LES TERRASSES DU BORD DE LOIRE

Ganz am Ende des Quai du Roi, wo der Treidelpfad beginnt, befindet sich Les Terrasses du Bord de Loire, ein friedlicher Ort, an dem ein Mittagessen (oder auch ein Abendessen!) je nach Inspiration bereits einen Vorgeschmack auf die Entspannung bietet, die die kulinarischen Angebote dieses Restaurants versprechen. Sie können sicher sein, dass Sie hier auf Ihre Kosten kommen werden! Sehen Sie: Gambas-Tartar mit Zitrone und geschnittenem rohen Rettich mit Wasabi auf Nori-Brot, ein Fischteller von der Loire mit Zander oder Hecht, je nach Lieferung, Crème brûlée mit Preiselbeeren oder Vacherin... Patrice Beaudoin, Maître Restaurateur, praktiziert eine instinktive Küche, und das Ergebnis ist nur etwas für Feinschmecker, denn man muss sich die Mühe machen, zu lernen, wie man zusammenpassende Aromen auf andere Weise genießen kann. Zusammen mit seiner Frau Valérie bietet das Paar im Obergeschoss auch einen privaten Raum für Seminare, Empfänge und Versammlungen an, der einen atemberaubenden Blick auf die Loire bietet. Kommen Sie ins Le feu-Cabinet vert (der frühere Name dieses Lokals) und probieren Sie eine andere Art des Genießens, lassen Sie sich von Ihrem Instinkt als Feinschnabel leiten!