LES CLUZEAUX RESTAURANT
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Der Gourmettisch rechtfertigt einen Besuch in dem wunderschönen Dorf La Rochebeaucourt zwischen Angoulême, Brantôme und Ribérac.
Wir lieben Les Cluzeaux an der Grenze zwischen der Dordogne und der Charente! Der Tisch wird von einem kreativen Chefkoch geleitet, der von seinen vielen Jahren in Asien ein Wissen über die richtige Dosierung von Gewürzen und Aromaten mitgebracht hat. Die Gänseleberterrine hat ihre Aficionados, aber wir entschieden uns für die Lachsmousse mit pochiertem Ei, die im Frühjahr angeboten wird: eine wahre Delikatesse. Dasselbe gilt für die sieben Stunden lang geschmorte Lammkeule mit Gemüse im Tajine-Stil. Die Desserts sind ein Spiegelbild des Menüs: köstlich! Machen Sie einen bistronomischen Zwischenstopp in diesem Dorf, Sie werden es nicht bereuen.
Meinungen der Mitglieder zu LES CLUZEAUX RESTAURANT
J'ai aimé la salle intime, avec un sol en pisé qui créé l'ambiance. Les autres convives sont essentiellement anglophones, mais ils adorent la cuisine eux aussi. Les plats sont des classiques revisités, et les desserts sont surprenant tel cette pomme et sa gelée parfumée à l'Hibiscus.