LES GOURMANDISES DE GIEN - CHOCOLATERIE LEONIDAS

Was tut man nicht alles, wenn man seine Stadt liebt? Als Frau und Herr Olanier im Juli 2008 diese Chocolaterie übernahmen, hatten sie im Sinn, zur Identität von Gien beizutragen, die auf gastronomischer Seite bereits durch ihre Weine der Coteaux du Giennois (AOC) aufgewertet wird. So wie die Nachbarstadt Montargis ihre Hundehaufen aus Montargis und ihre Mazet-Pralinen hat, hat Gien nun seine Bouchons du Giennois, eine dragierte Haselnuss-Praline mit Crêpe dentelle. Was das Aussehen betrifft, so ähnelt dieses Schokoladenbonbon einem Korken, dessen Form und Farbe es hat. Was den Geschmack betrifft, so schmilzt sein Praliné im Mund. Die Bezeichnung wurde bereits 2008 eingetragen. Jetzt, wo der Korken auf dem Markt ist, denkt Frau Olanier, die ein Typ ist, der vor Ideen nur so sprüht, über Pakete mit regionalen Spezialitäten nach, die sich ebenfalls um Schokolade drehen, um das Pays gâtinais und die Region Orléanais hervorzuheben.