LA COLLINE GOURMANDE
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Restaurant in einer renovierten alten Scheune in La Douze, das Ente, Fleisch und Gemüse aus dem Gemüsegarten zubereitet.
Bernard Vernet ist der Hausherr. In der renovierten Scheune befindet sich ein Restaurant mit einem schönen Kamin und einer Kombination aus Holzbalken und Stein. Man nimmt gerne Platz, um die Produkte zu probieren, die aus Enten und Lämmern aus eigener Zucht und Gemüse aus dem Gemüsegarten zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen: die unverzichtbare Tourain du Périgord, Feigen mit Foie gras, der Salat bestehend aus einem Trio von Rillettes und Medaillons aus 50 % Foie gras, Entenrolle natur oder mit Pflaumen, oder Entenconfit mit Kartoffeln und Steinpilzen oder Gratin dauphinois périgourdin, gebratene Foie gras mit Früchten der Saison, Käse und hausgemachte Desserts. Wenn Sie gehen, sollten Sie im Laden vorbeischauen, um ein paar gute Konserven mitzunehmen. Der Hof ist wunderschön mit Blumen geschmückt, und man sieht, dass hier alles mit Geschmack und Authentizität hergestellt wird, ohne Zugeständnisse an die Qualität zu machen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA COLLINE GOURMANDE
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