganz seines Tuffsteins reiht es so in das lokale Kulturerbe ein.
eine kosmopolitische Erfahrung, die ihn prägt
Nach meiner fünfjährigen Ausbildung an einer Hotelfachschule habe ich meine ersten Erfahrungen in Sternerestaurants in der Hauptstadt und im Ausland (insbesondere in New York und Saigon) gesammelt.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu LE CHIEN FOU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Dès l’entrée, nous apercevons une très belle cave à vins. Le cadre du restaurant est convivial même si les tables mériteraient d’être un peu plus séparées pour un repas plus intimiste.
Il s’agit avant tout d’un restaurant pour les amateurs de viande, nous avons opté pour un os à moelle en entrée, une côte de bœuf maturée à partager et une brioche perdue en dessert. Si l’entrée nous a impressionnée quant à la générosité de sa portion, j’ai été déçue par celle du dessert (1/2 tranche de brioche). La viande était très bonne mais un peu grasse à mon goût. La purée maison qui l’accompagnait était excellente ainsi que les 3 sauces maison et petits légumes de saison.
J’ajoute une mention spéciale au pain qui était excellent!
Les serveurs sont très réactifs, voire un peu trop, car à peine avons nous le temps de finir que nous sommes débarrassés ce qui donne la sensation d’être trop lents… Mais l’équipe reste très sympathique!
J'y retourne vendredi prochain.
Très bien si vous êtes pressés, si vous cherchez de la convivialité et un bon moment, passez votre chemin !
Cordialement, L'équipe du restaurant