LE 1862
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Gourmetrestaurant mit handwerklichen oder bäuerlichen Produkten aus der Region Perigourdin und Bio-Käse.
Das 1862, ein Gourmetrestaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, ist der Tisch im berühmten Hôtel des Glycines. Die elegante und zugleich unprätentiöse Küche beruht auf der Leidenschaft des Küchenchefs für lokale Produkte und saisonale Pflanzen: Kalb- und Lammfleisch, Obst und Gemüse aus dem hoteleigenen Gemüsegarten, Walnussöl aus der Mühle, Bio-Ziegenkäse, Forellen aus dem Fluss, Stör und Kaviar aus Les Eyzies und nicht zu vergessen der Liebling des Küchenchefs, der schwarze Périgord-Trüffel. Hier erlebt das Terroir Perigourdin seine Sternstunde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 1862
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
