EUGÈNE

Das in einer kleinen Straße hinter dem Place du Martroi versteckte Eugène ist eine der guten Adressen in Orléans. Alain Gérard bietet hier eine saisonale Küche mit hochwertigen Produkten an. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: sonnig, fantasievoll und köstlich. Da die Anzahl der Tische begrenzt ist, ist es ratsam, wenn nicht sogar zwingend erforderlich, zu reservieren. Mit seinen raffinierten Gerichten und seinem ausgezeichneten Service hat Eugene allen Grund, geschätzt zu werden. Man schätzt die Kombination von Speisen und Weinen, die angeboten werden, um jedes Gericht mit dem Wein zu begleiten, der es veredelt. Von knusprigen Tuiles mit Taschenkrebscreme bis hin zu karamellisiertem Kalbsbries findet man hier Produkte, die delikat in der kulinarischen Tradition mit einem Hauch von Originalität zubereitet werden. Als Dessert runden der Schokoladen-Cannelé oder das Himbeer-Mille-feuille den überzeugenden Eindruck ab.