LA MONTAGNE AUX FROMAGES

Weil ein Fest ohne Käse kein richtiges Fest ist, hilft Ihnen der Käseberg dabei, die beste Wahl zu treffen, damit Ihre Platte gelingt und Ihre Gäste mit Produkten vom Bauernhof glücklich sind

Hinter dem Schaufenster mit Bauernkäse, das so zahlreich ist wie ihr Schild: "Wir möchten unseren Kunden für ihr Vertrauen danken, das es uns jeden Tag ermöglicht, weiterhin zubereitete Produkte zu präsentieren, die von uns verfeinert wurden". Denn die Käse, die sie anbieten, haben ihre Besonderheit: Wenn es sich nicht um AOC- oder AOP-Käse handelt, kommen sie aus dem Fundus der Region. Der Weg ist für die Affineure also nicht gerade geradlinig, sie sind ständig auf der Suche nach kleinen, unbekannten Erzeugern. Sie widmen eine offensichtliche Aufmerksamkeit; eine besondere Leidenschaft gilt den Ziegen und Schafen, die Sie entdecken würden, eine Goldgrube an Bauernkäse aus ganz Frankreich. Vertrauen Sie ihnen, sie werden Sie beraten, lassen Sie sich führen, und Sie werden außergewöhnliche Käsesorten probieren, die von ihnen ausgewählt und gereift wurden.


Käse zum Fest
Für die Feiertage wird Ihnen eine hausgemachte Zubereitung von Brie de Meaux mit Trüffeln (Melanosporum) angeboten, ebenso wie andere Produkte mit schwarzen Trüffeln aus Italien (10 % des Gesamtgewichts), besondere Käsesorten wie der Bauernparmesan der Roten Kuh (Vacche Rosse), Schweizer und englische Bauernspezialitäten (Cheddar, Stilton, Cheshire)... Geben Sie Ihre Bestellung auf, und der Strohhalm, der Ihr Tablett an Weihnachten schmücken wird, wird Ihnen geschenkt. Sie müssen nur noch Trockenfrüchte und Weintrauben finden, um das Ganze zu kleiden. Und wenn Sie viele Gäste haben, kann der Käseberg ein Buffet für Ihre Veranstaltung (Privatpersonen und Unternehmen) organisieren.