LE COULOBRE
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Restaurant in Lalinde bietet eine traditionelle Brasserie-Küche mit lokalen Produkten und Fleisch, Desserts.
Der Coulobre, der auf Okzitanisch Schlange bedeutet, ist zunächst die Legende eines Drachen, der in einer Druidenhöhle in der Nähe von Lalinde hauste und die unglücklichen Bewohner und Schiffer entführte. Er soll vom heiligen Front besiegt worden sein. Das Restaurant, das diesen Namen trägt, hat jedoch nichts mit einer Legende zu tun. Hier gibt es traditionelle Brasserie-Küche (Tartar, Burger, darunter einer mit Foie gras, Salate, Pasta und Pizza), die mit lokalen Produkten und Fleisch aus der Metzgerei Boutouyrie in Lalinde zubereitet wird. Auch die Desserts machen Lust auf mehr, insbesondere die Profiteroles gourmandes. Die Weinkarte umfasst über 100 Positionen.
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Meinungen der Mitglieder zu LE COULOBRE
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