TOMATE CERISE

Ein Restaurant in Ingré gibt es nicht viele, und es ist unsere Aufgabe, darüber zu berichten. Das Restaurant liegt in der Nähe des Gewerbegebiets Ormes und das Gebäude, aus dem es besteht, könnte gut einem alten Bahnhof ähneln - das Restaurant befindet sich ganz in der Nähe der Bahngleise und in der Rue de la Gare -, aber es ist auf jeden Fall geräumig und man kann hier nach Lust und Laune zu Mittag oder zu Abend essen. Die Brasserie-Atmosphäre lässt ein unprätentiöses Essen erwarten, das jedoch mit ausgewählten Saucen und Mischungen zubereitet wird. Bei Tomate-Cerise hat man die Qual der Wahl: Salate, Fisch, Fleisch, Pizza, frische Pasta, Käse und Desserts. Man stellt sich vor, dass es überall gleich ist, aber nein! Es ist zwar fair zu sagen, dass die Preise nicht besonders günstig sind, aber es ist von größter Wichtigkeit zu betonen, dass die dargebotenen Speisen reichlich serviert und aufmerksam angerichtet werden. Es handelt sich zwar nicht um Haute Cuisine, aber es ist durchaus ehrenwert. Auf der Speisekarte sieht man deutlich die Forschungsarbeit des Küchenchefs und die Freude an den Kombinationen. Ist er vielleicht ein französisch-italienischer Koch, wenn man seine wichtigsten Vorschläge betrachtet? Wie auch immer, man fühlt sich wohl und verhungert nicht bei Tomate-Kirsche, sondern geht mit vollem Bauch und der Freude, eine gute kulinarische Zeit verbracht zu haben, aus dem Restaurant.