AU CENDRE DE PANNES
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Der Pannes cendré ist ein Käse, der fast ausgestorben wäre! Glücklicherweise hat David Schlickling ihn aus der Asche auferstehen lassen - im wörtlichen wie im übertragenen Sinne! Als einziger Produzent dieses Käses mit seinem kräftigen Geschmack führt er ein sorgfältig gehütetes Rezept fort. In seiner Auslage finden sich auch Produkte aus der Region wie der Brie de Meaux oder der Cidre du Gâtinais. Was ist das Besondere an diesem Käse? Er muss vor dem Servieren ein wenig abgestaubt werden! Dieser Käser ist mittwochs morgens auf dem Markt am Place Girodet und samstags morgens auf dem Markt am Place de la République zu finden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU CENDRE DE PANNES
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