HOSTELLERIE DU PASSEUR
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Schöne Adresse mit lokalen und saisonalen Produkten, einem Bistro-Mittagsangebot und einem hausgemachten Tagesdessert.
Wer Hostellerie du Passeur sagt, meint einen eher außergewöhnlichen Tisch. Es ist natürlich dieser Ruf, der die Geschmacksknospen der Feinschmecker anzieht. Die Gaststätte hat gerade einen neuen Chefkoch eingestellt, aber das Rezept bleibt das gleiche: eine Küche mit lokalen und saisonalen Produkten. Als Vorspeise gibt es mittags in der Formel Bistrot du Passeur ein Schneckenblatt mit Pilzcreme, gefolgt von einem Filet Mignon vom Schwein mit Gänselebersauce und dem hausgemachten Tagesdessert. Wenn man sich abends für die Formel table du passeur entscheidet, lässt einem die Karte eine große Auswahl: wie zum Beispiel als Vorspeise eine Struktur aus halbgegarter Entenleber rund um die Périgord-Erdbeere, als Hauptgang ein Duo von der Ente, Vanillejus, Pak Choi mit Sesam und Château-Äpfeln und als Nachspeise ein Muss, das traditionelle Eis-Soufflé mit Walnüssen des Hauses, Karamell mit gesalzener Butter, Walnusskrokant aus dem Périgord. Alles ist ausgezeichnet. Der Küchenchef hat sogar an Vegetarier gedacht. Eine schöne Adresse, um die ausgetretenen Pfade zu verlassen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HOSTELLERIE DU PASSEUR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons passé une agréable soirée !
Cuisine très raffiné et personnel au top
L équipe est vraiment très aimable et arrangeant
Le petit déjeuner est très bon et copieux
Je n ai mangé que les desserts au restaurant et c était un sans faute
Le cadre autour de l hôtel est juste magnifique
Merci d avoir rendu mon séjour si agréable
L'hôtel est idéalement situé en bordure de rivière, dans le joli village des Eyzies, en face du village troglodytique, de l’ancien château et du musée national de la préhistoire. Que veut-on de mieux ?
De plus il y a des places de parc pour les clients de l’hôtel, ce qui n’est pas négligeable vu la forte fréquentation des touristes.
Notre chambre, pleine de charme avec vue sur la place et la jolie petite Mairie nous a beaucoup plue.
Le beau temps était de la partie, alors nous avons profité de la piscine extérieure et chauffée. Moment détente assuré.
Lors du dîner, nous avons eu la chance de pouvoir manger sur la jolie terrasse avec vue sur la Vézère.
La carte y est variée avec des mets régionaux et d’ailleurs. Le mot d’ordre est le fait maison.
Nous y avons très bien mangé, plats inventifs et goûteux, un plaisir pour les papilles.
Merci aux propriétaires pour avoir fait de ce lieu un endroit de rêve.
Nous avons aussi été spécialement touchés par le service impeccable et si attentionné de la part de l’ensemble du personnel.
Vous êtes gravés dans notre mémoire, nous nous souviendrons longtemps de notre séjour